Ki jan yo kwit vyann kochon

Li pa sekrè ki pafwa fin vye granmoun, resèt pwouve pral bay chans akeyolojik ekzotik. Ki sa ki ka pi bon gou pase yon moso nan vyann kochon kwit, juicy, remoute kouraj, santi bon? Se vre wi chak madanm marye nan magazen yon koup la pwouve resèt vyann kochon.

Pou egzanp, li se posib yo kwit vyann kochon nan papye ak fèy.

Ou bezwen: yon moso nan vyann kochon 700 gram, 2 dan nan lay, oliv lwil oliv, sitwon-mwatye, pwav, kimen, remèd fèy ak pwav nwa. Anvan ki jan yo kwit vyann kochon separe an pòsyon, gwosè a nan yon palmis. Oke, si vyann lan se ak yon ti grès, ki fonn, yo pral bay vyann lan yon ji bote-awozaj. Si vyann kochon an se difisil, li ka repulsed yon ti kras. Lay tise byen fwote oswa tranche, melanje ak yon koup la kiyè nan lwil oliv ak 0.5 ti kiyè sèl. Fwote melanj sa a nan moso vyann kochon epi mete yo sou yon fèy papye. Pepper, voye ak remèd fèy sèk ak peze sou yo ji soti nan mwatye yon sitwon. Chak moso vlope nan foil, mete sou yon fèy boulanjri epi voye nan yon fou prechofe pou kwit pou yon èdtan nan yon tanperati ki 200 degre.

Ou ka kwit manje nan vyann kochon an dife pou chofe fou ak anana

Sa a yo pral mande pou: yon liv nan vyann ak yon ka nan 200 g. Sweet anana bag anan, yon pake mayonèz, yon gwo zonyon ak 2 tomat gwo, yon ti ponyen nan oliv, sèl, fwomaj ak pwav. Yon gwo fèy papye gaye sou yon plato boulanjri ak lwil oliv ak lwil oliv legim. Vyann se koupe nan pòsyon, lave, ki te bloti ak yon sèvyèt, sale, tranpe l 'nan mayonèz ak mete sou FOIL. Tomat koupe nan ti sèk, ak zonyon bag, apre yo fin ki yo gaye yo sou vyann. Bag an anana gaye sou zonyon ak grès ak mayonèz. Voye sou tèt ak fwomaj griye ak dekore plat la ak oliv - elve oliv la nan mitan an nan yon bag anana epi kouvri ak FOIL sou tèt. Kwit vyann kochon pou apeprè 50 minit nan yon tanperati 200 degre, 10 minit anvan fen a, papye a louvri pou fè fwomaj la mawon.

Vyann kochon ak dyondyon ak fwomaj pral gou a nenpòt ki moun. Pou prepare sa a plat ou bezwen pran: yon liv nan file vyann kochon, 400 g. Mouton oswa nenpòt lòt dyondyon fre, yon moso nan fwomaj peze 100 gram, 2 dan nan lay, lwil legim, pwav, Dill ak sèl. Vyann kochon se lave, koupe an tranch mens, bat, fwote ak lay kraze ak sèl. Mete vyann lan nan yon chodyè fri, ajoute bè ak fri pou 3 minit sou chak bò sou chalè segondè. Nan yon fri fri chodyè fri tise byen koupe ak zonyon pou 6-7 minit. Se vyann lan gaye sou yon plato boulanjri, se fri djondjon an antèt ak vide ak fwomaj griye. Kouvri fèy boulanjri a ak yon fèy papye epi mete l nan fou pou 30 minit nan 220 degre.

Ou ka kwit vyann kochon ak kawòt ak lay. Pou sa a plat ou pral bezwen: yon pakèt moun sou kochon, yon liv nan vyann kochon, 2 kawòt, pwav ak sèl. Yon moso antye nan vyann kochon lave, seche ak pèse ak yon kouto mens. Soti nan ramson a koupe fèy yo, kite sèlman tij difisil, kawòt yo netwaye epi koupe nan dal etwat. Vyann kochon vyann kochon an, pouse lay la nan bwa ak kawòt nan ouvèti yo koupe. Voye tise byen koupe lay, sèl ak pwav, vlope moso a nan papye epi li mete nan fou a pou yon èdtan ak yon mwatye nan yon tanperati ki nan 190 degre.

Lè tan an trè kout, ou ka kwit vyann kochon ak yon plat bò nan pòmdetè. Mwatye yon kilo nan vyann yo pral mande pou moso nan 8 pòmdetè, yon zonyon, tomat ak fwomaj. Kochon koupe an mens, pa plis pase yon santimèt nan kouch yo, Lè sa a, lave moso yo ki kapab lakòz ak bat yo byen. Pòmdetè yo netwaye epi koupe nan tranch, menm jan an yo fè ak zonyon ak tomat. Pòmdetè mug yo mete sou yon fèy papye. Vyann se sale, peppered ak mete sou pòmdetè yo, Lè sa a, vini yon kouch nan zonyon, tomat ak fwomaj griye. Nou kwit vyann kochon an pou 40 minit nan yon tanperati 200 degre.