Julien nan tartlet: Resèt

Nou tout nou se abitye lefèt ke Julien, ki moun ki te vin devni yon envite souvan sou tab nou an, se anjeneral te sèvi nan yon kokot. Men, se pa tout madanm marye gen asyèt sa yo nan kwizin nan. Gen se yon altènatif bèl. Ou ka kwit manje nan jilyen tartlet. Li sanble gwo-gou plat, ki tou ka manje ak "kiyè fouchèt kouto an".

Yon kèk mo sou tartlet

Tartlets rele sirèt, ki, menm jan de gout nan dlo menm jan ak abitye a ban nou pen "panyen". Se sèlman olye pou yo krèm nan yon tartlet anjeneral mete leti, ze, pi ak lòt ti goute. Pale sou ki jan yo prepare tartlets, nou pa yo ale nan, paske sa a se yon sijè pou yon konvèsasyon gwo ak long. Bagay la sèlman nou di se ke yo prepare yo se byen senp, ak jan pou tès la, li kapab anyen: sab, flan, soufle, e menm fwomaj. Espès sa yo manjab "kiyè fouchèt kouto an" tou egziste yon gwo foul moun, men nan etap sa a nou ap konsène ak se sèlman youn nan yo - tat, ki fè yo vann nan prèske tout makèt deja nan fòm fini. Natirèlman, pa gen moun ap diskite ak lefèt ke kay "panyen" yo se anpil savoureuse, men yo bay tan an nan otès nou an, se pou nou toujou sou semis yo. Sa yo ti asistan manjab ede nan pa gen tan yo prepare yon ti goute rapid ak dekore nenpòt tab jou ferye ak aparans orijinal ak apetisant li yo.

Koulye a, lè nou kalkile soti ke etranj nou an "asyèt" se, se pou yo pale sou ki jan yo kwit Julienne an tartlets lè l sèvi avèk yon varyete de engredyan.

djondjon jilyen

Kòm se klè nan tit la, engredyan prensipal la nan asyèt nou yo - dyondyon. Èske yo kapab itilize, nan prensip, nenpòt ki. Men, jan dyondyon sovaj yo pa egalman pataje, pral konsantre sou plis abitye a, ki ka toujou ka jwenn nan nenpòt ki magazen - Chanpiyon. Se konsa, jilyen djondjon nan tartlet. Pou prepare sa a ba plat:

• dyondyon - w ap bezwen apeprè 400 g;
• zonyon anpoul - sou 200 g;
• difisil fwomaj griye - tou 200 g;
• natirèl krèm (de preferans gra, omwen 20%) - 350 g;
• farin ble ki gen gwo-klas - 2 gwo kiyè;
• pwav tè nwa - a gou;
• legim lwil oliv,
• remèd fèy pou dekorasyon;
• tartlets.

Ki jan yo kwit

Nou pa ta dwe panse sa yo kwit manje dyondyon jilyen nan tartlet difisil. Sa a se pa sa. Pwosesis la pa pral pran anpil tan epi yo pa mande pou konpetans espesyal gastronomik. Anplis, pa prepare yon koup de fwa sa a plat ak "boure" men, li se posib ke ou pral vle vvedesti l 'nan rejim chak jou ou. Tout plis konsa a nan jilyen tartlet prepare pa sèlman ak dyondyon, men tou, ak lòt engredyan yo. Men, pandan ke fini an ak dyondyon.

Chanpiyon bezwen ak anpil atansyon lave ak Lè sa a koupe nan bann epi kite nan yon egoutwar, vè nan tout imidite an. Zonyon netwaye, koupe an ti moso, fri nan lwil legim ak Lè sa a ajoute kite yo fongis. Mitone jiskaske jiskaske dyondyon yo te evapore tout likid la, epi li zonyon-djondjon melanj achte yon bèl kouler maron. Pran yon lòt chodyè, fri farin frans lan sou li, ajoute pwav, sèl, vide nan krèm nan. Ak anpil atansyon brase, pote nan yon bouyi ak konbine sa ki nan tou de kivèt. Apre yo fin ranpli nou an refwadi, nou ranpli li tartlets li mete yo sou yon plato boulanjri aliyen ak papye boulanjri. Lè sa a, voye nan yon pre-chofe nan yon sèl san ven degre fou pou ven minit. Senk minit anvan nan fen tèm nan libreman voye yo ak fwomaj griye. Kritè pou pare - te fòme sou sifas la nan asyèt yo bèl lò kwout mawon. Tout. Julienne nou ki nan tartlet pare. Li se posib yo ka resevwa, se dekore avèk vejetasyon ak rele lakay sou tab la nan gou yon plat nouvo.

Julienne ak poul nan tartlet

Pou prepare sa a plat soti nan tete frijidè poul (oswa sezon an janm) ak ... tout engredyan yo ap prezan nan resèt la an premye. Nan dyondyon adisyon. Wi, pa gen okenn erè. Julienne poul prepare dapre prensip la menm jan sa yo ki an yon djondjon. Menm jan yon engredyan prensipal yo se prezan nan vyann. Se poutèt sa, eseye omwen yon fwa ou kwit manje jilyen nan tartlet nan dyondyon, ou ka fasil ak byen vit fè fas ak sa a plat.

preparasyon

Poul netwaye soti nan venn, koupe an ti moso Lè sa a, fri nan lwil legim. Nan dezyèm zonyon yo chodyè passeruem, ajoute nan poul. Apre sa, prepare farin frans ak sòs krèm. Nan egzakteman fason ki menm jan ak nan resèt la an premye. Lè sa a, nou fè soti nan melanj la sòs ak zonyon fars vyann, ranpli tartlets yo epi voye li nan fou an.

konklizyon

Kòm ou ka wè, ranplase youn engredyan prensipal bay lòt moun, ou kapab jwenn yon repa ak yon gou konplètman diferan. Anplis, li se posib yo ale pi lwen - nan konbine poul la ak dyondyon. Lè sa a se Variant a twa moun ki sou preparasyon an nan jilyen nan yon tartlet. Epi yo pa dènye an. Pa gen mwens bon gou se pòmdetè jilyen ak poul, bèt lanmè, menm avèk yon joumou. Se konsa, pa bezwen pè, rèv. Men, chak fwa yon nouvo sipriz yo menm ki te renmen gou nan jilyen tartlet.