Ki jan yo kwit stroganof fwa. Recipe pou yon pa klasik ak sèlman

Plat la pi popilè nan detritus - yon stroganof fwa. se Resèt la li te ye pou yon tan long. Chak fanmi se yon kreyasyon gastronomik se tradisyonèl yo. Men, petèt gen sekrè ti kras ki yo pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon. Ki jan yo ka kwit stroganof fwa? Resèt pou vyann bèf, vyann kochon ak nan fwa ti mouton. Teknoloji nan preparasyon pa chanje.

Fwa Vyann bèf stroganof prepare jan sa a. Oke, li se lave ak netwaye soti nan kanal yo pi gwo. Lè sa a, ou ka dousman bat koupe fwa a, lè l sèvi avèk do a nan kouto a. Efase soti nan fim nan. Koulye a, ou bezwen yon ti kras fri farin frans lan nan chodyè a san yo pa ajoute grès. Li swiv ki farin frans lan se pa sa chanje koulè. Lè sa a, lè li te frèt, ajoute nan li yon ti kras bouyon ak melanje byen, pa kite boul. Zonyon koupe nan twou bag mwatye ak alalejè fri nan lwil legim jouk li vin transparan koulè.
Next ou bezwen bouyi krèm nan ak konbine li ak yon farin frans dilye ak zonyon fri. melanj Sa a ta dwe bouyi pou apeprè 5 minit. Koulye a, koupe fwa mens travès yo lontan. Se tankou koupe konsidere kòm yon klasik pou sa a resèt. Ajoute sèl ak pwav nenpòt ki. Fwa Lè sa a, gaye nan yon chodyè, prechofe ak yon ti kantite lajan pou lwil oliv legim. Fri moso yo jiskaske dore. Lè torréfaction nesesè pou espas ki la kite mitan moso vyann bèt yo. Si fwa a anpil, Lè sa a, fri l 'nan pati. Apre sa, ou bezwen ajoute nan li yon keratin tomat ti ak melanje byen. Konbine fwa ak zonyon ak melanj farin frans nan krèm nan epi bay bouyi nan plat. Youn kilogram nan fwa vyann bèf, nou bezwen apeprè 300 gram nan krèm tounen ak kòm anpil bouyon, 30 gram nan farin frans ak 60 gram nan keratin tomat. engredyan ki rete yo yo te ajoute nan gou ak vle. Sa a ki jan ou ka kwit manje stroganof nan fwa.

ka resèt la dwe complétée ak modifye. Chak madanm marye fè ajisteman pwòp li yo, epi pètèt fè li plis orijinal yo. Men, vèsyon an klasik nan sa a plat rete chanje.

Ou ka kwit manje dyetetik stroganof fwa. se resèt la ki fèt yo sèvi ak fwa vyann kochon, men li ka pran okenn. Li pran apeprè 600-700 gram nan fwa. Li nesesè yo lave li byen epi retire fim nan. Lè sa a, koupe l 'an kib lontan. Zonyon koupe nan twou bag mwatye, ak twa kawòt sou yon rap koryas. Apre sa, fri zonyon an jouk transparan. Asire w ke li pa te chanje koulè. Ajoute sou chodyè a epi tann pou fwa a lè li vin mawon. Si ou itilize yon chodyè fri ak ki pa baton kouch, li ka pandan y ap torréfaction engredyan yo pa ajoute lwil oliv.

Koulye a, ou bezwen yon chodyè fri vide ti gout dlo ak bouyi pou kèk fwa ak zonyon pou yon ti tan. Lè sa a, ajoute kawòt yo griye ak yogout 300 ml san yo pa aditif. Tout li melanje byen epi kite yo bouyon anba yon kouvèti pou 30 minit. Sa a yon fason orijinal ou ka kwit manje stroganof nan fwa.

Resèt la pou fè fwa a ka pran nenpòt ki. Bagay la prensipal ki li te vini soti mou ak juicy. Mwen sijere ou kwit manje fwa a nan yon seksyon riral yo. Pou fè sa, koupe an kouch sou fwa a ak yon ti kras repouse li. Ajoute sèl la ak nenpòt pwav. Lè sa a, chak moso nan woule nan farin frans ak fri nan lwil oliv, yo ka resevwa yon kwout bèl. Koulye a, fri zonyon koupe bag yo, mwatye. Nou gaye nan fòm nan yon banza. Li mete fwa a. Koulye a, pran 10 ze ak yon ti kras fwe yo. Ajoute sou yo lèt la ak fwe byen ankò. Epitou dbavlyaem yon zongle a sèl. melanj sa a ranpli fòm nan. Mete plat la nan fou a, ki se prechofe. Yo kwit jiskaske patisri a se konplètman pare. Tan pou kwit manje se sou 30 minit.

Fwa - yon pwodwi ki soti nan ki ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt orijinal ak tradisyonèl yo.