Lwil oliv - jenn fi lwil oliv

Hazelnit ak pistach, flè solèy ak joumou pitit pitit, oliv ak wowoli, moutad ak mayi e li te gen yon nimewo nan lwil diferan te aprann fè moun. Pwatikman nenpòt zo nan chak plant ak fwi ka asiyen lwil oliv.

Men, pa tout kalite moun sèvi ak yo pou fè manje, pou rezon medsin oswa kosmetik. Petèt sa a se akòz inyorans nan tout kalite yo nan lwil oswa inaksesibilite finansye. Anpil lwil yo ekstrè nan plant nan fwi ekzotik, san parèy ak etranj pou nou.

Nan Larisi, prensipal rekòt la grèn se tounsòl. Ak nan Lagrès, Espay ak Itali se pwodwi a extrait soti nan fwi a nan pye bwa a oliv.

lwil la pi bon

Nan pozisyon nan premye nan sòti yo sèvis piblik dènyèman lwil oliv. Li se te fè soti nan grenn oliv mi yo, ki se nan sid Ewòp muri nan Novanm nan, ak pou soti nan mwa septanm jiska desanm, se koleksyon an prensipal te fè nan peyi Itali ak nan sid la an Frans. Brut jenn fi lwil oliv se extrait soti nan pati nan charnèl nan fwi a se frèt bourade (peze).

Li se pwodui sa a apre yo fin fè ekstraksyon nan premye rele "lwil oliv". Li se nan boutèy sèlman nan boutèy an vè oswa kanistrochki metal ak gen yon inscription sou etikèt la: siplemantè vergine lwil oliv - jenn fi klas (brut) oliv "siplemantè" lwil oliv.

Larisi yo te aprann enfòmasyon sou egzistans lan nan lwil oliv menm pandan "boom nan franse" nan syèk la XVIII Atik. Lè sa a, lwil oliv la oliv delivre m 'anba pwovens lan sid franse nan Provence ak te gen bon jan kalite ekselan, pwofesyonèl evalye kwit Larisi yo. Se poutèt sa, lwil oliv - yon-wo kalite legim grès. Li se izole pa frèt peze nan fwi pyebwa yo oliv ki gen matirite.

Eta Standard (GOST) lwil oliv legim soti nan oliv te genyen an. Li vini nan peyi nou an fèt pa espesifikasyon yo teknik (TU), ki fè yo devlope nan manifakti la.

Ki sa ki se lwil oliv?

Demontre konpozisyon sa a nan lwil legim nan yon varyete de grenn, fwi ak grenn ka nan tablo ki anba a:

benefis Kalitatif nan lwil oliv

asid oleik, ki se ki genyen nan gwo kantite nan lwil oliv, gen efè divès sou kò imen an. savwa:

• Diminye kolestewòl total.
• Li fè pwomosyon pèdi pwa.
• Li ogmante pwodiksyon an nan antioksidan.
• Diminye pwosesis aterosklereuz nan atè yo.
• Diminye boul nan san.
• Li ralanti aje a nan òganis nan tout antye.

Lwil oliv gen yon ki ba (1%) asidite. Kontrèman ak lwil oliv lòt li koulè jòn ak yon Hue an lò, e li gen yon trè espesyal, gou yon ti kras anmè kou fièl.

Karakteristik sa a pèmèt li yo dwe itilize pou ranpli nan salad fre, lòt kalite sòs ak pwodwi manifakti Browning. Lè chofe, lwil oliv pa fòme karsinojèn danjere. Popilè ak famasyen ak cosmetologists.

Kiyè legim lwil oliv

Moun ki nan rejim alimantè a se yon bagay ki lajman itilize anpil kalori manje tankou grès legim. Yo se nan gwo enpòtans fizyolojik pou moun nan ki itilize yo prepare espesyalite gastronomik, pou envantè de manje nan bwat ak nan endistri a manje.

Tout grès sa yo yo manje kategori ak pwodwi nan GOST a vas Ris:

• lwil oliv legim soti nan grenn tounsòl (GOST 1129-73).
• Jwenn grenn pou simen mayi - mayi.
• Soy - soya pwa.
• Moutad - soti nan grenn moutad.
• Soti nan grenn yo nan kolza - kolza rafine (GOST 8988-77).
• Koton - koton.
• Coconut - soti nan kaka kokoye (GOST 10766-84).

Se sèlman lwil oliv soti nan frèt la premye peze, ki tou refere a pou kwit manje lwil oliv, se pwodwi dapre TU ak soti nan peyi Ewopeyen an.

Lwil oliv dezyèm peze sèlman apwopriye pou enklizyon nan konpozisyon sa a nan cheve ak savon machandiz.