Legim Stew ak rsèt vyann

Anpil moun souvan mande: "Ki sa ou kwit manje pou dine," Chwa a se varye, men se pa toujou gen engredyan ki nesesè yo sou men nan kwit manje yon plat an patikilye. Ka rekòmande yon bouyon legim ak resèt vyann se trè senp, paske engredyan yo ka varye depann sou sa ki disponib nan kay la a.

Ou kapab tou kwit bouyon an ak zonyon, pòmdetè, berejenn ak anpil lòt moun. Plat la vire soti trè bon plat ak pa tèlman bèl pyès lajan.

Legim bouyon ak vyann resèt.

Engredyan: yon liv nan vyann kochon, liv nan pòmdetè, 2 berejenn, pwav dous, kawòt, zonyon, bouyon vè, lwil oliv legim, 3 dan lay, yon zongle nan pwav nwa, sèl.

Metòd nan preparasyon.

Vyann koupe an tranch, respire fri jouk sèk epi mete l nan yon chodyè.

Koupe pòmdetè yo an kib, mete yo nan vyann lan ak vide yon vè bouyon. Lè sa a, pote nan yon bouyi, kouvri ak mitone pou apeprè 30 minit nan chalè ki ba.

Nan chalè a chodyè lwil oliv legim ak fri zonyon koupe, kawòt ak klòch pwav jouk mwatye. Ajoute s'étendre po la. Mete berejenn a koupe. Lè sa a, nan spadefoot peze nan chodyè 3 galik yo nan lay, sèl ak pwav. Mitone bouyon jouk pare.

Legim bouyon ak resèt vyann.

Engredyan: yon liv nan vyann bèf, ¼ tèt chou, yon liv nan pòmdetè, kawòt, zonyon, klòch pwav, 2 Bay fèy, pwav (pwa), chili pwav, pwav nwa (tè), fenouy, sèl.

Legim bouyon ak resèt vyann.

Koupe vyann bèf la an kib piti. Vide nan yon marmite ak fri lwil oliv la legim sou yon chalè segondè jouk lò mawon. • Fwote kawòt sou yon rap epi mete yo nan chodyè. Brase fri, lè sa a vire desann chalè a. Koupe klòch pwav, zonyon, pòmdetè la epi mete legim yo nan chodyè a. Lè sa a, ajoute pwav ak sèl nan gou, ajoute mwatye yon tas dlo. Tise byen koupe chou, mete l 'sou tèt li, li mete Bay fèy ak pwav (pwa). Apre yon kèk minit, epi brase byen sou chalè ki ba, brase detanzantan, kwit jiskaske pare, lè sa a ajoute Dill nan koupe.

Legim bouyon resèt ak zukèini

Engredyan: zukèini, 1 kg nan pòmdetè, kawòt 2, 3 tomat, dan 2 lay, zonyon 3, 2 piman, pèsi, pwa fwans.

Metòd nan preparasyon.

Debarase m de kalbas la soti nan po a ak grenn ak koupe an ti sèk epè, woule nan farin ak Lè sa a fri nan yon chodyè fri. Debarase m de twa zonyon yo ak de kawòt yo ak tise byen koupe. Lè sa a, fri nan lwil oliv, nan pwen a kòm zonyon jwenn lò Hue. Koupe pòmdetè yo an tranch ak tou ajoute nan chodyè a. Apre sa, nou chanje legim yo griye nan yon chodyè, ajoute yon ti dlo ak mitone sou chalè ki ba. Tout wout la, koupe pwav, kale tomat, lay, ekstrè nan gous pwa, epi ajoute tout legim yo nan chodyè a. Mitone jouk sansib. Voye ak remèd fèy tise byen koupe (pèsi, silantro, Dill).

Legim bouyon resèt ak pòmdetè.

Engredyan: 1 kg. pòmdetè, kawòt gwo, nave, ¼ pòsyon nan tèt la nan chou, suedwa, ¼ kalbas, pwa, zonyon 2, 3 dan nan lay, fèy santi bon, remèd fèy (pèsi, Dill, elatriye).

Metòd nan preparasyon.

Koupe pòmdetè, nave, rutabaga, kawòt yo ak fri sou yon chalè segondè. Sou yon lòt chodyè fri fri zonyon an tise byen koupe ak chou. Nou gaye legim yo nan yon chodyè, ajoute 2 gwo kiyè (kantin) tomat keratin ak mwatye yon tas dlo ak mijote mitone pou 10 minit.

Tise byen koupe joumou an, gaye l 'nan chodyè a ak mitone yon lòt 25-30 minit. Lè sa a, ajoute pwa, kraze nan spadefoot lay, sèl ak odè yo. Lè plat la se pare, voye ak remèd fèy.