Kochon kwit

Souvan yo vini lakay sòti nan travay epi ou pa konnen ki sa yo kwit manje pou dine: soup deja fed anlË, fatige nan manje pasta ak sòs salad ak youn nan mari l 'ak timoun yo pa ka manje. Sa a se kote vyann kochon an boukannen vini nan sekou an. Yon jan kanmenm mwen te panse sou poukisa li rele "boukannen", Lè sa a, mwen reyalize ke plat la dwe sèvi cho oswa "cho", paske boukannen ki refwadi sanble pa tèlman bon gou. Lè li cho, Bouquet a santi bon nan gou ouvè. Sa a plat kwit nan chak fanmi nan pwòp fason li yo, tout metrès ap eseye pote zès pwòp li nan boukannen an, mwen tou kwit dapre resèt sa yo.

Se konsa, yo nan lòd yo kwit manje yon boukannen nan vyann kochon, nou pral bezwen pwodwi sa yo:

- 500 gram nan anpil grès vyann kochon;

- 600 gram pòmdetè;

- twa anpoul gwo;

- de piman Bulgarian;

- 50 ml krèm tounen;

- 50 ml mayonèz;

- Bay fèy, epis santi bon gou;

- vejetasyon;

- sèl.

Premye ou bezwen koupe zonyon ak klòch piman, fri nan lwil oliv jouk mwatye kwit. Kochon ak Lè sa a koupe an kib ti ak konbine ak zonyon, ajoute fèy la Bay ak epis santi bon, sèl, yon ti kras fri ki kochon te blan. Pandan ke vyann se konpòte, kale pòmdetè, kale epi koupe nan kib piti. Ka kochon kwit nan fou a ka kwit nan yon sèl veso gwo oswa ka itilize po. Mwen pito opsyon, dezyèm lan, se konsa nou pral mete pwodwi yo nan po yo. Premye kouche vyann lan, Lè sa a, pòmdetè yo (pa bliye sèl li yon ti kras). Sa yo engredyan yo vide ak yon ti kantite dlo, se konsa ke boukannen yo plonje konplètman, epi nou gaye mayonèz ak krèm tounen sou tèt. Nou fèmen po yo ak kouvèti epi voye yo nan fou a pou 1.5 èdtan. Anvan kwit kochon kwit, li nesesè pou tranpe po yo nan dlo frèt pou yon èdtan anvan ou ranpli ak manje. Lè mouye yo boukannen, dekore ak remèd fèy fre soti nan pi wo a. Sa a tout, yon dine depaman se pare.

Olye pou yo vyann kochon, ou ka itilize nenpòt vyann, poul ak pòmdetè, vyann bèf yo amann (li dwe pre-fri jouk pare, kòm vyann bèf se vyann byen difisil). Pandan Karèm ka vyann lan dwe ranplase ak dyondyon, krèm ak mayonèz legim. An jeneral, gen anpil opsyon, ou ka fantasme.

Mwen vle revele ou yon sèl plis resèt pou boukannen kochon, li se souvan te sèvi sou stasyon yo lès. Gou a se olye dwòl, kidonk sa a resèt pou yon amatè.

Pou boukannen nou bezwen:

- 400 gram vyann kochon mèg;

- 300 gram nan nenpòt pwa;

- 100 gram nan kribich;

3-4 dan nan lay;

- sòs soya pou vyann;

- legim oswa lwil oliv;

- sèl ak pwav.

Pou sa a boukannen, bouyi prawns yo davans ak tranpe pwa yo. Bouyi kribich bezwen nan dlo sale pou 10-15 minit. Pwa yo pa ka sale pandan kwit manje, menm jan li parfe absòbe tout ji ki soti nan vyann lan. Vyann kochon koupe an kib piti oswa brusochkami, mete nan yon chodyè fri, vide ak lwil oliv ak yon ti kras fri. Lè sa a, ajoute lay lay, vide sou sòs soya ak fri ankò yon ti kras. Apre 5 minit, ajoute yon ti dlo, sezon ak sèl ak kwit jiskaske mwatye pare. Lè sa a, konbine krevèt yo, pwa ak gani vyann, pwav (jis pa tèlman, tankou lay deja bay spiciness nan sa a plat), gaye li sou po yo, fèmen kouvèti yo epi voye li nan fou a kwit pou yon èdtan. Mennaj mwen an gen po san kouvèti, li ranplase yo ak yon gato plat regilye te fè soti nan farin. Pou fè sa, li pran yon sèl ze, bè, yon ti kras lèt, sèl, sik, farin ak kneads yon farin apik, Lè sa a, woule gato plat ak kouvri po. Li sanble soti trè enteresan, epi tou li gato ka ranplase yon moso pen. Sa a boukannen nan vyann kochon se trè satisfè. Kribich ak pwa ajoute gou dwòl. Sa a plat se aletranje, se konsa se pa tout moun ap renmen li, men li la vo li eseye epi eseye. Fè yon apeti bèl!