Marinated chou ak bètrav - bon gou ak bèl kolasyon

se Chou nan yon varyete de chwa souvan itilize pou preparasyon an nan manje goute yo. Espesyalman bon nan respè sa a, fèrmante oswa marinated chou. Li se sèk, santi bon ak bèl kolasyon se pa sèlman bon gou, men tou, itil, paske chou gen vitamin anpil moun, ki gen ladan asid ascorbic, ki te gen yon efè favorab sou estati iminitè a.

Marinated chou kwit pi vit pase fèrmante. Tipikman, ti goute sa a ka pote sou tab la nan yon jou. Anplis de sa, li se posib yo diminye tan an yo prepare pwodwi yo, elimine pwosesis la nan dechiktaj e li te koupe chou an fragman gwo.

Pou egzanp, ou ka kwit manje chou a nan Guria. Li nan bon plat, byen file ti goute ti kras natirèlman senp marinated chou ak bètrav. chou Sa a se bèl anpil, kòm vin tounen yon koulè wouj bèl

Pou preparasyon li yo nou bezwen pou chak kilogram nan chou, youn kawòt, yon ti bètrav, twa oswa kat dan nan lay, mwatye yon tas lwil oliv legim. Moun ki renmen byen file a ka mete tchili pwav nan gou. Pou marinad lan, nou bezwen mwatye nan yon lit dlo, yon gwo kiyè sèl, mwatye yon kiyè ki gen sik ladan, mwatye yon tas nan vinèg (9%). Li se pi bon si vinèg la se pòm, kòm li gen yon bon sant bèl.

PICKLE chou ka nan krich vè oswa chodyè emaye oswa po. Aliminyòm Istansil kategorikman pa apwopriye pou rezon sa yo.

Depi li se marinated moso chou, Lè sa a, sèvi ak brwayeur a pa pral, mwen pral touye yon chou olye kare gwo. Bètrav ak kawòt ta dwe netwaye. Twa kawòt sou yon rap koryas ak bètrav yo pi byen koupe nan semicircles mens. Melanje legim yo ak ranpli yo ak lwil oliv legim, brase.

Koulye a, prepare marinad la. Pou sa a seri bouyi mwatye lit dlo, ajoute yon sèl ak sik nan nòmal la. Pou gou ou ka mete yon pwa kèk allspice ak Bay fèy. Yon sèl bouyi yo retire nan chalè a ak vide vinèg la nan li. Koulye a, vide marinad lan cho sou legim yo prepare ak apwi presyon yo, se konsa yo pa pòp moute. Yon fwa gen likid la refwadi, mete bòl la nan frijidè a, nou te kanpe la jou ak chou marinated nou yo ak bètrav pare yo dwe sèvi.

pouvwa marinated chou ak bètrav dwe prepare pou itilize nan lavni, epi kòm vid la pou sezon fredi a. Nan ka sa a, legim yo ta dwe elaji nan yon bokal pwòp, vide w bouyi marinad. Lè sa a, kouvri kouvèti yo fèblan ak mete nan esterilize pou 20-25 minit. Apre bank esterilizasyon bezwen fèrme cork. Se konsa prepare marinated chou ak bètrav kenbe gou li yo ak koulè nan 6-8 mwa.

Si ou pa renmen bètrav, ou ka kwit manje lòt opsyon yo, sa a kolasyon popilè. Pou egzanp, li se posib yo marinated kabaj nan pòm. Pou rezon sa yo, li pi bon, nan kou, Antonovka apwopriye, men ou ka tou sèvi ak lòt varyete nan pòm, ak yon gou tounen. chou pou kwit manje teknoloji rete menm jan an, se sèlman olye pou yo bètrav bezwen pran 150 gram nan pòm, kale e li te koupe an tranch mens.

Yon gwo ti goute opsyon ak marinated chou ak pwav. Pou fè sòs salad sa a ou bezwen pou chak kilogram nan chou pran twasan gram nan kawòt yo ak klòch pwav. Li se pi bon yo chwazi fwi ak gous wouj, se konsa starter nou an pral gade plis elegant. reyalizasyon sa a marinated chou prepare metòd frèt.

Chou ak piman ta dwe koupe riban, kawòt griyaj, lè l sèvi avèk yon rap ak twou gwo. Legim brase, ajoute 150 gram nan lwil legim, 100 gram sik, 50 gram nan sèl ak 150 g nan vinèg (9%). Tout ankò melanje byen, epi kite pou yon koup la èdtan, jouk legim yo pral ba ji. Lè sa a, ansanm ak ji a nan legim pwopaje soti nan bank yo ak pote yo nan yon kote ki fre. ka sòs salad sa a dwe manje prèske imedyatman, men apre 1-2 jou li vin menm savoureuse.

Bon apeti!