JAS soti nan pòm ak sitwon se resèt la pi byen

JAS se yon plat li te ye depi tan lontan. Nan tout etap nan egzistans li, li te gen menm siyifikasyon an: yon trete bon gou jwenn apre tretman chalè. Jodi a li se popilè nan diferan peyi: pou egzanp, an Frans yo rele sa "konfit", nan England - "konfiti", ak nan peyi Azyatik - "Replik".

Recipes pou manje dous, gen anpil, ak diferans prensipal yo manti nan engredyan yo itilize. Kòm yon règ, li se yon varyete de fwi, byenke bè ka itilize, e menm legim ak gou net (zukèini).

JAS ki soti nan pòm ak sitwon se yon konbinans etonan ki ban nou yon kòmanse bèl bagay chak jou, tankou manje li nan maten an pou manje maten, ou chaje tèt ou ak enèji pou plizyè èdtan devan yo.

Se fen sezon ete a toujou make pa yon rekòt enpòtan, ki nou tout nou eseye vire nan aksyon pou sezon fredi a. Fason ki pi popilè nan prezève legim ak fwi se konsèvasyon. Natirèlman, lè li rive preparasyon ki gen sik, premye bagay ki vini nan lespri se konfiti - trete a pi renmen nan anfans! Vreman vre, nan tan Sovyetik pa t 'tankou yon abondans nan bagay dous sou etajè magazen, se konsa manman nou yo avèk dilijans tranpe l' nan twa-lit bwat fwi trete ak sik.

JAS soti nan pòm ak sitwon parfe koup ak wòl nan yon plat endepandan. Sepandan, li ka avèk siksè ajoute nan gato endijèn kòm yon ranpli, boure ak krèp, oswa ranpli pou manje maten. Inivèsalite sa yo gen yo prepare billets soti nan pwodwi sa yo, paske nan sezon fredi frèt pafwa ou vle divèsite! JAS ki soti nan pòm ak sitwon gen yon gou inik, ki te gen yon lonbraj dou nan yon sèl eleman ak yon klere nan dezy¿m lan - yon vitrin reyèl gastronomik!

Yo nan lòd yo fè sa a chèf sirèt, pran 2 kg nan pòm ak sik, 3 sitron, mwatye yon lit dlo, 1/2 ti kiyè. Vanilin ak 5 gram nan kannèl. Lave ak kale fwi a, peze soti ji ki soti nan Citrus la, ak griyaj li sou yon rap amann. Vide nan yon chodyè gwo dlo, ajoute sik nan li epi kwit siwo la. Lè sa a, koupe pòm yo kale nan ti ak menm moso epi transfere yo nan solisyon an ki kapab lakòz, Lè sa a, kwit manje pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre sa, vide ji sitwon nan plat la pare-fè, vide epis santi bon santi bon ak grat zès, kenbe sou plak la pou 5 plis minit. Nan faz sa a, yo ta dwe kouvri plat la ak yon kouvèti. Yon konfiti pare nan pòm ak sitwon se mete deyò sou bwat esteril e li melanje pou sezon fredi a.

Nan yon anfans byen lwen nou te kapab wè ki jan fasil epi senpleman Grann nou fè fas ak yon rekòt gwo nan fen sezon ete. An reyalite, sekrè a tout antye manti nan konesans nan resèt espesyal, ki siyifikativman ekonomize tan. Pou egzanp, yon konfiti rapid soti nan pòm, oswa lòt moun yo rele sa "Senk-minit". Fwi fwote sou yon gwo rap, vide ak sik nan pwopòsyon egal epi kite pou de zè de tan. Lè sa a, ajoute kannèl, zanmann kraze oswa lòt eleman nan gou ak kwit pou senk minit ak bouch li nan fason ki nòmal. Sa a tout!

Preparasyon nan konfiti nan pòm pa pran anpil tan, menm jan li ka sanble. Sepandan, li te montre yon imajinasyon ti kras, ou ka jwenn yon rezilta ki pral surpasser tèt li!