Bon gou preparasyon endijèn pou sezon fredi a kapab konsidere kòm Hallmark a nan otès zele ak abil. Crunchy chou ak konkonm, marinated tomat ak dyondyon, vinegar, konfiti, konpòte fwi - tout varyete de fwi ak legim fè tab nou an bèl anpil ak Apetisan. Natirèlman, li te chak travayè kalifye marque pou kwit manje sekrè. Men, pa gen moun ap refize eksperyans, eseye nouvo resèt. Anplis, yo, yo tout w tcheke yo.
Vèt, par, gou etonan
Melon dlo - Berry pa sèlman étonant bon gou, men tou, trè itil. Li genyen ladan li yon gwo kantite sibstans ki sou biyolojik aktif, fruktoz ak glikoz, pèktin ak karboksimetil, mayezyòm, fè, ak lòt eleman esansyèl nan kò nou an. Se pa paske pa gen anyen etone nan lefèt ke pandan sezon an nou eseye pa sèlman nan manje melon plen, men tou, yo stock yo pou itilize nan lavni. Pou kenbe fre nan pwodwi kapab sou 2-3 mwa. Men, si ou vle nan fèt sou yo, epi tout tonbe, sezon fredi, sezon prentan? Lè sa a, nou dwe konprann ki jan yo marinated bank melon. Men, pa sèlman sèl men tou, marinad! ti goute sa a se trè popilè nan moun ki kote lajman grandi nan melon. Men, tou nan zòn byen lwen soti nan solèy la sid, nan bwat Berry tou jwi renmen popilè. Paske chak madanm marye modèn ta dwe konnen byen ki jan marinated bank melon ak barik, marinated yo epi jeneralman prepare yo pou tan kap vini an.
Remak otès
Sale Melon dlo gen yon bèl dous-tounen gou. Pran sant la nan nan bwat fre, "melon", ak yon melanz gou karakteristik nan pwodwi ki te pase pwosesis la fèmantasyon. Si bè sale, epis santi bon pa yo anjeneral ajoute nan ranpli a. Ak yon lòt pwen sou jan yo ka marinated bank melon ak tanbou: yo kapab ajoute chou a ak pòm. Si materyo an se nan gwo kantite, li se anjeneral yon boutèy 10-lit koupe chou manke 1 melon, koupe an tranch. Yon barik pou yon lit 100 mande pou 4 bè. Koulye a, konsènan bon jan kalite a ak gwosè nan pwodwi a nan bwat. Si ou vle konnen ki jan yo marinated melon nan bank diman, li nesesè pran bè yo yo piti, mens-skinned, ki pa gen okenn fant oswa lòt domaj, matirite an mwayèn, ak kò elastik solid epi yo pa trè dous. Prepare yon krich twa-lit, esterilize yo. Melon dlo koupe nan triyang ti tranch nan pasaj gratis nan kou an. Nan chak voye bokal nan yon pwa kèk pwav nwa, 2-3 galik nan koupe lay ak 3 gwo kiyè nan sèl. Vide dlo, kouvri epi kite yo vire tounen pou yon kèk jou. Lè sa a, vide sèl, bouyi, ranpli tounen nan krich ak esterilize 20 minit, Lè sa a, monte. Nan ti goute sa yo ka manje pa sèlman kò a, men tou pele la. Si ou vle byen file ti kras, mete nan krich sou gous yo mwatye nan boule pwav.
Melon dlo, marinen "nan yon prese"
Koulye a, marinated melon bank. Lè w fè sa se byen senp. Pou konsève 1 melon, w ap bezwen 3 gwo kiyè ki gen sik ladan, 2 - sèl (tab la menm), ak asid asid, 1 ti kiyè. lave Melon dlo, koupe an tranch, mete yo byen sere nan esterilize krich, epi nwasi yo nan dlo bouyi. Kouvri kouvèti a epi kite pou 15 minit. Lè sa a, vide dlo soti nan bwat yo nan chodyè a, mete sèl ak sik, bouyi. Brase asid, brase, vide, san yo pa retire soti nan chalè a, marinad la. Esterilize 15 minit, ak woule yo.
Ponm ak melon
Dapre yon fin vye granmoun melon resèt marinated bank ak tranch pòm. Goute vire juicy, bon gou, yon fason bèl yo pòmdetè bouyi, Fries. Nan yon sèl Torsion pòsyon mande ti melon, pòm liv, pou chak lit dlo, 30 g sèl, sik 20 g ak vinèg. Melon dlo tranche. Pou pòm, retire nwayo a yo epi koupe yo tranch. Kouch nan fwi kouche sou bank yo. Vide dlo, kouvri ak esterilize kaskèt, bouyi bank 10 minit. Lè sa a, drenaj dlo a, vide yon dlo bouyi epi kite chita pou yon lòt 10 minit. Yon fwa ankò, drenaj, ajoute bouyi ranpli ak ploge kouvri yo. Se konsa, byen konsève nan tout sezon fredi a yo se pòm ak pastèk nan bank yo, se resèt la rekòmande yo prepare marinad lan jan sa a: Brase nan sèl la nan dlo a, se pou bouyi, vide vinèg, mete sik la, ankò Bouyi. Opsyonèlman, ajoute yon zongle nan allspice.
Melon dlo ak epis santi bon
Yon lòt bon fason ki jan yo marinated melon nan sezon fredi a sètènman apèl nan fanatik nan ti goute pikant aromatize. Koupe tranch yo nan l 'yo. Mete nan krich. Ant tranch yo, mete dan yo lay. Pou yon melon mwayen mande pou 6 tèt lay. Ranpli krich yo chofe dlo bouyi, epi kite pou demi èdtan yon. Lè sa a, drenaj, epi nwasi Distribisyon, ki se yo kouvri sa ki nan bokal la nèt. Ranpli Engredyan: 300 g ki gen sik ladan, 3 gwo kiyè sèl. Fonn sik la nan dlo ak sèl, bouyi. Apre debòde nan sèl nan bank yo, vide vinèg la nan chak. Kouvri, bouyi pou prezèvasyon pou 40 minit ak kouvri. Banks baskile kouvèti desann, vlope, ak yon mouvman jou nan yon kote ki fre. Si ou vle yon bagay espesyal, ou ka ajoute vinèg nan sèl la: 120 gram gaye sou bwat yo plen vant yo.
pastèk tanbou
Epi, finalman, Ki jan yo marinated melon nan barik. Nou ofri ou plizyè chwa pou ti goute. Premye a nan yo olye dwòl. Sa a mete sèl oubyen sab melon melon menm kaka. Ou pral bezwen: wholes - 10 kg, kaka - 3 kg, sèl - 300 gram. Byen lave pastèk poprokalyvayte epè zegwi Gypsy. Mete nan yon barik. mas melon vsypte sèl la freze, brase ak vide nan pastèk. Kouvri ak yon ranyon pwòp, tèt kouvri avèk yon kouvèti, li mete chay la. Estoke nan yon mete sèl oubyen sab kote ki fre. Melon dlo pare yo dwe mwa yon sèl ak yon mwatye.
Melon dlo ak choukrout
Dezyèm posiblite a se tou gen anpil chans fè apèl nan fanatik nan brak. Apre yo tout, sa a resèt pral moutre ou yo marinated melon ak choukrout. Kidonk, 10 kg nan amann dlo-melon lave, ti tap leje sèk, kale pèse nan plizyè kote. Chou (tou apeprè 10 kg), koupe, moulen ak sèl (500 g). Nan yon barik nan pati anba a mete yon kouch chou, Lè sa a, mete yon sèl melon. Jis kite ant yo espas ki plen ak chou. Lè fu a se plen, kouvri l 'ki plwaye nan plizyè kouch fwomaj, kouvri ak opresyon. Estoke nan yon kote ki fre.