Ki jan yo kwit pèl lòj, se konsa yo pa gen gwo lapenn sou yon marmite?

Pearl lòj ( "ekla", "souvni yo genyen de lame a") preparasyon apwopriye lakòz lapenn mas, tankou pati nan konsomatè a, ak pa "otè a" nan sa a sereyal. Men, nan yon sèl fwa te yon labouyl lòj pi renmen nan Peter Legran la. Koulye a, li se pafwa ajoute nan kou a an premye, pou egzanp, nan rassolnik, menm jan epesiseur, epi li se trè raman itilize kòm yon plat ki apa a. Otès te pèdi konesans nan ki jan yo byen kwit lòj, mwen bliye konbyen tan ou kwit manje pèl lòj, sezonman pase l 'ak sa ki pwodwi yo sèvi ak.

Fè tankou pwa, lòj mande pou atansyon ak swen (ak moun ki pa mande pou li!). Si ou prepare li selon règ yo, sa a sereyal - yon sous pwoteyin, ak Gluten - tankou délikatès a kote tout grenn kwit, olye ke ke li se difisil a moulen bal an kawotchou.

Men, toujou: ki jan yo kwit manje lòj? Gen kèk sekrè bliye!

Premyèman, lòj la tranpe nan davans. Pearl lòj, ki pral rete nan dlo a jiskaske 12 èdtan Lè sa a, kwit pi vit ak pi bèl tankou tèm nan "bèl" se aplikab a pèl lòj. 1 L nan dlo frèt nan yon vè lòj ak 10-12 èdtan nan repo. Li se yon ansyen Karelian sekrè, prèske bliye jodi a.

Anvan dlo pou kwit manje se vide. Lèt - 2 n - chofe nan sou 40 °. Vide lòj nan lèt la cho, kouvri chodyè avèk yon kouvèti, li mete nan yon beny dlo, se sa ki, nan yon lòt chodyè ak dlo, yon gwosè pi gwo. Nan sikonstans sa yo, lòj pa bwa, lèt la pa bouyi sou yo, labouyl pa byen kuit, mèt kay la se gratis, paske li se prepare labouyl pa mande pou plis sipèvizyon. Bagay pwensipal lan se asire w ke nan yon chodyè nan dlo bouyi lwen likid la pa fè sa konplètman.

Idealman, pwosedi sa a ta dwe dire kòm anpil jan 6 èdtan. Sa a se yon tan ou ka san danje pase sou zafè ekonomik, sou pas, lekti, jwèt, limyè fen semèn dòmi.

Men apre, lè tan sa a, lè koulè a nan sereyal nan pral sèvi nou limyè bèlj kòm lèt konn kwit nan fou, se pèl lòj yo retire nan chalè a, ajoute bè a ak krèm (si genyen, men san yo pa yo yon bon lide), kite yo "repoze" pou 10 minit, epi pou manje ... Kasha pandan yon kwit manje vin mou, lis, fonn nan bouch ou! Li se kounye a yon plat ki apa a, bò plat pa gen okenn pa fènwa kouler ble. Li se èkstrèmeman ogmante nan volim kòm grenn yo nan kwit manje pran plas kòrèkteman. Lòj soude sa byen ba l manje sa yo ki gen travay enplike nan yon gwo efò fizik. Li te gen kapasite a yo retire fatig ki te akimile, bay kò a yon chaj pwoteyin ki pwisan.

Gen varyasyon nan resèt la fin vye granmoun nan repons li yo kesyon an pou konnen kijan pou kwit lòj.

Bon tranpe pèl lòj yo pa nan dlo a, epi kaye lèt. Ou pa ka gravyee tranpe pou 10-12 èdtan, epi 2-3 èdtan. Lè sa a, bouyi, jete nan yon egoutwar, rense ankò, li jete nan dlo bouyi, ajoute epis santi bon (jiskaske notwa kib) ak mitone sou yon chalè ki ba 1.5 èdtan.

Ak sa ki yo se opsyon ki disponib pou ranpli estasyon lòj! Isit la Lithuanian "Glass labouyl." Ki jan yo kwit pèl lòj - chwa a se jiska otès a. Lè sa a, nan yon chodyè fri chalè lwil oliv la legim (oswa kwit krakman), fri zonyon an (demi-bag) ak anvan tout koreksyon youn pòmdetè, grosyerman griye, lè sa a tou ajoute kwit lòj mou, fèmen chalè, kouvèti a epi kite pou 20 minit, pa bliye epis nan gou. Pandan ke lòj ensiste prepare yon sòs salad nan tomat fre ak konkonm, men ki gen zonyon, sèl koryas ak lwil oliv legim. Estraòdiman ale!

Ki jan yo kwit pèl lòj, nou te deja jwenn. Apre sa, kòm yon lòt rekòmande ravitaye dyondyon yo se pafè:

Fri ak zonyon, sezonman ak krèm tounen ak pritushennye jiskaske kwit, ajoute dyondyon yo ak labouyl lòj nan yon ti kras cho moute sou yon dife ti. Lè sa a, fè aranjman pou sou plak ak ale!

Li te Lè sa a, epi yo pral chanje vi Perlovka a kòm yon ekla anbarasan oswa yon paste etranj, epi yo pral leve kesyon an: ki sa Pyè konsa respekte epi apresye lòj ..?