Pilaf nan yon chodyè

Èske w te janm te eseye Uzbek pilaf? Sa pa vle di "yon bagay" ke nou rele pilaf, ak prezan an? Gou a nan pilaf nan Uzbek pa ka dwe bay konfizyon avèk nenpòt lòt bagay. Yon fwa ou eseye, li pa pral bliye.

Lide a se eseye Uzbek pilaf nan yon chodyè se posib sèlman nan Ouzbekistan, men gen se yon fason pi fasil soti: yo kwit li tèt ou. Ou fè pa tèlman bezwen: yon seri de pwodwi, tan plon, ak, nan kou, se yon atitid bon. Apre yo tout asyèt yo ou bezwen kwit sèlman nan lespri bon. Aprann Kòman pou pou kwit manje pilaf nan yon chodyè.

Pilaf: ki jan yo prepare

Pou kwit manje kòmanse ak asyèt pilaf. ka Imobilye pilaf Uzbek dwe prepare sèlman nan yon chodyè. Oswa nan ka ekstrèm nan yon marmite ki gen yon anba epè.

Rice ta dwe pran sèlman durom. pi apwopriye opsyon - Figi devzira la. pri li se pa segondè, epi ou ka jwenn li prèske tout kote.

Li enpòtan pou ke ou te gen kondiman kimen. Pa gen okenn sa yo? Lè sa a, avèk fòs konviksyon pran reta pou kwit manje pilaf jouk kimen nan parèt.

Kòm vyann lan yo ta dwe pran sèlman ti mouton. Epi li se pa koupe, vyann lan dwe nesesèman gen yon zo yo. Anplis de sa nan vyann, ou toujou gen anpil grès. Pa kochon sèlman, pi bon grès-Vijini.

Ou pral bezwen yon kilo nan kawòt. Idealman, jòn a, men anfòm nan ak nòmal. De tèt nan lay ak zonyon 3.

Anplis de sa, w ap bezwen yon vè lwil oliv legim ak yon gous kèk nan pwav cho.

Pou kwit manje pilaf nan yon chodyè

Kòmanse ak lefèt ke se vyann lan koupe, pre-separe li soti nan zo a. Li dwe koupe an ti moso, bekonn - kare, zonyon - bag.

Nan okenn ka pa fwote kawòt sou yon rap. Li bezwen yo dwe netwaye e li te koupe nan bann. Apre sa voye ti kras ak sik ak melanje byen. Jis kale lay la.

Koulye a, lave diri ak nesesèman plizyè fwa nan dlo diferan.

Mete Kettle a sou dife a ak vide yon vè lwil oliv legim. Lè yo boule, mete l 'nan grès ak rete tann jiskaske li achte yon koulè lò. Mete tout bagay sou yon plak.

Pwochen etap la - mete nan yon zo chodyè. Asire ou ke ou brase yo toujou ap, paske nan ki jan byen yo griye, ak sa a pral koulè a nan pilaf. Yo ta dwe mawon.

Koulye a, vide zonyon an nan chodyè a. pa bliye fè wout li. Yon fwa zonyon yo jwenn yon koulè lò, mete vyann lan. Jis pa kite vyann lan ki kouvri avèk yon kwout, sou 7 minit li pral jwenn eta a vle.

Koulye a, ajoute kawòt yo ak melanje tout bagay ak anpil atansyon. Kenbe tras de kawòt le pli vit ke ou remake ke li te Limp, vide dlo a.

Li enpòtan anpil pou pa dwe fè erè ak nimewo a. Imedyatman vide fasil yo reyisi kòm anpil jan ou bezwen. Se poutèt sa, kòmanse toujou ak lit, ak nan preparasyon an nan kònen nan kèk dlo si sa nesesè. Lè rapò a pi wo a nan pwodwi yo, dlo a yo ta dwe nan 2 cm pi wo a diri a. Pote nan bouyi a ak ajoute nan pwav a Kettle kayèn ak lay.

Koulye a, eleman prensipal la nan pilaf - diri. Ranpli li ak dlo tyèd e ak apre apeprè 30 minit, dousman mete l 'nan Kettle a. Jis anvan ke ou bezwen rale mete deyò nan pwav nan asyèt ak lay.

Kote diri a respire. Sèl fason pou ou yo pral kapab asire inifòm bouyi. Koulye a, ou gen yo gade anpil atansyon diri. Ou pa bezwen entèfere ak sa ki nan chodyè a nan nenpòt ka! Ka jis dousman "fwote" sifas la nan diri a ak yon kiyè plat, piti piti diminye dife a. Lè diri a se konplètman absòbe sòs la, kimen fwote (ti kiyè luil sèl ak yon mwatye) ak vide nan prèske pare pilaf nan yon chodyè.

Apre sa, fè yon Mound ak yon kiyè plat epi mete l nan pwav li yo ak lay, ki fè yo ki kwit nan yon chodyè. Ak anpil atansyon Reload sa a "mòn" diri.

Tout. Se pou pilaf nan yon chodyè yon ti kras leve kanpe, yo pral absòbe gou a. Pou fè sa, ou bezwen byen sere fèmen Kettle a, de preferans blese avèk yon sèvyèt.

Mete Kettle a sou dife a, ak minimòm la nan 10 minit, retire Risotto a soti nan recho a.