Seafood sou tab la: ki jan yo kwit manje moul - netwaye, ki te jele

Moules - fwidmè espesyal. Manipilasyon li mande pou ladrès sèten. Men, moun ki gen nan magazen yon kèk resèt mak-non, asire w ke ou pral kapab sipriz fanmi ak zanmi ak orijinal, asyèt Piquant.

Sa yo se grenpe moute

Sipoze ou te planifye yon aswè amoure, ou vle kwit yon bagay "sòt de", ak tan an se prèske la. Drop nan magazen an pou bèt lanmè, epi nou pral montre w kouman yo kwit moul, kale, nan frizè. Anplis vyann Palourde, ou pral bezwen yon ze kèk, yon koup la tomat, zonyon, sèl, pwav, epis santi bon. Zonyon koupe ak fri nan ase lwil oliv. Lay nan frizè vyann moule, se pou yon ti kras bouyon. Ze kase, pèmisyon oswa eskiz yo omojèn, epi nwasi chodyè a. Sèl ak melanje byen. Lè ze yo nan "gen tan pwan", mete koupe an ti tranch tomat ak mitone, kouvri sou chalè ki ba jouk sansib. Voye ak pwav, koryandè. Ou kapab ajoute yon lay koup zubochkov. Moules gou tankou dyondyon. Sa a se opsyon a an premye, ki jan yo kwit moul kale, jele, nan yon prese.

Pilaf "Marin"

Nou tout konnen ke Risotto - yon plat prepare ak vyann bèf ak ti mouton oswa vyann kochon. Desann ak Estereyotip! Nou souch imajinasyon ou ak aprann yon resèt konplètman orijinal la. Isit la nan ki jan yo kwit moul kale, ki te jele, nan pilaf. Nou bezwen: vyann lan tèt li - 200-300 gram oswa plis - tankou ou renmen. Plizyè jèn zonyon tij ak yon plim. Bè pou zazharki, bouyon poul, krèm, diven blan oswa sidr. Sèl, fèy santi bon, pwav. Se konsa,: tise byen koupe zonyon an ak fri jouk lò mawon nan bè. Sa a ta dwe fè l 'nan po a, ki pral kwit pilaf tèt li. Tonbe nan dòmi an zazharku tas diri. Ajoute 2 tas poul oswa lòt bouyon vyann ak mwatye yon tas alkòl. Si ou vle - vide dlo a, se pou klou a. Lè sa a, vire desann dife a ak mitone pou 20 minit. etap nan dezyèm nan ki jan yo kwit moul - netwaye, jele, - an reyalite, mete vyann lan tèt li paloud ak kwit plis minit 7. Nan fen an nan chodyè a ajoute krèm a - mwatye yon tas sèl, sòs salad, fèy santi bon, pwav nwa. Lè sa a, retire po a soti nan recho a epi kite protomai anba kapo a. Tout pilaf "Marin" se pare!

Moul ak sòs

Vyann lan soti nan kokiy yo nan moul trè bon plat ak nourisan. Li se nan nimewo a nan pwoteyin se siperyè nan vyann lan nan bèt ak dyondyon. Pwopriyete itil nan fwidmè pa konte, se konsa li se souvan te sèvi nan restoran kòm yon espesyalite nan kay la. Se pou nou epi nou pral diskite sou ki jan yo prepare moul, ki te jele, pou egzanp, anba sòs la.

Engredyan: Lwil oliv - 50 g; gwo zonyon, koupe an kib ti gwoup; balzamik vinèg oswa yon lòt - rezen, pòm; marinated tomat (ka dwe fre) - 400 g; sik - 1 gwo kiyè (sal manje); pwason sòs - 3-4 kiyè kiyè; yon dan kèk nan lay, prese a spadefoot; Sèl nan gou; sòs soya; mwatye yon vè diven blan; yon kilo nan vyann nan moul; 200 g nan zonyon koupe vèt.

Ki jan yo kwit moul jele? Yon chalè chodyè yo fri lwil oliv zonyon jouk Hue an lò. Ajoute vinèg la, rete tann yo evapore. Pataje sou tomat chodyè, tranche, mete sik, sòs pwason, lay, sòs soya (yon koup la kiyè), vide nan diven an. Koupe yon pakèt moun sou pèsi ak tou voye nan chodyè a. Sezon ak sèl. Li ta dwe klarifye: kantite lajan an nan sèl, sik, diven, e yo ka vinèg ap ajiste nan gou ou. Lè sa a, mete ak anpil atansyon lave moul ak mitone pou minit 5-7 sou chalè ki ba. Jis pa bliye brase. Rense koule a, mete yo sou yon plat, ranpli yo ak sòs vyann. Voye ak remèd fèy koupe. Sèvi ak pen franse oswa pen blan.

Ou renmen resèt yo? Lè sa a, jwi repa ou!