Ki jan yo kwit yon gato pou Pak?

Kòm tout bagay se deja li te ye, youn nan asyèt yo esansyèl gastronomik sou tab la Pak se pa sèlman Pak, men tou, limen gato. Byen souvan nan ansyen jou yo prepare sa a desè yon anpil nan farin, tankou nan pi gwo komèsan farin pou gato pi bon fèrmant. Men, kontrèman ak farin konvansyonèl pou pi, kote pou kwit manje pa rekòmande yo ponn ze, kounye a kulichnoe farin nan malgre nan tout bagay mete 5 a 7 ze, vide nan yon kim anvan melanje. pwodwi ki baze se kontni an gwo pwoteyin, yon anpil nan bè ak yon gwo kantite lajan ki gen sik ladan.

eleman sa yo pèmèt nenpòt kwit manje yo ka resevwa nesesè a pou prepare patisri ak fini ak yon ogmantasyon nan kantite a nan ze sèlman pi long rete, ak prèske pa gen okenn cherstveya. Pou aprann ki jan yo kwit yon gato, kreye yon gwo kantite resèt diferan, men entènèt la ka toujou jwenn yon gwo kantite lajan pou enfòmasyon yo. Men, tout chèf dakò sou yon sèl opinyon - ki pwodui sa a se pa sèlman kontni an, men tou fòm nan. Li ta dwe remake ke fòm nan anba pen yo kapab byen varye. Piske pifò nan patisri yo Pak te fè soti nan farin ledven, ledven an dwe asire w ke sèlman fre ak farin lan pa rekòmande yon fwa espesyalman twòp chaj boulanjri. Se pou rezon sa Pak patisri kwit manje nan yon fwa nan plizyè etap, ki fè yo klase sou entwodiksyon an gradyèl nan lwil oliv, Lè sa a, yon gwo kantite ze, epi finalman sik. farin lan w ap bezwen yon tan trè lontan yo enfimyè ak nouri. Anplis de sa, chef la rekòmande pa mete farin lan pou preparasyon an nan boulanjri a nan bouyon an, epi li se pi bon yo mete nan yon kote ki cho nwa ak vlope zòrye.

Tipikman, apre yo fin yon moun te aprann enfòmasyon sou ki jan yo kwit yon gato, li pa panse sou lavni an nan gou ak fè tout bagay nan yon fwa. Men, yo dwe farin lan pou gato ap fèmen menm nan mitan lannwit lan soti nan Jedi a Vandredi, nan jou kap vini an ka SINTERED soti nan li kulichiki. Anjeneral nwit la la nan samdi dimanch konsakre gato, epi trete youn ak lòt sèlman nan maten an. Cakes ou ka manje tout Pak semèn nan, jouk Radonitsa. Lè boulanjri gato dwe itilize metal espesyal yo ba fòm silendrik nan yon epè tòl Inivèsèl. Kidonk, mouyaj sifas enteryè nan lwil la, kwit yon gato bon gou pa pral lakòz okenn difikilte.

Li posib tou yo sèvi ak òdinè chodyè metalik aliminyòm ak yon volim manm nan 1-1.5 lit, men pa plis. Si preparasyon an epi sèvi ak nan yon pi wo Ware esansyèl, gaz la ak elektrisite ka farin dal se pa sèlman propechsya men zasyret oswa sèk. Nan ansyen jou yo souvan te fè gato ti nan fòm vedernyh kulichnyh espesyal. Yo konn kwit nan fou pen byen vit, prèske osi byen ke nan recho a Ris.

gato gwo ak ti konn kwit nan fou dapre degre yo diferan nan richès. Men, regilarite te ke tout moun te konnen ki jan yo kwit gato a yon ti kras lajè, men li vire soti, se poukisa li se toujou sèlman pwodwi ki pi wo. Nan Lawisi, li te panse ke si ou gato te yon siksè, Lè sa a, fanmi an pou ane a tout antye yo pral tout dwa, epi si li se nan dife pou chofe fou a se toujou pa ankò jere yo rive jwenn oswa yon ti kras fann kwout nan fanmi an k ap pase kèk malè oswa yon manm fanmi grav malad. Se pou rezon sa te pwodiksyon an nan gato toujou peye atansyon espesyal nan, e li te konsidere kòm yon senbòl dirèk nan jou fèt la. Ansanm ak pen yo yo souvan prepare fèt la ak pi popilè pen an Pak - Artos.

Mwen espere ke apre atik mwen an, ou te aprann kouman yo kwit yon gato, se konsa ke li satisfè fòmilasyon an jeneral nan pou kwit manje yo epi yo dwe asire w ke ou renmen ou ak fanmi pi pre ou yo. jou konje siksè epi ou limyè jou fèt la Pak!