Ki jan yo kwit konpòte chernoplodki. Marmelad chernoplodki sezon fredi a: Recette

Aronia se populè rele gen chernoplodki, ki se youn nan plant yo fwi pi itil. Chernoplodki gen prèske de fwa tankou kantite vitamin C pase sitron ak lòt fwi Citrus.

Epitou, li gen kat fwa plis yòd pase nan franbwazye oswa makro.

Chokeberry konseye yo pran soti nan fwa ansyen nan fòm fre ak trete pou prevansyon ak tretman nan anpil maladi. Soti nan li ou ka kwit manje konfiti, jele fre ak kwit konpot.

Marmelad resèt chernoplodki

ka Chernoplodki konpòte dwe prepare nan ete ak ivè. Pandan sezon ete a pa gen anyen pi bon ak pi plis itil pase ou kwit manje yon bwè fre soti nan sa a Berry mirak. Nan lòd fè konpòte konsève tout vitamin yo ak pwopriyete ki itil, li se nesesè yo swiv resèt la yo: Bouyi yon lit dlo ak ajoute nan dlo a bouyi ak bè fre nan Aronia. Apre sa, fèmen gaz la nan 20-30 segonn epi ajoute sik nan gou. Tipikman, yon sèl lit mete 3 gwo kiyè ki gen sik ladan. Apre chernoplodki konpòte fre ak perfusion, ou ka bwè bwason ki gen sa a an sante.

Preparasyon pou sezon fredi a

, Tanpri tèt ou yon bwè, ak nan sezon fredi a, ou bezwen stock bè jele chokeberry. Li posib tou nan sèk yo ak Lè sa a kwit resèt la menm jan ak nan sezon lete an. Nan fwi jele chokeberry pa vire anmele fèt yon sèl kou, ou dwe avanse rense yo byen anba dlo k ap koule, lè sa a sèk byen. Yo pa ta dwe fwote oswa tranpe yon sèvyèt. Li se ase yo ba yo a sèk nan lè a fre (ou kapab sou balkon a oswa nan peyi a), detanzantan brase dousman.

bè jele ka manje ak tout la, men nan moman sa a nan rim sèvo trete ak vitamin fre.

esterilize krich

Yo nan lòd yo fòse gen tout pouvwa a pa t 'nan gremesi ak konpòte chernoplodki pa pèvèti, ou bezwen konnen kèk ke trik nouvèl. Depi tout dè milyon de mikwo-òganis diferan ki kapab koze domaj preparasyon domestik pou sezon fredi a, li nesesè yo esterilize krich yo byen.

Banks bezwen chwazi antye, san yo pa fisurasyon ak chipin, ak kouvèti a dwe anfòm parfe nan kou a nan veso a. Anjeneral pou Canning konpot itilize kouvèti metal. Yo nan kou gen yo dwe nouvo ak gratis nan rouye, domaj oswa mak.

Yon fwa tout bagay se pare pou esterilizasyon ta dwe vide dlo a nan yon marmite gwo, li mete yon aparèy espesyal, ki pral mete sou bank la. Si tankou yon aparèy se pa disponib, ou ka itilize Van a dabitid. Li nesesè yo mete krich yo tèt anba epi y'a vire sou dlo a.

Nan lòd pa pete bank yo nan diferans tanperati a, li nesesè ak chalè yo ansanm, epi yo pa mete yo sou yon Van ak anbalaj deja bouyi dlo. Bwat pwosedi esterilizasyon ta dwe fèt pou 15 minit pandan y ap kondansasyon vapè kòmanse drenaj tounen nan chodyè a.

Yon fwa bank yo yo pare, ou ka imedyatman kòmanse fè konpòte chernoplodki.

Ki jan yo bè etyole

Gen plizyè fason ki jan yo bè etyole. Konpòte chernoplodki sezon fredi a yo te tounen soti yon fason ki pi bon gou ak an sante yo ta dwe espesyal yo prepare chokeberry.

Bè mi yo ta dwe byen lave, mete nan yon chodyè byen fon, li kouvri yo ak dlo frèt pou de ou twa èdtan. Pandan tan sa a, bè solid vin anfle ki anba enfliyans a nan dlo epi yo vin douser. Apre twa èdtan, dwe dlo a ap vide ak scalded ak bouyi chokeberry dlo. Dlo cho, nan kou, si w bezwen prepare an davans. Ou ka fè san yo pa pre pwosesis-nan bè, men anjeneral bè etyole yo se moun ki konnen ki jan yo kwit konpòte nan chernoplodki kòrèkteman.

nou nan bwat

Pou prepare marmelad nan nan bwat chernoplodki sezon fredi a, li nesesè yo rekòlte bè fre ak mi. Lè sa a, mete yo nan yon bòl ak problanshirovat. te etyole chernoplodki tou yo bè solid vin pi tolerance epi kale rate nan siwo sik.

Pou pre tretman-nan bwat, ki pral konsève konpòte chernoplodki, ou bezwen mete sou kote tan an avanse, pandan y ap Berry a blanchi. Yo esterilize krich, ou ka itilize dlo cho, yon beny dlo oswa yon kèk minit yo kite yo nan fou a prechofe.

Nan esterilize krich bezwen yo elaji pòsyon yo deja scalded bè chokeberry ak vide w bouyi ranpli yo.

Vide pou konpòte fèt pa resèt la yo:

se youn lit dlo bouyi oblije pran 500 gram ki gen sik ladan.

Apre sa, fonn sik la nan dlo a ak bouyi. Tou depan de kantite lajan an nan bè ka chanje pwopòsyon kantite moun ki gen sik ladan.

Diferan chernoplodki ak Ranetok

Marmelad Ranetok ak chernoplodki fasil yo prepare kòm yon bwason ki gen itil pou sezon an ivè kòm yon depo nan vitamin ak lòt eleman nitritif. Banks yo dwe esterilize ak bè problanshirovat pre. Pita nan bank yo mete Ranetki byen lave, ak Lè sa chernoplodki. Sa a se ki te swiv pa bè ak vide Ranetki dlo bouyi ak kite li poze pou dis minit. Fwi imedyatman bay dlo nan koulè etonan li yo.

Apre dis minit pase, yo dwe dlo a ap vide nan yon chodyè ak bouyi ak sik la. Se ki baze sou yon bokal twa-lit ou ka pran 2-2.5 tas ki gen sik ladan. Lè sa a, vide siwo a, bè pare yo woule ak kle.

Pwopriyete itil marmelad

Chokeberry gen anpil pwopriyete itil ak vitamin, se konsa tan lontan moun yo te eseye manje l ', se pa sèlman pandan sezon an sezon rekòt, men stock moute pyès soti nan pandan tout ane a li. Fason ki pi fasil pou konsève pou tout pwopriyete yo itil nan sa a fwi yo se:

- lè w konjele;

- siye nan fwi a;

- konfiti ak, nan kou, konpòte chernoplodki.

Benefis ki genyen nan sa a bwè se nye.

konpòte Bwè nan fwi sa a bèl bagay, ou ka ranfòse sistèm iminitè a, vèrv nan chaj ak enèji ak, nan kou, jwenn vitamin yo tankou P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karotèn ak eleman tras (bor, fè, Manganèz, kwiv, MOLYBDENUM, fliyò).

Atravè itilize nan se sèlman youn nan chokeberry konpòte ka ka retire yo nan maladi tiwoyid, gastwoentestinal, maladi kadyovaskilè ak ren ak nan fwa.

Pou moun ki soufri asidite ki ba, li se itil yo bwè yon vè nan fwi konpòte avan li manje. Se poutèt sa pèdi pwa nan vant la, yon santiman nan apeti epi yo pral manje dwe pi bon lasimilasyon.

Akòz kontni an nan pèktin nan sa a Aronia Berry kapab retire metal lou nan kò a, ak sibstans ki sou radyo-aktif.

Chernoplodki tou te gen anti-alèji ak aksyon protivooksidantnymi, sa ki fè li menm plis popilè nan mitan victimes alèji.

kontr

Menm si chokeberry gen anpil pwopriyete benefisye yo, gen kèk moun ki ta dwe itilize li avèk prekosyon, si se pa refize aksepte.

Pou egzanp, moun ki gen ogmante san kayo ta dwe nan sèvi ak nan sa a Berry. Pasyan ki te obsève iperasidite oswa ilsè te jwenn, tou ta dwe peye atansyon sou yo plis apwopriye Berry.

Depi chernoplodki parfe retire ogmante presyon, lè sa a moun ki gen san presyon ki ba yo ta dwe pran ak prekosyon Berry oswa tou bay li moute.