Prepare yogout nan kay

Ki pi popilè a (ran de pwodwi letye) yo yogourt mitan popilasyon an. Dans teksti, pi bon kalite gou fèrmante, kapasite nan antre nan aditif divès kalite, yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal, segondè kontni pwoteyin - tout bagay sa yo bon jan kalite nye nan pwodwi a fè l 'yon pi renmen timoun trete ak granmoun.

Yogout se pwodwi nan yon letye nan gwo kantite al kontre kondisyon sa yo teknolojik. Yogout pwodwi dwe konfòme yo avèk nòm ofisyèl leta devlope ak apwouve, epi yo dwe konplètman an sekirite pou konsomatè a. Sa a se yogout a frape etajè yo. Yon lòt bagay se ke ogmante lavi sa a ki etajè, pou plis dans ak "bèl" konsistans, amelyore k akseptab nan pwodwi a pandan pwosesis lan faktori ka ajoute endezirab pou sèten gwoup nan konsomatè engredyan: préservatifs, teintures, estabilize, arom. ka jis yogout dwe esterilize, lè sa a sou nenpòt ki itil pa pale pou mikroflor a nan vant lan, apre yon tretman chalè, li pa pral siviv.

Petèt li fè sans pou aprann kijan pou prepare yogout nan kay la. Plis nan ki jwenn pwodui sa a nan kwizin ou fasil. Tout resèt yogout nan kay kòm eleman yo kòmanse ofri yo pran bwè lèt ak anbalaj nan fèrmante pwodwi a fini lèt soti nan magazen an. Apa, make ki yogout a soti nan magazen an dwe "viv" (peryòd depo nan 4-5 jou, yo bay nimewo a nan mikwo-òganis nan pwodwi a), ou renmen gou a ak aparans. Pou fè epesè ki nesesè bezwen plis lèt, men ou ka fè san li.

Pou prepare yon yogout bon nan kay se nesesè konfòme l avèk plizyè kondisyon:

• · Lèt dwe esteril;
• · Ware, tèmomèt, men yo pwòp;
• · Yogout soti nan magazen an fre;
• · Tanperati lèt Monte ekèstr (40-45 degre) pou èdtan 5-7;
• · Rapid refwadisman pwodwi a fèrmante.

Si premye twa pwen yo relativman fasil fè, de lòt mande pou prezans nan yogout ak frijidè yon oswa lòt aparèy (ke trik nouvèl), ki vize a konsèvasyon an nan chalè, pandan y ap pwodwi a se fèrmante ak rapid refwadisman apre preparasyon li yo. Fè yogout nan kay kapab nan yon THERMOS oswa yon bank, yon marmite, mete akote batri a, oswa vlope nan yon dra cho. Cool ka veso a dwe bese kapasite plen li yo nan dlo frèt.

Enstriksyon ki pèmèt yo prepare yogout nan kay:

1. fonn nan lèt (chalè) yon gwo kiyè kèk nan lèt an poud, sik (nan 1 lit 2 gwo kiyè nan lèt an poud ak sik nan gou).

2. Mete yon "epè melanj" nan yon frijidè pou 2 chasa (pwoteyin lèt poud ta dwe vin anfle).

3. lèt la konsa-prepare pote nan yon bouyi ak bouyi pou 5-10 minit.

4. rapidman fre 40-45 degre (dwèt la yo dwe cho, men rèd).

5. Nan yon ti veso pwòp, melanje yon ti kras lèt ak yogout soti nan magazen an, ki ta dwe 5-10 fwa pi piti pase volim nan total de lèt gen entansyon pou fèmantasyon. Nou jwenn yon starter.

6. fè ledven nan lèt ki rete a ak ajite l byen pou 1-2 minit.

7. iridesan melanj de yogout nan yon lòt veso pou gode yogout, THERMOS, si genyen.

8. Pa asire estabilite tanperati ki nan melanj lan, kite l 'pran yon ti repo pou èdtan 5-7. Volonte yogout tcheke pou dansite konsistans. Enpòtan! Anvan yo fè manje yo plen kwit pa ka brase, souke, souke.

se 9. epè yogout frèt rapidman.

10. Kwit yogout ki estoke 3-5 jou nan yon tanperati ki 2-4 degre nan kay la.

Anvan ka itilize nan pwodwi a dwe ajoute divès kalite file gou soti nan pure fwi yo pèsi.

Bon apeti!