Ki sa ki se lèt la kondanse?

Pwodwi letye yo lajman ki itilize nan biznis la gastronomik, epi konsa kapab itilize nan fòm orijinal li yo. Pou egzanp, yogout se youn nan pwodwi yo ki pi boule lèt fèrmante. Li kapab engredyan prensipal la nan boulanjri. Varyete lèt ak pwodwi letye, gen gwo varyete. Pran, pou egzanp, lèt konsantre, sa ki ka yo te jwenn nan prèske nenpòt magazen. se vant lan nan sa a ki kalite pwodwi te pote soti nan yon kondisyon konsève, ki ogmante lavi sa a ki etajè.

karakteristik

lèt konsantre se abitye nan tout bwè soti nan bèf la, ki se kondanse nan yon fason espesyal san yo pa adisyon a ki gen sik ladan. Karakteristik sa a fè distenksyon li nan men tout lèt la abityèl kondanse, ki se karakterize pa yon gou dous ak yon dansite ki pi wo. Nan nwayo li yo, pwodui sa a - li se yon konsantre ki gen kèk karakteristik diferan. Pou egzanp, koulè a nan ki diferan esterilize lèt konsantre, li se pa yon abityèl blan e li gen yon koulè krèm limyè. Remak tou gou a nan pwodwi a, li gen yon nòt yon ti kras sale, li se pa espesifik nan nenpòt lòt kalite lèt. konsistans la, ki diferan lèt konsantre nan bank yo, se gluan, sepandan, se pa tankou dans tankou nan ka a nan pi renmen tout lèt la nan kondanse.

aplikasyon

Sa a bwè se aktyèlman miltilateral konsa posib yo sèvi ak li pou rezon diferan. Pou egzanp, kondanse lèt dilye ak dlo fasil, sa ki fè li apwopriye pou itilize nan manje kòm resevwa yo. Anplis de sa, nan vèsyon orijinal li, li amelyore gou a nan te ak kafe, ak kontni an gen anpil grès se pa kòm yon wo tankou nan ka a nan krèm pou rezon yo menm. Kondanse lèt - yon baz gwo pou divès kalite pou kwit manje, paske si li vire soti pa sèlman patisipasyon nan patisri ekselan ak cocktèl, men tou, soup ak lòt kalite sòs, sòs salad nan asyèt divès kalite. Mèsi a anbalaj la pratik, ou ka byen kapab pran yon fèblan kapab ansanm pou woulib la oswa vwayaje san yo pa mangonmen sou kondisyon depo - ou pa bezwen yon frijidè.

benefis

Konsantre lèt gen yon varyete de eleman nitritif, tankou pwoteyin. Sa a se sibstans absòbe pi bon pase pwoteyin nan nan vyann, oswa nan yon lòt nenpòt ki pwodwi. Nan lèt la menm moman an se yon zouti ekselan nan batay la ak yon frèt paske pwoteyin nan lèt ka ogmante iminite. Si ou te tòtire brûlures, asire w ke ou mete nan rejim ou an, sa a bwè paske li diminye asidite a nan vant la. Remak tou pousantaj la segondè nan vitamin B2 ki responsab pou metabolis enèji. Li pa sèlman kontribye nan transfòmasyon nan rapid nan grès ak idrat kabòn nan enèji, men tou, amelyore kondisyon an nan po a, restore koulè an sante li yo ak lis sou sifas la. ka Lèt dwe itilize kòm yon anabolizan ki vle jwenn mas misk yo.