Ki jan yo kwit gruzdyanku: resèt bon gou pou chak jou

asyèt djondjon - yon délikatès reyèl pou rayisab nan manje bon gou ak an sante. Se pou rezon sa se djondjon ki te pare cho, ranpli pou pi, kwit sòs, soup, bortch, yo konn kwit nan fou ak vyann ak plis ankò. Plizyè resèt itil yo pral pataje avèk ou menm ak nou.

djondjon fyète

Chanpiyon - yon sèl kalite ki pi popilè nan dyondyon depi tan lontan. Sharp, pran sant Pleasant, etofe, gwo kalite gou fè sa yo moun ki rete nan forè djondjon nan bèt tante ak kwit. Pami asyèt yo ak dyondyon se plas espesyal bay soup ak bèl non "gruzdyanka". Chak otès bon gen vèsyon pwòp yo nan preparasyon li yo. Pou resèt la klasik "Ki jan yo kwit gruzdyanku" bezwen yon liv nan dyondyon, pi bon sale oswa marinated. menm nimewo a, r. E. 500 g nan pòmdetè, 4 moso nan kawòt yo ak tomat, dan plizyè nan lay, 3 zonyon, sèl, pwav, gen kèk lwil legim, yon pè nan moso feuy ak odè yo. Ki jan yo kwit gruzdyanku nan eleman sa yo - li sou!

kwit manje soup

Pou kòmanse, rense dyondyon yo si yo sale e li te koupe nan bann. Marine pa ka lave. Lave pòmdetè, kale e li te koupe an ba. Prepare kawòt yo ak fwote l 'sou yon rap koryas. Koupe kib yo zonyon.

Apre sa, ki jan yo kwit gruzdyanku nan etap nan premye, lè legim yo ap tranche ak ap tann nan zèl yo. Kawòt yo ak zonyon fri nan lwil flè solèy, men apa nan youn ak lòt. Tomat vide sou dlo bouyi fè li pi fasil yo retire po yo. Lè sa a, rache. Koulye a, mete tout engredyan yo nan po a, men se pa jis pou, ak kouch. Nan pati anba a yo ta dwe dyondyon, Lè sa a, zonyon, pòmdetè, kawòt. Dènye yo te mete tomat. Si eleman yo toujou gen, mete yo tounen nan lòd la menm.

Epi, koulye a konsèy sou kòman yo kwit gruzdyanku nan soup tounen dlo nourisan ak bon gou vide pa plis pase yon sèl ak yon mwatye lit. Sipoze ke likid la kouvri kouch nan anwo kay la. Bay sa ki nan marmite a bouyi, lè sa a fè yon dife ti ak mitone soup la pou apeprè 15 minit anba kouvèti a. Podsolite nan gou, mete lay la kraze ak fèy santi bon, toujou kenbe dife a 5 minit, Lè sa a, retire chodyè a soti nan chalè a, kite l melanje soup. Lè sa a, sèvi l '- ki gen krèm tounen ak krouton.

Soup ak dyondyon ak vinegar tounen

Kòm nou te di, gruzdyanka - soup se orijinal ase. Li kapab prepare soti nan engredyan diferan, epi li toujou gen anpil bon plat. Kòm prèv nou prezante yon resèt nan yon lòt asyèt Variant - te fè soti nan dyondyon lèt sèk ak konkonm marinated. Li sanble ke yon marinated, men espesyal. Ou pral bezwen:

• dyondyon 200 g;
• 1 kawòt;
• 50 g pane rasin;
• zonyon;
• yon pòmdetè kèk;
• 5-6 moso nan vinegar;
• zazharki lwil oliv;
• be gwo bout bwa;
• yon ti kras Dill fre;
• epis santi bon;
• krèm pou ranpli a.

Sèl nan gou mete. Pou ajoute epis nan yon ti ponyen nan nwaye koupe. Yo mete dirèkteman nan plak la Lè w ap soumèt plat la fini.

Teknoloji a preparasyon

Ki jan moulu gruzdyanka sa yo? Resèt la rekòmande dyondyon rense l byen, epi nwasi ak dlo pwòp nan anfle, douser. Pwosesis sa a pran apeprè 3 èdtan. Lè sa a, mete chodyè a sou gaz ak bouyi dyondyon yo nan dlo la menm. Salt jiskaske yo pa bezwen. dyondyon pare, retire egoutwar a, rense, pèmèt yo drenaj dlo ak koupe baton. Bouyon bezwen vide nan yon lòt po, souch nan fwomaj, se konsa ke soup la pa t 'posib debri.

Koulye a, se vire a nan legim yo. Kawòt yo ak pane griyaj oswa koupe an bann mens. Koupe bag yo, mwatye zonyon. Konekte eleman, alalejè fri yo nan lwil oliv, Lè sa a, transfere nan yon bouyon djondjon ak bouyi. Lè sa a, vini vire a nan pòmdetè. Koupe l 'an kib oswa tranch, jete nan soup la ak kwit jiskaske mou. Nan fen a mete konkonb a tise byen koupe, ajoute dlo jan sa nesesè epi kenbe chodyè a sou chalè a jouk legim yo pare. Nan dènye etap la, ajoute dyondyon yo, tise byen koupe be, gou konkonb sèl renouvèlman medikaman soup oswa lòt tomat-kiyè (Lè sa a ajoute sèl). Manje sou tab la, nan chak plak, mete yon kwiyere nan krèm tounen ak yon zongle a Dill. Noble soup vire soti, eseye li!