Patisri ki pi bon gou pou te

Fèt pou Te nan - yon bèl tradisyon fin vye granmoun, si li se lannwit fanmi, rasanbleman zanmitay, jou konje oswa pati yo. Sepandan, sa a koutim bèl bagay mande pou pa sèlman nan te. Fyète nan plas sou tab la sou bò dwat la fè pati nan yon priz ak krich konfiti ak siwo myèl, lubrifikasyon ak sirèt. dekorasyon Biwo sèvi patisri tradisyonèl pou te: gato ak ponmkèt, gato, ponmkèt ak bajèl, biskwit ak woulo. Preparasyon nan Desè bon gou pa nesesèman mande pou depans gwo ak eksepsyonèl talan gastronomik. Fasil boulanjri ak te, kwit ak renmen, pa mwens bon gou. Li envite yo konsidere yon kèk resèt senp.

mòn Coconut-zanmann

Sa a se patisri yo te angle sètènman apèl nan anpil yon dan dous.

engredyan

2 gwo kiyè mwatye pwoteyin frijidè diven blan, 40 g nan grenn wowoli blan, ak nwa melkonarublennogo, 100-120 gram mawon sik, kwiyèr ki gen sik ladan vaniy, sèl, 300 g nan kokoye.

preparasyon

Chofe fou a 170˚C. Mete sou parchemin boulanjri. Bat pwoteyin ak sik mawon ak vaniy nan yon kim epè, voye diven ak bat ankò. Kontinye bat, piti piti ajoute nwa tè, sèl, kokoye, wowoli. melanj lan ki kapab lakòz yo pral kolan, se konsa li pi bon yo gaye de kiyè mouye li yo, fòme ti mòn. ti mòn gaye bezwen nan yon distans ase soti nan chak lòt jan yo grandi pandan boulanjri. Volonte yo tcheke ralonj la pou susi: li dwe sèk lè ou kite.
Hills yo byen adapte pa sèlman pou te lakay yo. Yo ka pran sou wout la epi sou yon piknik.

gato chokola ak Franbwaz

Sa a patisri tradisyonèl Alman pou rayisab te ap pran plezi Desè Berry.

engredyan

Pou farin lan: 15 g nan kakawo, 175 g nan tamilsex farin frans, mwatye yon pòch sigarèt nan bè asoupli, yon tyè tas sik, 2 frijidè jònze.

Pou ranpli a: 250 mL krèm 125 mL ekreme lèt, 150 g nan chokola nwa, 2 ze mwayen, 65 g ki gen sik ladan an poud, ½ ti kiyè vaniy sik vè franbwazye fre gwo.

preparasyon

Separe farin frans lan ak kakawo nan yon bòl, ajoute sik. Teni bè Mach ak yon fouchèt, fwote farin frans, kakawo a ak sik. Antre nan eu yo ze. Bat farin lan nan men, bay fòm nan yon boul. Si li pral twò epè, ajoute dlo frèt. Woule soti nan yon fòmasyon sikilè, mete nan fòm, li koupe yon depase an avèk yon kouto. Pike ak yon fouchèt. Mété pou 20-25 minit. Yon chalè nan fou an a 190 °. Fòm kouvèti a farin ak parchemin, kouvri pwa oswa lantiy, se konsa ke pa gen okenn bul. Kwit 10 minit, retire parchemin la epi voye l 'tounen nan fou a pou 5 minit.

Prepare ranpli a. Vide krèm nan ak lèt nan yon marmite, pote nan yon bouyi, retire nan chalè ak dekonstonbwe chokola. Kite pou yon kèk minit, jouk fonn. Bat ze, sik la ak vaniy nan yon bòl jouk lis ak piti piti entwodui lèt ak chokola.
Pran gato a, mete franbwazye yo, dousman gaye sou sifas la nan gato ranpli a. soustraksyon tanperati nan fou an a 160 ° C ak founen tat pou apeprè demi èdtan yon. Pèmèt yo refwadi nan tanperati chanm, dekore franbwazye fre, poud kakawo. Transfere nan yon plat sèvi.

mreng

Sa a ekskiz patisri franse pou te, ki se konnen yo nou kòm "Meringue".

engredyan

Twa gwo blan ze, zongle a sèl, mwatye yon vè ki gen sik ladan amann.

preparasyon

Yon chalè nan fou an a 140 ° C. Pwoteyin ak sèl fwete nan vitès ki ba pou 1-2 minit, lè sa a ogmante vitès yo e yo kontinye fwete ogmante kantite lajan an nan pwoteyin nan plizyè fwa. Piti piti prezante an poud sik. Kouche sou boulanjri parchemin kouche krèm melanj kiyè. Kwit pou apeprè demi èdtan yon. Cool san yo pa retire soti nan fou a, louvri pòt la.

Fasil yo prepare, rapid boulanjri te egeye lannwit fanmi, te ede pa rive toudenkou nan envite yo favè nenpòt ki jou ferye.