Ki jan yo marinad vyann lan pou babekyou, ap resevwa nan juicy nan ak bon gou

Piknik - yon fòm trè popilè nan rekreyasyon. Pou sitwayen li se yon opòtinite ki ra yo jwenn kèk lè, mouvman epi jwi manje kwit sou yon boukan dife. Youn nan atribi ki imuiabl nan sorti banlye nan Woods yo oswa sou kaye a se yon babekyou. Pou fè li, ou ka itilize nenpòt vyann: kochon, mouton, bèf oswa poul. Gen moun ki prefere yo kwit manje sa a plat nan pwason oswa bèt lanmè, li vire soti trè bon plat, tou.

Kebab te tounen soti yon siksè, li dwe nesesèman bon marinated. Pou fè sa, sèvi ak yon anpil nan resèt diferan, chak chef menm gen pwòp sekrè ti kras li yo. Si eksperyans nan preparasyon an nan sa a plat se pa prezan, anvan, Ki jan yo marinad vyann lan pou babekyou a la pou premye fwa a, vin pi familye ak yon kèk opsyon klasik. Gen, nan kou, plis serye fason pou prepare yo pou yon piknik. Avèk abondans aktyèl la nan pwodwi sou mache yo ak boutik pare marinen vyann pou babekyou achte pa pral difisil. Men, lefèt ke kwit pwòp tèt li, toujou vire soti bon gou, kidonk li se pi bon yo pa fè parese ak fè tout sa pou ou an davans.

Resèt la klasik pou marinad vyann pou babekyou nan vinèg

Metòd sa a nan preparasyon se patikilyèman apwopriye pou vyann kochon kòm vyann bèf ka difisil, men poul la, pa kontra, se twò delika yo dwe itilize kòm konsantre asid. Yon sèl ak yon mwatye kilogram nan vyann ap bezwen mwatye yon vè dlo fè sèvis pou mete ak menm kantite lajan an nan vinèg pòm sidr. Ou ta dwe tou pran anpil zonyon (omwen mwatye yon kilo), klòch pwav, Bay fèy ak sèl nan gou. Si vyann lan se piman bouk, ou ka ajoute yon kwiyere nan moutad. Anjeneral, pou babekyou a se pi bon yo itilize yon pati kou nan kochon an. Men, kostim ak lòt kaka a, sepandan, nan ka sa a, plat la fini ka jwenn dryish.

Anvan marinad vyann pou babekyou, ou bezwen koupe l 'an moso, sa yo ki pral gwo ase yo rete juicy, men se pa tèlman bagay ke pita yo te tounen soti yo dwe anvan tout koreksyon.

Zonyon ta dwe netwaye e li te koupe nan twou bag swa, oswa segments, jan sa apwopriye. Lè sa a, li se melanje ak vyann lan, ajoute sèl ak distribye li respire nan tout mas la (bagay la prensipal se pa fè twòp li). Marinad prepare separeman. Dlo se konbine avèk vinèg, moutad ak epis santi bon yo te ajoute, ak Lè sa a vide yo vyann, tèt yon sèl moman, li mete anba presyon (apwopriye twa-lit bokal ak dlo). Apre tan sa a se melanj lan tèt anba (ou ka eseye, si ase sèl, si sa nesesè, ajoute li), li mete nan frèt la pou yon lòt 3-4 èdtan, ak Lè sa ou ka san danje ale nan peyi a.

Ki jan yo marinad vyann lan pou kebab shish nan diven

ka Metòd sa a nan preparasyon pou itilize pou mouton, vyann bèf oswa vyann kochon. 2 kg nan vyann pran 5 zonyon gwo, mwatye yon vè diven sèk wouj, sèl nan gou ak nenpòt odè yo. Koupe vyann lan ak zonyon tankou nan resèt la anvan, yo yo mete nan yon emaye kouch marmite, soupoudre ak sèl chak. Lè sa a, vide diven an, li mete nan yon kote ki fre, brase detanzantan. Fry estasyon se posib nan 8 èdtan. Li sanble ke metòd sa a egzije pou plis tan pase itilize nan vinèg, men plat la fini yo pral douser ak juicier.

Ki jan yo marinad vyann lan pou kebab shish nan mayonèz

Anjeneral, gouman vre ak amater nan sa a plat pa rekòmande yo sèvi ak resèt menm jan an. Mayonèz swadizan detwi estrikti nan fib ak fè plat "koton an." Men, se sa a efè te santi sèlman apre yo fin 5-6 èdtan, ak fri yo ka dwe te literalman yon èdtan apre kòmansman an nan pou kwit manje. Se konsa, moun ki pa gen tan yo fini marinad la, ka rekòmande jis vyann lan ak sèl, ajoute epis santi bon ak melanje ak mayonèz. Espesyalman se bon gou poul jwenn.