Ki jan yo melanje konfiti soti nan pèch "pyatiminutka"

JAS ki soti nan pèch "Pyatiminutka", resèt ki pral dekri anba a, se yon délikatès trè bon gou ak itil. Lè w fè yon desè se fasil. Se poutèt sa, li jwi gwo popilarite nan mitan espesyalis gastronomik modèn.

Pare yo ki te fèt konfiti pèch gen yon bèl koulè jòn, teksti sansib ak gou ekselan.

Ki jan yo chwazi eleman prensipal la?

Kwit konfiti soti nan pèch "Pyatiminutka, ou ta dwe premye chwazi fwi a dwa, ak Lè sa a, ak anpil atansyon pwosesis yo.

Pou achte pèch pou trete tankou yon dezirab nan fen mwa Out - bonè septanm. Li se nan moman sa a nan ane a ke fwi yo vann nan prèske tout magazen nan yon pri trè rezonab.

Pou fè konfiti soti nan pèch "Pyatiminutka yo te tounen soti bon gou, eleman prensipal la pa ta dwe twò mou. Sepandan, fwi difisil tou se pa dezirab. Idealman, ou ta dwe pran pèch, lè peze sou ki gen dents klè. Li se pwodwi sa a ki pral kontribye nan pwodiksyon an nan bon gou epi yo pa crumbly konfiti.

Fwi pretreatment

Anvan kòman yo fè konfiti soti nan pèch "Reyinyon Oryantasyon", yo ta dwe ak anpil atansyon okipe. Fwi yo byen lave nan dlo cho, retire peduncul yo ki disponib. Next sou pèch, fè koupe, kraze nan mwatye (de preferans ak men ou, vire mwatye yo nan diferan direksyon) epi pran soti drupe la. Apre sa, se kaka ki rete a graje ak lobul. Si ou achte ti fwi, lè sa a yo ka itilize nan fòm lan nan mwatye.

By wout la, kèk Menager kwit pèch konfiti "Pyatiminutka" sèlman apre engredyan prensipal la te kale. Sepandan, nou pa rekòmande sa. Sa a se akòz lefèt ke gen yon gwo kantite vitamin nan pati a pwal sou tout kò nan pèch. Anplis, li pèmèt moso fwi yo kenbe fòm yo, epi yo pa transfòme konfiti nan konfiti.

Epitou li ta dwe te note ke kèk kwit fè konfiti soti nan pèch "Pyatiminutka" ak nwayo yo nan boujon yo nan zo yo. Avèk yo, desè a se pi plis bon gou ak aromat.

Nou fè yon konfiti senp ak rapid soti nan pèch "Pyatiminutka"

Si ou pa renmen kanpe nan recho a pou yon tan long, Lè sa a, resèt sa a nan desè pèch pral kostim ou pi plis. Pou aplike li nou pral bezwen:

• Sik ti bètrav - apeprè 1,5 kg;
• Peaches trete, koupe an tranch - 1 kg;
• Bwè dlo - 250 ml.

Kwit manje pwosesis

Pou fè tankou yon délikatès nan kay, ou pral bezwen yon gwo po oswa enameled basen. Nan li li nesesè mete deyò tout pèch yo trete, ak Lè sa a, ranpli nan sik la ak melanje byen ak yon kiyè gwo.

Fwi yo te kòmanse asiyen ji a, yo dwe kouvri basen an plen ak yon jounal ak kite nan yon chalè pou 20-25 minit. Apre yon ti tan, pèch yo ankò entèfere ak anba a epi mete yo sou yon dife trè dousman. An menm tan an, dlo bwè vide nan yo.

Re-melanje eleman yo, yo mennen nan yon bouyi. Nan sa a konfiti ta dwe piti piti vin kouvri ak bave dous. Gen kèk Menager ki pwòp li ak bri. Nou pa rekòmande sa.

Apre klou yo konfiti pèch, tan yo detekte. Soti nan moman sa a, se yon trete bon gou ak delika kwit egzakteman 5 minit.

Ki kote nan magazen?

Apre tan sa a, konfiti a soti nan pèch yo ta dwe konplètman prepare. Li se mete deyò sou krich ti esterilize ak kouvri ak kouvri plastik. Nan fòm sa a, resipyan yo rete nan tanperati chanm jouk konplètman refwadi.

Nan sans de lefèt ke konfiti a nou ap konsidere te prepare avèk èd nan tretman chalè dou, li ta dwe estoke sèlman nan yon chanm frijidè. Anplis, li se dezirab yo sèvi ak tankou yon délikatès nan lespas 2-3 mwa.

Nou prepare konfiti soti nan pèch pou sezon fredi a

"Senk minit" ... Yon desè ak non sa a ka kwit pandan plizyè minit ak kèk jou. Si ou deside prepare sa a konfiti pou sezon fredi a, Lè sa a, ou pral gen yo sèvi ak yon lòt resèt. Pou aplikasyon li nesesè pou achte:

• Sugar ti bètrav - apeprè 1.7 kg;
• Peaches trete, koupe an mwatye - 1 kg;
• Kostyanok nwayo - 150 g;
• Asid sitwon - 3 g;
• Bwè dlo - 200 ml.

Metòd pou preparasyon

Kòm nan resèt la anvan yo, fè yon konfiti pèch nan kay la, ou pral bezwen yon gwo basen enamèl oswa yon marmite byen fon. Li ta dwe mete tout mwatye nan fwi ak imedyatman ranpli yo ak sik.

Kite pèch yo anba jounal la pou 1.5 èdtan, yo mete sou yon recho, vide nan dlo ak bèl anpeche. Apre sa ki nan bouyi asyèt yo, konfiti a kwit egzakteman 5 minit. Apre yon ti tan, li retire nan dife a epi ankò kite anba jounal la pou 5-6 èdtan. Pou pote soti nan aksyon sa yo swiv 5 fwa. Nan lòt mo, konfiti "Pyatiminutka la" ta dwe kwit egzakteman 25 minit. Ak pou bouyi nan 4yèm li nesesè pou ajoute nwayo nan spurge nan zo, ak sou 5yèm la - asid asid.

Tretman sa a pral kontribye nan jwenn yon konfiti nwa ak epè, ki ka estoke nan kav la pou byen yon tan long (jiska sis mwa).

Seaming pwosesis ak metòd depo

Le pli vit ke se pèch la pèch bouyi pou tan an senkyèm, li se imedyatman gaye sou ti krich esterilize, ki fè yo woule moute ak kouvèti fèblan. Nan fòm sa a, desè amber la kouvri ak yon dra epi kenbe nan li jiskaske li refwadi nèt. Nan lavni, konfiti soti nan pèch voye nan yon chanm nwa ak fre (paegzanp, yon gadmanje, kav, kav, elatriye), kote li estoke pou pa plis pase sis mwa.

Kouman ak ki itilizasyon?

Ou ka itilize konfiti pèch pake, prepare dapre nenpòt nan resèt ki endike anwo yo, imedyatman apre fini tretman an chalè. Men, li pral pi bon si sa a nwar se preliminè ki te fèt nan yon frijidè. Nan ka sa a, li pral vin pi plis dans ak bon gou.

Ou ka itilize sa a délikatès ak te oswa kèk lòt bwè. Menager Anpil fè sandwich dous soti nan li. Pou sa, yon konfiti pèch epè gaye sou yon griye kroustiyan ak imedyatman te sèvi sou tab la.