Ki jan yo kwit yon vyann soufl

Mo "soufl» (soufl) ki gen orijin franse, li se literalman tradui kòm "manyen", "van limyè". Sa se ki jan ou ka dekri vyann lan soufl prezan. Petèt anpil moun panse ke soufl a se pi plis apwopriye pou meni an dyetetik. Men, mwen asire ou, asyèt yo prepare pa resèt nou an pral satisfè menm gouman yo ki pi mande.

vyann souple prepare byen vit ak byen fasil. Ou ka fè l ' ak vyann bèf, kochon, poul, bèf oswa vyann lapen, tout depann sou manje yo rejim alimantè ou kwit oswa ou pa. Se pou yo gade nan yon resèt inivèsèl.

Souple kwit vyann

engredyan:

• mwatye yon kilo nan vyann (nenpòt - vyann bèf, kochon, poul, bèf, lapen);
• 2 ze;
• mwatye lit dlo (fè sèvis pou mete);
• 200 ml krèm (grès);
• sèl (yon ti kiyè);
• 200 ml lèt (grès);
• pwav (nwa, 1/2 yon ti kiyè);
• kondiman.

Vyann lave yo epi koupe an ti moso. Li dwe kwit pou yon koup, kwit 20 minit, jouk konplètman vapè. Lè sa a, vire gwo wòl moulen nan yon blenndè nan vitès medyòm. Ajoute lèt, krèm ak ze (nan yon blenndè), pwav, sèl ak fwe deja nan yon gwo vitès pou yon minit oswa de. Fòm grès oswa bè oliv, vide nan li mas la ki kapab lakòz. Chalè nan fou an a 200 ° C, mete nan li fòme. Soufl nan vyann pral pare nan 25 minit.

Dyetetik soufl vyann

Plat pou sa a resèt se pi bon pou meni dyetetik, li se posib pou prepare yo pou ti bebe a, kòmanse nan 8 mwa ki gen laj.

engredyan:

• mwatye yon kilo nan vyann mens;
• krèm tounen oswa mayonèz (ki ba-grès) - 100 gram;
• mwatye yon kilo nan chou;
• Ze - 2 pcs;
• anpoul (medyòm);
• fwomaj (si ou vle);
• sèl.

Tise byen koupe zonyon an ak chou, yo pase yo nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute ze yo bat yo epi krèm tounen. Pepper, sèl, ak byen melanje ak mete yo nan yon mwazi. Kwit nan 180 degre 45 minit. Pou 5 minit jiskaske kwit kòm vle, ou ka voye ak griye soufl fwomaj.

Si w ap kwit manje yon soufl nan vyann pou moun ki sou yon rejim alimantè, pran fars a soti nan zwazo a. Resèt tou elimine jònze a, ka jis vide pwoteyin dwe itilize. Lèt ak krèm, ou ka ranplase bouyon (dezyèm k ap fonn), ou ka fè yon repa pou yon koup.

Soufl nan vyann griye

engredyan:

• farin frans 2 gwo kiyè;
• mwatye yon kilo nan vyann mens;
• 3 ze;
• bè - 100 gram;
• 100 gram fwomaj la griye;
• noutmèg, pwav, sèl, remèd fèy - a gou.

Mens fri, ajoute nan li remèd fèy yo ak odè yo. Fonn bè an nan yon marmite, ajoute farin frans lan ak melanje byen, mete mas la nan yon kote ki fre. Koulye a, nou separe pwoteyin yo soti nan eu yo ak fwe nan yon kim solid, fwote eu yo ak bè ak farin frans. te mas la ki kapab lakòz farin melanje ak lwil oliv la, pandan l ajoute kite yo pwoteyin. Yon fwa ankò, tout brase, gaye nan fòm lan, voye fwomaj sou tèt epi mete yo sou 20 minit nan fou an.

Soufl nan vyann ak fwomaj

Yon lòt plat nan vyann, men li plis orijinal yo. Nou bezwen:

• 750 gram nan vyann bèf;
• 250 gram nan fwomaj;
• 2 ze;
• 25 gram nan fwomaj;
• 75 g bè;
• 50 gram nan pen blan;
• twa ka nan yon vè lèt
• sèl.

Premye vyann dekoksyon, refrijere li, tranpe pen nan lèt. Koulye a, vyann, fwomaj ak pen pral manke yon koup de fwa nan yon moulen vyann. Ajoute eu ze, bè ak melanje byen. Bat nan pwoteyin kim epè ak anpil prekosyon ajoute nan pwa a, melanje ankò. Nou gaye nan yon mwazi, w'a vide ak fwomaj epi voye li nan fou an.

souple vyann ak pòm

engredyan:

• bouyi vyann - 400 gram;
• Ze - 2 pcs;
• 3 pòm (gwo);
• bè - kiyè;
• sèl.

Te fè sèvis pou mete soti nan nwayo, grenn yo epi kale pòm, twa yo sou yon rap amann. Poli vyann lè l sèvi avèk moulen, konbine pòm, sèl. Separe pwoteyin yo soti nan eu ze, fwe epi konekte yo ak melanj mas vyann. Te melanj lan ki kapab lakòz gaye nan yon mwazi oswa chodyè, te deja grese. dwe Sifas dwe lis. Koulye a, vzobem jònze ak smazhem tèt souple. Nou voye nan fou an.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje yon vyann soufl. plat Air ak yon gou delika pral pèmèt yo divèsifye kòm yon tab dyetetik ak meni chak jou.

Bon apeti!