Pou "nul yo": ki jan yo kwit manje soup djondjon

soup djondjon resèt gen anpil, ak tout fanm konnen omwen yon douzèn. Men, kite a di ou se - pa kwit manje, e pa gen anyen men ze ak te, pa kwit nan lavi l '. Si sou ou madanm kite, oswa ou - timoun nan avanse ki vle fè manman l 'sou 8 mas bèl sipriz, oswa si te gen yon kalite sitiyasyon lavi, lè ou jis bezwen mare moso ak kanpe nan recho a - ak sa ou kòmanse? Kòm yon règ, ki soti nan trè fasil a ak abòdab. kado forè - si wi ou non nan fòm lan nan fre, seche oswa nan bwat - ap prezan nan chak kay. Men, ki jan yo kwit manje soup djondjon, ak ki kote yo kòmanse?

Sa depann de ki sa ou gen nan men engredyan yo prensipal la. Fre nesesè yo netwaye, lave, koupe an espesimèn gwo. Salt tranpe nan dlo pou plizyè èdtan, ak dlo a vide chak èdtan. Sèk tranpe pou yon peryòd ankò (de preferans lannwit lan). Jele Forest kado deglase. Se konsa, anvan ou kwit manje soup djondjon, tcheke ke gen se toujou manjab manje nan kay la. Li ta bon gen twa oswa kat pòmdetè, 2 zonyon, rasin pou soup (kawòt, pèsi, seleri), omwen yon lay nan lay. Oke, sèl, pwav, bè fèy egziste nan chak sektè.

Koulye a, nou ale nan kwit manje a. Ki jan yo kwit djondjon soup? Pran 3-4 po lit edmi, ranpli li ak dlo pa twa ka, li mete sou dife. Lè bouyi, jete nou an "leshe vyann", sèl, pwav ak kwit pou 15 minit, marinated ak varyete sale, 20 - fin chèch nèt, mwatye yon èdtan - fre. Pandan ke yo nan yon pobulkivaet marmite, tise byen koupe pèsi ak seleri, ak kawòt twa sou yon rap. Passeruem nan yon soteuz (ki vle di - nou pote nan lwil la jouk lò mawon) zonyon, ajoute rasin yo. Peel pòmdetè yo e li te koupe l 'an kib. Mete l 'nan bouyon an apre 7-10 minit nan kandida'a nan legim yo dore. Sèl, epis santi bon voye jete. se volonte li te ye pou pòmdetè, si li se mou, li se posib yo pran po nou yo soti nan recho a.

Si ou te metrize resèt la debaz sou kòman yo kwit manje soup djondjon, ou ka bay gabèl ak varyasyon. Ou pa yo te jwenn pòmdetè nan kay la? Lè sa a, nou ka ranplase li ak grenn (tankou Buckwheat) oswa pasta. Si talan gastronomik ou pou-farin lan pwòp tèt ou, eseye jwenn yon ranplasan pou pòmdetè nan fòm lan nan kay yo ki te fèt nouy oswa boulèt: Vide sou yon tas asyèt ki gen farin frans, mwatye nan yon ti kiyè sèl, piti piti ajoute yon tas ka nan dlo ak de gwo kiyè nan kiyè lwil oliv tounsòl. yon fòm mens ak yon epesè dwèt nan farin "sosis la", ki se lis e li te koupe moso. Kite yo pou demi èdtan yon yo nan lòd yo fin chèch nèt deyò. Nan sòs vyann lan yo mete bezwen yo, lè li se prèske pare - 7 minit anvan li retire soti nan chalè.

Si ou vle, li kapab fè pi plis nourisan opsyon - soup djondjon ak vyann. Lè sa a, ou pral gen tou de kou yo premye ak dezyèm. Bouyi separeman dyondyon ak vyann (ak dezyèm bave a chodyè tire: si kite, yo pral vire twoub bouyon). Pare pran soti nan engredyan yo likid ak yo te itilize pou "dezyèm lan". Yo, epi sou "premye" melanje ansanm ak djondjon sòs vyann lan , abiye ak rasin yo, pòmdetè ak kwit yon ti tan ankò.

dyondyon ti netwaye trè difisil, men gou a se sa yo ki li nesesè yo Tinker ak yo. soup djondjon ak dyondyon sanble bon ak abiye farin frans: li nesesè sèlman ki fri yo nan yon sèk farin frans fri chodyè yon ti kras jòn, dilye ak dlo (mande frèt) ak ajoute nan melanje nou an. Sèvi sa a plat ak krèm tounen nesesè, pritrusiv fre remèd fèy koupe.