Ki jan yo kwit brochet nan pwason

Mondyal kwit manje ka pataje yon anpil nan resèt pou fasil ak itil asyèt pwason. Espesyalman li te ye pou resèt li yo peyi tankou peyi Azerbaijan, peyi Zend, Iran. Moun lokal nan peyi sa yo, kòm se li te ye, kwit ekselan. San dout, griye pwason okipe yon plas enpòtan nan liv yo.

Pou gastronomik jouisans anfòm ak varyete senp nan pwason, ak bagay ki trè ra (ekzotik). Òganize manje pwason pral ede w byen dekore tab ak anpil lòt kalite sòs ak marinad. Espesyalman pran plezi ou ak envite ou a oswa manm nan brochet kay nan pwason, kwit yon resèt espesyal. Petèt li pral vin tounen youn nan pi renmen an, te gen yon sèl fwa yo kwit li tèt ou.

Pou sa a plat, nou bezwen somon an. Kòm yon marinad pral sèvi ak sòs soya ak ji sitwon nan yon rapò nan 1: 3. tranch vyann Salmon vide marinad la epi kite pou apeprè demi èdtan yon. pwason a pa ka ajoute sèl paske sòs la soya bèl sale. Apre sa, nou kwit tranch vyann nou an griye. Brochettes nan pwason sou gri an ap prepare yo pa plis pase 5 minit. Pa bliye fè dlo li pandan preparasyon an nan marinad la rete yo. Sonje ke pwason an pa ka overdry.

Manyen final la nan sa a plat pral bay yon abiye ak Basil ak lwil oliv. Fè li trè senp. Basil kite baleye nan yon blenndè, pandan l ajoute lwil oliv, jiskaske yon sispansyon omojèn. Apre pou yo wete tout somon ak lasi, vide l 'abiye sa a. Kòm yon gani itilize legim fre. Fans nan yon pi plis manje anpil kalori ka ofri gwo twou san fon fri ti pòmdetè nouvo. Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike, men an jeneral, preparasyon an pa pran plis pase 1 èdtan.

Nan lòd fè plat ou yo te tounen soti nan 100%, definitivman achte pwason fre. Si ou se lè l sèvi avèk jele, lè sa a sonje ke pwosesis la dejivre pa ta dwe pran plas nan chalè a. Depi tanperati a pi gwo pou sa a nan 5 ° C, Lè sa a, kote ki pi bon etajè a anba nan frijidè a.

Gen yon lòt sekrè. pa limite imajinasyon ou, eksperyans ak remèd fèy, lòt kalite sòs, aditif divès kalite, epi ou ap kenbe ap resevwa yon brochet formidable nan pwason. Marinad, ki pral genyen ladan konbinezon divès kalite fèy santi bon, chak fwa plat la pral separe gou diferan.

Nou pa ta dwe pèdi devan je nan Sturgeon la, ki delivre asyèt eksepsyonèlman delika, ki gen ladan brochet nan pwason. Sturgeon se ideyal pou torréfaction sou chabon dife. Eseye prepare plat la dapre resèt sa a:

Byen pwòp pwason an, retire Cartilage a ak po difisil, lave soti byen nan dlo frèt ak koupe an pòsyon. bag Mwatye zonyon, koupe Dill ak pèsi, sèl, woz ak pwav blan, ji sitwon, melanje ak vide melanj lan ki kapab lakòz nan pwason. Kite pou 2 h. Sonje ke istansil a yo ta dwe an vè oswa emaye. Kwit sou yon dife louvri, nèrveu yo sou yon brochet. Azerbaydjan séchage narsharab itilize pandan yon repa, bay grenad gou dwòl lonbraj entérésan yo epi yo pral jwi pa anpil.

Anplis de sa, ki plat la pafè vire soti nan respè plen nan fòmilasyon a se trè enpòtan ak anpil fri pwosesis. Si ou pa dozharite vyann pwason, li pral pa sèlman difisil sou gou a, men tou, ta poze yon menas a sante ou yo. Pwason, kouche twò lontan sou gri a, yo pral tonbe apa oswa pou w jwenn fin chèch nèt. Fè atansyon pa kite délikatès ou poukont li menm pou yon minit. Yo nan lòd yo detèmine sa, ou ka ak yon kouto oswa fouchèt pouse kaka la. Si pwason an se yon ti kras transparan koulè, kite li pou yon lòt koup la minit. pa bliye ke ou bezwen yo tcheke preparasyon pou la nan moso yo pi gwo.