Ki sa ki ou kwit manje soti nan kaka a nan rapid kochon ak bon plat?

Kochon pi souvan pase lòt kalite vyann yo itilize nan preparasyon an nan asyèt pou chak jou ak tab fèstivite. Preparasyon vyann relativman byen vit, pandan y ap respekte teknoloji a se mou ak juicy, pa bay nan gou varyete diferan. Kochon bouyon ak separeman ak legim, bouyi, fri nan yon chodyè sou gri a, konn kwit nan fou nan fou a, tantalized nan multivarka. Chak goumè pral fasil jwenn yon resèt gou ou.

Atik sa a pral gade nan ki sa yo kwit manje soti nan kaka a nan vyann kochon vit ak byen fasil nan dezyèm lan oswa dine. Tou depan de metòd la nan tretman chalè prezante kèk resèt enteresan pou sa a ki kalite vyann.

Ragou nan vyann kochon nan fou a

Trè bon plat bouyon ak yon gou ti tay Piquant te fè soti nan kaka a nan vyann kochon ak ti grès. Ideyal kou oswa tounen, men se pa koupe, tankou nan ka sa a, vyann lan ka jwenn dryish. Tan pou preparasyon Manje se sou 2 èdtan. Sa a se pa egzakteman vit, men trè senp, epi li se prepare engredyan ragou abitye nan tout. Dous mande yo sonje ke nan resèt la gen solèy-sèk tomat, ki ou ka achte sou etajè a nan magazen an oswa kwit manje tèt ou nan dife pou chofe fou a ak sèk tomat tranche ou nan dife pou chofe fou a ak Provencal remèd fèy ak pwav.

pwosesis pou kwit manje Stew se yon sekans nan aksyon:

1. Prepare frypot oswa Pan ak yon anba epè. Prepare dife pou chofe fou, chofaj li nan 180 degre.
2. Sou lwil oliv trè cho oliv (2 ti kuiyè. Tas) fri yo nan tout kote jiskaske dore moso nan kaka kochon (700 g) nan apeprè 5 cm.
3. Pou ajoute koupe a vyann nan 8 moso nan zonyon, lay (2 tranch) ak vèt pwav tchili, libere de grenn yo. Fry tout engredyan yo ansanm pou apeprè 5 minit.
4. Sèk tomat (atik 1.5.) Pou konekte ak yon bouyon poul vè. Ajoute yon zongle nan kannèl, dan tè, zetwal aniz, pwav blan, kimen, koryandè ak Dill fin chèch nèt. Pote nan bouyi mas ak yo ranpli ak sòs vyann prepare zonyon ak piman.
5. Voye yon chodyè torréfaction san yo pa yon kouvèti nan fou a pou 90 minit.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Apre tan an ajoute nan pòmdetè vyann (700 g) koupe an fragman gwo, ak kawòt (800 g). Vide yon plat vè bouyon poul ak mete l 'tounen nan fou a pou demi èdtan yon.

Aprann kwit yon bon bouyon an sou preskripsyon an pi wo a la, ou pral pa gen okenn ankò zadavatsya kesyon tankou sa ki ou kwit manje soti nan kaka a nan vyann kochon. Sa a plat rich pral konkeri ou ak gou espesyal li yo.

kaka a nan kochon, kwit moso

Maksimòm vyann juicy k ap pase nan evènman an ki kwit li nan yon sèl pyès. Lè a pou kwit manje ap ogmante pa sa a, men rezilta a ap enpresyone chak ak tout envite nan evènman an de gala. Si ou pa konnen ki jan yo kwit yon kaka kochon bon plat, sèvi ak sijesyon ki anba etap pa resèt etap.

1. Yon moso gwo nan zepòl kochon (2.5 kg) anvan pou kwit manje se nesesè yo lave ak seche sou tout kote.
2. Lè sa a, vyann lan bezwen sèl ak pwav, refor griyaj melanj (1.5 v. Tas) ak piman cho (0.5 h. Tas).
3. Pataje moso nan fòm lan nan boulanjri apwopriye nan gwosè.
4. San konte vyann mete pòm (2 pcs.), Koupe an 4 pati, 5 dan nan lay, bè (3 ti kuiyè. Tas) vide pòm sidr (1 st.) Ak krèm (70 ml). Top moso griyaj Rosemary ak mawon sik (70 g).
5. Kochon Kwit nan 160 degre 3 Lè sa va rive pre papye ki kouvri vyann lan.
6. Apre tan an espesifye yo retire FOIL la, yo te tanperati a ogmante a 210 degre yo e yo kontinye boulanjri pou yon lòt 40 minit.
7. Mete vyann kochon sou yon plat sèvi. Sèvi ak sòs pòm ak yon plat bò nan sòs salad oswa kraze pòmdetè.

Koulye a, ou konnen (si ou gen disponib pa netwaye vyann kochon), ki sa yo kwit manje yon moso nan vyann se yon menen. Sa ki pi enpòtan, gen ase tan yo vyann kochon te kapab byen Lè sa a, nan ji pwòp li yo ak odè yo.

Kochon file ak sòs grenad

Pati ki pi enpòtan nan kadav la se taye. Paske se nan misk sa a sitiye nan zadnepoyasnichnoy nan zòn ak lavi bèt prèske pa jwenn fè egzèsis, li vire soti vyann lan pi délisyeu ak bon gou lè pou kwit manje. Si ou jere yo achte yon koupe sou mache a oswa nan yon magazen, epi ou pa konnen sa ki ka prepare soti nan kaka a nan vyann kochon, ou pral jwenn enfòmasyon itil sou kòman yo prepare vyann sa yo. Kochon file gen yon pri segondè, se konsa li yon bon lide yo fri koupe atravè fib yo, oswa kwit nan yon sèl pyès. se vyann lan bouyi oswa konpòte ra anpil.

Kwit file vyann kochon ka jan sa a:

1. Yon moso nan vyann peze 600 g byen lave anba dlo k ap koule ak obsushivayut sèvyèt papye.
2. Taye fwote melanj de sèl, pwav, lwil legim (1 hr. Kiyè) ak sòti lay (tranch 1).
3. Prepare gaye sou yon moso wouj-cho chodyè fri sou chalè segondè, epi byen vit brase fri yo nan tout kote jiskaske lò mawon.
4. Taye chanjman fri nan chodyè a e voye l nan dife pou chofe fou a pre-chofe (180 ° C) pou 20 minit. ka Volonte nan vyann dwe tcheke ak yon pwofonde tèmomèt. Tanperati a entèn ta dwe rive 145 degre, koulè a ta dwe gen yon woz limyè.
5. Vyann nan chodyè a soti nan fou a epi kouvri yo ak papye. Sèvi ak sòs grenad.

Pou prepare sòs itilize fig frans yo fre koupe nan mwatye (3 tas) sèk diven blan (1 st.), Ji Grenad (3 ti kuiyè.), Sugar (70 g), sèl nan gou. Tout engredyan yo voye nan chodyè a ak kwit sou yon chalè medyòm pou apeprè 50 minit. Lè sa a, e ki refwadi yon ti kras epi fig frans fwote atravè yon Van. Apre sa, se po a retounen nan flanm dife a, ajoute bè (3 ti kuiyè. Tas) ak bouyi jouk konsistans a vle. Nan engredyan yo pwopoze a se apeprè 2 tas sòs.

Pörkölt vyann kochon nan Hungarian

Pörkölt - yon Variant nan kwit manje bouyon. plat la ki dwe nan cuisine la Hungarian. Apre sa, li sèvi kòm yon prensipal ak yon gani nan pòmdetè kraze, epi kòm yon baz pou Bograchev nan Hungarian. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Si ou te achte yon koupe gra nan vyann ak tout grès, lè sa a kesyon an nan sa ki ka prepare soti nan kaka a nan vyann kochon, ki kapab konsidere kòm rezoud.

Pou koupe pörkölt vyann (800 g) nan ti moso nan tout fib, zonyon an (3 pcs.) Apre sa, là kochon (70 g) te kraze kib. Premyèman, sou chodyè a fri fri grès la pou ke gen anpil grès la se chofe ak tout la. Bacon soti nan chodyè a pwòp. Lè sa a, nan zonyon Pasè là kochon, ak lè li vin transparan, ajoute vyann lan. Lè moso yo vyann kochon fri sou tout kote, se vide nan chodyè 2 tas yo nan dlo, te ajoute piman dous (4 ti kuiyè. Tas), pwav wouj ak sèl si yo vle.

Pörkölt mouri nan tanperati ki ba pandan yon ti tan. ka Lè a pou kwit manje ap ogmante, osi lontan ke moso yo te vire soti byen mou. Yo gen yo literalman dezentegre nan fib, fonn nan bouch ou.

Ki jan yo kwit yon kò kochon bon plat nan chodyè a

Lovers nan cuisine cho ak Piquant Koreyen, resèt sa a jis pral renmen. se yon manje yo jwenn lan pou, yo di, "ak bat la." Men, li ale li a trè juicy, pa sèk ak fri nan jis 20 minit.

Kwit kaka kochon nan chodyè a ka nan sekans sa a:

1. Sou yon chodyè fri cho sou yon chalè segondè, fri vyann kochon an an ti moso.
2. Ajoute sou vyann lan grosyerman koupe zonyon ak zonyon vèt plim, tchili vèt (avèk oswa san grenn), lay (4 tranch) ak griye jenjanm (1/2 Atizay. Tas). Vide nan chodyè lwil oliv wowoli (2 ti kuiyè. Tas).
3. Fry legim ak vyann nan chalè ki ba pou apeprè 10 minit.
4. Ajoute vyann kochon tchili keratin (1 hr. Kiyè), flak pwav wouj (2 ti kuiyè. Tas), sòs soya (1 ti kuiyè. Kiyè) ak mawon sik (2 ti kuiyè. Tas).
5. Babekyou 10 plis minit jiskaske banza klè.
6. Mete vyann lan sou yon plat sèvi, l'a voye ak grenn wowoli nwa. Sèvi ak diri oswa sòs salad.

Kochon ak kawòt nan yon chodyè nan Julia Vysotsky

Yon moso gwo nan vyann kochon an konfòmite ak preparasyon an olye difisil yo kenbe teknoloji imidite. Tipikman, vyann lan se prèske toujou vire soti juicy ak sansib. Li se byen yon lòt bagay - vyann kochon koupe (kò). Ki jan yo kwit rapid ak bon plat vyann nan fòm lan nan moso, ou ka wè nan resèt sa a soti nan chef la pi popilè Julia Vysotsky. Pou sa a plat se pi bon pran podcherevok oswa zepòl yon pati nan kadav la.

Grosyerman koupe tranch vyann kochon (800 g) sèl ak fri pou yon minit sou chak bò nan lwil cho oliv (3 ti kuiyè. Tas). Li enpòtan anpil pa fè twòp vyann lan, oswa li pral jwenn difisil. Mete tranch vyann kochon soti nan chodyè a fri sou plak la, ak nan ki kapab lakòz fri yo bè grès tranche nan 4 pati zonyon wouj ak gwo moso nan kawòt (2 pcs.), Crushed galik lay (5 pcs.), Ten branch (6 pcs.), Koryandè (1/2 h. kiyè). legim ak epis santi bon yon fri ti kras, brase detanzantan. Lè sa a, vyann kochon tounen nan chodyè a, kouvri yo ak limyè li yo ki pa gen alkòl byè (300 ml), si sa nesesè dosolit ak mitone sou yon chalè ki ba pou apeprè yon èdtan.

Avèk sa a resèt ou ap toujou konnen ki sa yo kwit vyann kochon soti nan kaka a nan dezyèm lan oswa dine. pouvwa vyann sa yo dwe soumèt kòm yon plat oswa sou kote plat ki apa a, tankou labouyl oswa pòmdetè kraze.

Kochon shòp ak sòs fwomaj ak dyondyon

Pou dine, anjeneral nou vle yon bagay pa twò gen anpil grès, men tou, sante, pa ale Lè sa a, frijidè a pou yon ti goute nan mitan an nan mitan lannwit lan. Si chwa a nan vyann kochon, lè sa a sa a jis adapte mèg pwatrin. Koulye a, nou gen figi konnen ki sa ki ou kwit manje pou dine soti nan kaka a nan kochon, yon plat bò pou soumèt a li. Optimal - ren koupe an moso, sètadi chop 1-1.5 cm epè.

Sekans an nan kwit manje asyèt:

1. Shòp lave anba dlo ak anpil prekosyon obsushivayut sèvyèt kouri.
2. Preparasyon breading soti nan poud lay, sèl, nwa pwav (mwatye yon ti kiyè) ak farin frans (30 g). Lè sa a, chop prepare bezwen woule nan pen yo ak fri nan yon chodyè ak yon gwo kiyè nan lwil oliv jouk lò mawon.
3. chodyè a ak Detachable manch fri dyondyon (200 g) nan bè, zonyon blan (1 PC.) Apre sa, sòti lay (2 galik). Pou ajoute dyondyon yo 2 tas lèt, 80 g nan fwomaj krèm Kole, sèl (1 hr. Kiyè), farin frans (2 ti kuiyè. Tas), yon zongle nan pwav. Retire sòs la soti nan chalè a epi ajoute rache fwomaj la bri (100 g).
4. Shòp pase sou chodyè a sòs epi voye yo nan fou a pou 20 minit nan kwit nan 180 degre.

Lè k ap sèvi vyann vide ak sòs fwomaj ak dyondyon. Kòm yon plat bò kwit diri oswa pòmdetè.

Kochon, konn kwit nan fou nan krèm ak tomat

Sa a plat se pafè pou manje midi ak dine. Se poutèt sa, si ou toujou fin ki sa yo kwit vyann kochon soti nan kaka a nan dezyèm lan, vyann lan, konn kwit nan fou nan fou a ak krèm ak tomat - gwo! Akòde resèt ou pral wè pou tèt ou. Vyann lan vire mal, juicy, ak yon gou limyè krèm ak bon sant.

Sekans an nan preparasyon se jan sa a:

1. se kaka kochon (ren vyann kochon) koupe an tranch 1.5 cm epè.
2. Chak tranch gaye sou chodyè a (dife pou chofe fou) ak yon kantite minimòm nan lwil legim ak fri sou tou de bò jouk lò mawon.
3. Moso yo fri nan vyann soti nan pi wo sèl ak pwav, w'a vide sèk remèd fèy aromat (origan, Basil ak renmen. D. a), Gaye yo mwatye tomat oswa tranch tomat konvansyonèl yo.
4. Koulye a, nou bezwen pran yon 10% grès krèm (600 ml) ak ranpli yo ak tomat tranch vyann.
5. Menm lè avan ou kwit oswa 10 minit anvan ou plat nan tèt boulanjri fèmen vide fwomaj tise byen griye (300 g).
6. Kwit nan fou tranch soti nan kaka a nan vyann kochon nan fou a pou apeprè demi èdtan yon. Sou tab la, se plat la sèvi ak konn kwit nan fou pwav dous, diri oswa pòmdetè.

Sou tab la fèstivite oswa pou chak jou nan vyann pafè nan krèm. Sa a se ekzakteman ki sa ou fè soti nan kaka a nan vyann kochon ka trè tou senpleman ak byen vit. Se sèlman 40 minit nan tan ou - ak manje satisfè ak kontni segondè pwoteyin pral pare pou tab la.

Kochon "Karnitas" nan Meksiken kwit nan multivarka

Bon gou plat manje Meksiken, ki se se metòd la nan preparasyon tou dousman breze vyann kochon. Kòm yon rezilta nan tretman an chalè vyann lan vin tèlman mou ki literalman kraze fib yo. Yo, epi sou gou a nan asyèt yo epi yo pa ka pale. Kochon "Karnitas" se anjeneral te sèvi sou Meksiken tortillas yo mayi. Pou alontèm chofaj nan vyann se ideyal multivarka.

ka Tradisyonèl plat Meksiken dwe prepare soti nan kaka a nan vyann kochon (foto a nan plat la fini prezante anwo a). Li se pi bon yo chwazi yon lam peze apeprè 1 kg. Anvan voye yon multivarku, li lave, obsushivayut ak fwote yo nan tout kote ak sèl ak pwav, ak yon melanj de origan (2 èdtan. Tas) ti kiyè kimen (tè) ak lwil oliv (1 ti kuiyè. Kiyè). Yon moso nan vyann prepare yo voye multivarki bòl, ak sou tèt li mete dan yo lay antye (4 pcs.), Grosyerman koupe zonyon, tranch piman tchili vèt san yo pa grenn, epi li vide ji zoranj prese soti nan de mwatye nan yon zoranj.

Preparasyon vyann kochon nan mòd "Tranp" nan sou 6 èdtan. Apre tan an espesifye pou yo te li yo retire nan bòl la, pèmèt yo refwadi, kraze ak yon fouchèt sou fib yo ap fri nan lwil oliv (3 ti kuiyè. Kiyè) osi lontan ke bò nan yon sèl ki te fòme dore kwout. Kochon, an konfòmite ak preparasyon an nan resèt la, li vire mal, juicy ak anpil bon plat.

Ki jan yo kwit vyann lan nan vyann kochon an nan fou a nan papye

kò a se kochon, konn kwit nan fou pa resèt la, li pral yon altènativ ekselan nan sosis danjere, paske espesyalman bon plat plat vin final apre refwadisman nan frijidè a. Sepandan, ou ka soumèt li ak cho, ak yon plat bò bon gou nan legim oswa diri.

teksti delika nan kaka kwit se akòz chwa a dwat nan vyann, epi li pral gen yon kou oswa zepòl ak ti tach nan grès, ak yon marinad preliminè nan yon anviwònman ki asid. Pou aprann kijan pou kwit vyann bon plat nan vyann kochon nan fou a, nou pral di yon kèk etap:

1. Obsushenny moso lam fwote melanj 1 kg sèl, pwav (1/2 h. Tas), origan (2 ti kuiyè. Tas) sòti lay (2 tranch). chanjman vyann nan chodyè a nan gwosè ki apwopriye yo.
2. Koupe zonyon (3 pcs.) Sèl, yo ki pèmèt plis likid ak melanje ak ji a nan yon sèl sitwon.
3. Prepare melanj gaye dirèkteman sou vyann, kouvèti a epi kite nan frijidè a pou 12 èdtan nan marinad.
4. se kaka a fini gaye sou yon fèy papye an ki plwaye papye dirèkteman sou zòrye a nan marinated zonyon, se vyann lan sele sou tout kote ak papye.
5. Kwit nan fou vyann apeprè 1 èdtan 15 minit. Pou tcheke disponiblite, yon moso nan vyann pèse ak yon kouto ak gade nan ji an te transparan. Pou 10 minit jiskaske kwit mawon vyann kochon, louvri papye a. Apre refwadi, se vyann lan koupe an moso yon la Carte.

Bon apeti!