Goulach - yon plat vyann popilè nasyonal cuisine Hungarian. Sepandan, li gen lontan depi plis pouvwa pase limit yo espasyal epi jwi chef la prepare pwofesyonèl ak Menager, se sèlman bay mèt sekrè yo nan pou kwit manje. Nou pataje kèk resèt pou nou.
goulach soup
Fason an premye nan ki jan yo prepare goulach se: pran 1 kg nan vyann bèf, 500 g nan pòmdetè, 200 g nan zonyon, tomat ak menm kantite lajan an nan 100 g kawòt ak klòch pwav. Nan epis santi bon ak kondiman ki nesesè 3-5 galik nan lay, nan gou yon ti jan nan barberi, Paprika, tim, allspice. Espesyalman pou moun ki pa konnen ki jan yo kwit manje goulach klè: dapre resèt la klasik nan yon plat se ajoute nan 200 g nan diven sèk wouj ak menm kantite lajan an nan dlo. Teknoloji a nan pou kwit manje: vyann lan yo ta dwe moso koupe nan gwosè mwayen, rache tomat koupe, pòmdetè. Koupe zonyon bag mwatye ak baton - kawòt yo ak piman. Lay boulon a spadefoot oswa koupe. Nan fè segondè vide lwil legim (50 g) ak vyann fri nan li pa vire pi fò limyè. Sa a ta dwe yon ti tan, pou minit 5-7. Lè sa a, ajoute zonyon ak lay ak kwit 5 minit plis legim tab - etap nan twazyèm nan ki jan yo kwit goulach. Nan cho yo mete tomat, kawòt yo ak klòch pwav. Apre 7 minit ranbleye epis santi bon ak kondiman, sale cho, melanje ak kanpe anba kouvèti sou 5-6 minit. Apre sa, li vide diven an. dife vise, fè a te mete se kounye a 15 minit ta dwe protomai sou chofaj ki ba. Finalman, etap la katriyèm ak final la nan operasyon an rele "ki jan yo kwit goulach." Li se rapòte pòmdetè, ki gen antèt dlo, tout melanje, te pote nan yon bouyi ak bouyi jiskaske kwit yon lòt 25 minit. Te sèvi sou tab la, tankou soup goulach, vide ak remèd fèy koupe. Surprenante bon gou, manje ki nourisan pou gouman!
Goulach nan multivarka
Yon lòt resèt itil ak rekòmandasyon an detay ki jan yo kwit goulach nan multivarka. Pwodwi konpozisyon: vyann - 500 g pòmdetè - 4-5 moso, zonyon - 1 tèt chou - 250 g Lay - 6-7 dan, sik - 1-1.5 atizay. kiyè tomat - gwo kiyè 3-4. kiyè mwatye nan sitwon, sèl, fèy santi bon, remèd fèy. Tounen krèm ak lwil oliv legim nan gaz. Tradisyonèlman, nan restoran ak kantin kwit goulach vyann bèf. Kochon nou prepare li nan kay la nan ka kote vyann lan ki dwe nan mwayen la oswa nivo ki ba grès. Toudabò, ou dwe koupe zonyon an ak alalejè voye ak sik. Menager Kèk okouran de sibtilite ki ki gen sik ladan pa sèlman pral retire anmè a ak précision, men tou, bay soup la yon gou espesyal rafine. se Zonyon mete nan multivarki bòl, ajoute lwil oliv legim, epi li se aparèy la mete yo nan "Boulanjri" mòd la. Fry pwodwi a yo ta dwe sou 15 min., Brase detanzantan zonyon fè pa boule. Apre vide lay, ajoute sèl, sote dire yon lòt minit 2-3. Kochon koupe nan bann mens, se voye nan ak trete zazharku 10-12 minit. Se aparèy la nan moman sa a chanje opsyon nan "tranp". Apre yo fin tan an espesifye mete nan yon bòl an tomat. Pwodwi yo kontinye bouyon 6-7 min. Lè sa a, vini vire a nan pòmdetè (koupe an kib mens li). Apre dlo antèt, li dwe kouvri tout pwodwi yo 3 cm. Epis santi bon Kranpon, sale plat. Opsyon yo pa chanje, mitone jouk mwatye kwit pòmdetè. Nan fen se mete soup chou bouyi tankou anvan sou sis èdtan. Nan fen a li se prese ji sitwon, epi, si sa nesesè, se mete yon ti kras plis sik oswa sèl. Goulach sèvi ak krèm tounen ak remèd fèy.
Kwit parfe ak san pwoblèm mwen tap!