Kavya soti nan kawòt yo ak tomat pral manje tout manje!

rekòlte sa a pral manje tout manje, paske favè ak devan je l ', ak vyann ak pwason, ak bèt volay, ak legim yo. Parfe enrichir gou, koulè a ak bon sant nan nenpòt ki soup, soup chou, soup, marinated, soup pwason. Li se tou senpleman gaye sou pen - epi li se kontantman. Men, sa a plat modestes - Kavya sa a soti nan kawòt yo ak tomat! Louvri yon bokal nan sezon fredi a kòm nan sezon lete santi bon ak otòn jenere. Ak ki jan byen vit vide rès dlo aksyon sa yo! Rekolt plis, paske li se byen fasil fè ak pwodwi bon mache. Premye pral gen kavya ki pi fasil - soti nan kawòt yo ak tomat ak lay. Espesyalman paske li se pa mwens bon gou pase lòt yo.

Se pa konsa bon plat kavya, tankou li sanble - pi savoureuse!

Pou preparasyon an nou bezwen mwatye nan yon kilogram nan tomat nan nenpòt ki varyete ak konsistans, yon kilogram nan kawòt, yon santèn gram nan lay, yon gwo kiyè vinèg (tab menm, pa sans nan), yon mwatye tas nan lwil legim, yon santèn gram ki gen sik ladan, yon ti kiyè nan tè nwa pwav, de gwo kiyè nan sèl.

preparasyon

Tomat ak kawòt pou prepare yo pou aksyon: kawòt pwòp, lave, ak tomat, retire kale a (gout nan dlo bouyi, Lè sa a, nan dlo frèt - po yo pete, epi ki se fasil yo kale ak fwi), koupe pye ble a. Koulye a, kawòt bezwen tòde nan yon moulen vyann, ak tomat yo tise byen koupe ak yon kouto, oswa menm ki pi piti - blenndè.

Nan yon chodyè ak yon anba epè ak chalè lwil oliv la brouyar, vide tounen melanj legim, ajoute sik, sèl ak pwav, pandan y ap brase bouyi, Lè sa a, imedyatman retire flanm dife nan minimòm ak mitone pou de zè de tan, ki soti nan tan zan tan pa vire ze yo anba nan fon an, se konsa ke pa boule . Pou yon ka nan yon èdtan anvan nan fen asouvisman boulon lay nan chodyè a. Ou kapab ajoute yon ti kras pwav tchili - pou précision ak gou espesyal. Apre sa, brase distribye lay nan tout mas la.

Pandan se tan, bank yo bezwen prepare: benyen yo nan yon savon lesiv, e esterilize nan fou, mikwo ond la oswa vapè sou Kettle primè. Lanse nan dlo a bouyi ak kouvri yo ka resevwa yo nan yon kèk minit. Alalejè bouyi ze ranpli krich, cork a, baskile yo ak vlope jouk fre. Kavya soti nan kawòt yo ak tomat pare. Magazen li nan yon kote ki fre.

Kavya: tomat, kawòt, zonyon

kavya Sa a se tou apwopriye nan preparasyon pou sezon fredi a. Resèt la pi fasil, ak yon anpil nan plezi! Li pral pran twa kilos nan tomat, de - kawòt, yon sèl - zonyon ak mwatye nan yon lit lwil oliv legim, yon ti kiyè nan balzamik vinèg, sèl - twa gwo kiyè, de - sik, yon (ak te) frèch tè nwa pwav, yon fèy Bay kèk.

preparasyon

Pou jwenn yon bon gou kavya - soti nan kawòt yo ak tomat, ak zonyon! - bezwen dedye li nan kwit manje pou twa èdtan. Peel ak grosyerman koupe zonyon an Longitudinal. Kawòt yo pwòp, lave, koupe an bann gwo. Tomat "dezabiye", scalded, koupe an trimès. Tout bagay sa a nan vire fri yon dife bon nan yon lwil oliv legim, ki pa bezwen yo dwe regrèt - bese nan koulè a nan kawòt yo Browning, tomat bouyi. Lè sa a, koupe tout legim, legim kolekte mas nan yon chodyè gwo ak yon anba epè. Ji ak lwil oliv, ki te fòme apre fri, drenaj nan mas la menm. Ajoute sèl ak fèy Bay, ak pwav bouyi pandan y ap brase. Diminye chalè a ki ba ak kwit pou yon èdtan, vire melanj la anba nan fon an.

An menm tan an prepare krich yo ak kouvèti. Asire ou ke ou esterilize tout bagay. Anvan ou kòmanse Canning kavya Ajoute vinèg ak melanje. Dekonpoze melanj bouyi nan krich imedyatman fèmen epi vire pou chak bouchon esterilizasyon adisyonèl. Kanpe tèt anba bank yo kache epi rete tann jiskaske konplètman fre. Yon kavya trè itil ak bon plat - soti nan kawòt yo ak tomat, ak zonyon. Tout vitamin yo nan sezon fredi a - nan nou! Magazen eboch ka nan depo a, ak nan kav la. Pou yon tan long pa gen pran swen - se manje byen vit.

Kavya soti nan tomat, kawòt, piman ak zonyon

Sa a pral pwodwi yon anpil, men se pa bezwen pè. Tout menm bagay la, jouk mitan an nan sezon fredi pa pral ase. Trè bon plat ti goute! Pou li pral bezwen: twa kilogram nan tomat ak piman, yon kilogram nan kawòt yo ak zonyon, mwatye nan yon lit lwil oliv legim rafine, yon tas ki gen sik ladan ak yon glise de gwo kiyè nan sèl (ki renmen sale - petèt!), Nan mwatye yon ti kiyè nan vinèg pòm sidr tèt chak bokal. Ajoute epis santi bon yo epi ak fèy - kapab.

preparasyon

Pou kòmanse, lave epi netwaye legim yo, ak kale tomat epi retire pye ble a, koupe an gwo ak variantes fri (lwil oliv legim de rezèv ki piti!). Lè sa a, li tout dwe pase yon moulen vyann, ni blenndè, konekte ak tout lòt engredyan yo eksepte vinèg la, ki vide preparasyon anvan recouvrir. Pou pote pwa a jiska bouyi nan ak bouyi pandan y ap brase pou demi èdtan yon. Lè w bouyi melanj ranpli esterilize krich, vide vinèg ak fèmen baskile la. Kache cho - kite fre. Kenbe fre.

Kavya soti nan tomat vèt

Li pozdneosennyaya vid lè tomat yo muri deja an reta, epi jete yo - regrèt. kolasyon Sa a se trè bon efè sou apeti ak literalman iranplasabl kòm yon pwodui semi-fini pou ranpli soup ak lòt kalite sòs. Li pral pran de kilogram nan tomat vèt, yon kilogram nan zonyon, klòch piman ak kawòt, pwav anmè kou fièl, de oswa twa chèf fanmi lay, nenpòt remèd fèy fre - pèsi, Dill, silantro, kòm mwatye yon tas sòs tomat, sik, ak lwil oliv rafine, ak mwatye nan yon oubyen de gwo kiyè nan sèl pa gen okenn glisad, asire w ke ou - Bay fèy, pwa allspice ak lay sou anba a nan chak nan bank yo, ak sou tèt anvan recouvrir - yon ti kras nan vinèg pòm sidr nan chak labank - literalman kiyè nan kafe.

preparasyon

Tout legim yo prepare, lave, netwaye, ak kale tomat, scalded yo nan pwav retire pye ble a ak grenn, ki gen ladan piman cho, tòde nan yon moulen vyann, ajoute engredyan ki rete yo, eksepte vinèg la ak kondiman, mitone nan yon marmite presyon pou apeprè yon èdtan, nan eta a bouyi elaji nan bank esteril - ki gen pwav, Laurel ak dan sou anba a, vide vinèg, cork, vire, abri a, fre, retire pou sere.