Nou ap prepare pou jou fèt la: yon sòs salad mimoza ak pòm

Tout kalite salad gen lontan yo te yon aparèy nan fèt la. Yo fè yon varyete de tab ak pèmèt ou montre tab la gen tout pouvwa a konpetans ou ak imajinasyon. Youn nan tradisyonèl la, ak nan adisyon nan Olivier sòs salad, li ki depi lontan te konsidere kòm yon sòs salad mimoza, ki te resevwa mèsi non li nan gade nan orijinal la, menm jan ak sa a flè prentan. Gen varyasyon anpil nan sa a plat, ki gen ladan youn nan resèt ki pi bon gou ak orijinal - yon sòs salad mimoza ak pòm.

Fe-manje li ou pral bezwen yon bank nan pwason nan bwat (li ta dwe nan lwil la, ou ka pran saury, sardine, ton, elatriye), gen kèk ze, zonyon (pi bon pran blan an, ideyal pou salad, paske li pa gen okenn anmè fò), kawòt, yon kèk gwosè mwayenn ki pòmdetè, pòm, mayonèz. Anvan ki jan yo prepare yon sòs salad mimoza ak pòm, bezwen yo dwe konsène sou engredyan yo. Bouyi ze yo divize an eu ak blan, premye dekonstonbwe ak dezyèm pulverize (fouchèt la ka rale yo byen). Bouyi pòmdetè ak kawòt yo ak fwote sou yon rap koryas. Avèk se kale pòm retire, apre yo fin ki li se fwote sou yon rap amann oswa blenndè kraze. Pwason rale soti nan bwat, zo retire (si genyen), epi li se konje an byen petri ak yon fouchèt. Pli lwen, plato nan lajè mete kouch, chak nan yo ki se ak anpil atansyon grese ak mayonèz.

Altènatif engredyan yo yo jan sa a. Sou Apple mete pwason an, Lè sa a, pòmdetè, zonyon, kawòt yo ak blan ze. Vide sou tèt tout jònze, mayonèz promazyvat li yo pa valè li. Dekore, ou ka itilize branch nan Dill ak siboulèt.

Mwen dwe di ke sòs salad ton nan mimoza gen yon gou plis delika, espesyalman si li se prepare dapre resèt la, ki se konsidere kòm prèske yon klasik. Paske, men sa ki nesesè bank nan bwat ton, 5 ze, fwomaj (solid klas, de preferans rape) polpachki bè, zonyon ak pèsi. Se lwil oliv la mete yo nan frizè a pou yon kèk èdtan, ak Lè sa a fwote sou yon rap. Bouyi ze yo kraze (eu ak blan separeman). Tise byen koupe zonyon an, fwomaj fwote, petri ak ton. Apre sa, kouch yo yo mete leti. premye volonte blan yo ze, ki fè yo mete lwil oliv. Kouch nan pwochen yo pral fwomaj, Lè sa a, mete pwason an ak zonyon. Sou tèt sòs salad ak mayonèz san gad dèyè grese, ki mete deyò eu yo. Anvan k ap sèvi plat la se pi bon bay kèk tan yo pénétrer nan frijidè a.

Original nan preparasyon ak gou se yon sòs salad mimoza ak pòm ak diri. Pou fè sa, 100 gram nan diri bouyi (etuve pi bon pran, li vire soti byen friyabl). Nan sòs salad a plat prepare mete kouch ki fè yo kouvwi mayonèz. Okòmansman, li pral konsève pwason nan lwil oliv kraze ak yon fouchèt. Li mete zonyon an koupe, yon moun ka pran kòm zonyon yo, pandan l ajoute yon kwiyere nan ji sitwon, ak vèt, ki pral fè gou nan plis leti sansib. Mete sou tèt vapè diri. Pou fè li gou pi konplè, isit la se ajoute yon ti kiyè nan sòs soya. Next pral swiv pòm nan grat. Pi bon pran varyete yo tounen-dous pou pi bon konpatibilite nan gou ak diri. Apre sa, mete deyò ekirèy tè, ak leti konplètman bouche tou de eu. Tankou yon sòs salad mimoza ak pòm gen yon gou enteresan, ki se trè plezan nan fanatik nan konbinezon gou dwòl.

Anvan plat te sèvi sou tab la, li dwe kanpe pou kèk tan nan yon frijidè - nan kouch ki genyen ant yo tranpe. se tan yo prepare sòs salad sa a te pase pa tèlman, petèt sa a, se poukisa li te refere a youn nan pi renmen anpil la. Mwen dwe di ke li se difisil a jwenn yon senp ak plis bon gou pase yon sòs salad mimoza. Resèt ak pòm, Anplis, byen orijinal, ak sa a plat pral dekore tab la jou ferye.