Konble pou susi. Resèt orijinal yo

Sushi se yon plat pi popilè nan cuisine Japonè, ki te genyen renmen an nan gouvenman nan peyi nou an. Li te gen lontan sispann yo dwe ekzotik, ofri pi plis ak plis opsyon pou kwit manje. Se ranpli a pou susi prepare soti nan yon gran varyete pwodwi yo ofri nou nan lanmè a. Nan preparasyon yo se yon wòl enpòtan yo bay espesyal diri Japonè yo. Sushi te vin tèlman popilè nan peyi nou an ki sa a plat prepare ak nan kay la.

Gou ak kalite ekstèn nan susi kwit nan kay, yo diferan de woulo yo achte nan plòg. Men, li posib pou abandone pwosesis la anpil nan preparasyon yo. Aparans ak ranpli pou susi pral depann de preferans ou, pwodwi a sèlman chanje ki se yon pati nan konpozisyon an se, nan kou, diri.

Ou ka kwit youn nan opsyon ki pi senp pou susi - sa yo se boul nigiri. Yo prepare pa men, san yo pa itilize aparèy espesyal. Top se mete deyò ranpli a pou susi. Nan kay li se pi fasil yo prepare espès sa a pase makizushi - vèsyon an klasik nan peyi a. Li prepare nan fòm lan nan yon moso silendrik diri ak yon ranpli ki anvlope nan yon fèy nan nori. Nan ka sa a, se yon kabann bambou ki itilize nan kwit manje.

Rolls - sa a se yon lòt vèsyon nan susi, ki se trè apwopriye pou fè manje nan kay la. Menm jan ak tout kalite susi, woulo ka gen ladan yon varyete de sila. Pou susi, yo ka tou de dous ak byen file, cho ak frèt. Yo ka gen ladan legim ak fwidmè. Yon lòt eleman enpòtan se, nan kou, refor yo Japonè a. Trè apwopriye pou yo, kwit nan yon jenjanm fason espesyal ak sòs soya.

Ann konsidere an detay fouraj yo pou susi. Resèt la pou sa a plat mande pou kwit manje konkonm fre. Yo dwe, nan kou, depi lontan. Fimen kabrit kaplan pral yon gwo adisyon. Rense diri a transparans, bouyi li, kite li anba kouvèti a. Vide vinèg diri, dousman melanje. Kite fèy nori a ak bò wotè a desann. Next vini ranpli a pou susi. Sou 2/3 nan fèy a nori, nou dekonpoze diri a, tèt konkonm a, vire l 'nan yon woulo liv avèk èd nan yon makis. Koupe ¼ nan fèy la dezyèm nan norya la. Sou yon moso pi gwo nan fèy la nan norya a - ankò diri melanje ak kavya, Lè sa a, yon woulo konkonb. Nou vlope li. Nou bezwen koupe woulo sa a ansanm nan 2 pati. Nou kouche nori an antye ak bò la waxed desann. Gaye 2 pati nan woulo liv la epè retounen nan do a. Ranpli anile a ak fwomaj krèm. Soti nan tèt la nou ajoute bann ki rete nan woulo tou ak do yo youn ak lòt. Lè l sèvi avèk makis, nou fòme yon gwo woulo liv kare. Kite pou yon koup la minit, koupe an pati. Nan seksyon an, woulo liv la sanble yon mozayik.

Yon lòt woulo opsyon ka prepare ak fwomaj Philadelphia. Salmon se yon ranpli ekselan pou susi. Nan kay la, opsyon sa a pa difisil pou prepare. Sa yo woulo yo li te ye anba non an "California". Ou ka di ke sa a se youn nan resèt yo ki pi popilè. Rense, bouyi diri an. Nou kwit pou apeprè 17 minit, Lè sa a, nou kenbe sou menm kantite lajan an anba kouvèti a. Nan tan sa a, koupe plak mens nan somon fimen. Lajè pa plis pase 1 cm. Nan menm fason an nou koupe fwomaj. Pwason an ta dwe deyò. Nan sa a resèt sou kabann lan pou woulo kouche soti somon, Lè sa a, diri, moso nan konkonb, zaboka ak fwomaj. Voye li tout ak ji sitwon. Nou vlope ak lakòl woulo liv la.

Ranpli an pou susi ka konpoze de kribich, vyann Crab. Salmon ka yon ti kras sale. Kòm yon pati nan woulo liv la cho gen ze, lòt kalite sòs divès kalite.

Pa gen mwens enteresan ak dous susi. Rice tranpe nan dlo frèt. Pou preparasyon an nan woulo dous, diri bouyi nan lèt. Pou yon gou plis pikan, nou ajoute vaniy ak sik nan lèt la. Lè sa a, fre diri an. Pou ranpli a, nenpòt fwi se apwopriye. Kouch nan premye nou kouche soti diri, Lè sa a, yon ti bouk dous, sou tèt fwi a tranche. Nou vlope nan woulo liv la. Sou demann, nou fwote chokola sou tèt.