Pure epina soup - opsyon posib

Epina - plant jaden, natif natal nan peyi sid, ki soti nan Mwayen Oryan an. Nan cuisine nasyonal la nan Lagrès, lil Chip, Latiki, se li ki prezan nan diferan fòm: tankou yon plat bò, ingrédients sòs salad, ranpli pou pi. An Ewòp ak plant undemanding te kiltive nan Mwayennaj yo. undemanding li nan ap grandi kondisyon fè epina youn nan rekòt yo legim pi komen. Pwopriyete itil ak segondè valè nitrisyonèl nan epina detèmine wòl enpòtan li yo nan manje dyetetik ak ti bebe. Nan Lafrans, kraze epina - òdinè nan kantin lekòl

Pami asyèt yo anpil nan fè yon kote vèt fèy espesyalman popilè pure soup nan epina. Li kapab prepare soti nan fèy fre oswa nan frizè. Pa gen pwopriyete itil oswa Gou nan epina a nan frizè prèske konfonn soti nan fre.

Menm nan nò Larisi se undemanding plant ka pwodwi de rekòt nan mas vèt, men li te enposib pou konsève pou. "Glase" se te yon metòd trè bon nan prezèvasyon nan fèy délisyeu, li fè li posib yo kwit manje soup pure ak epina tout ane an.

plant vèt nan gou net, se konsa konbine avèk yon varyete de pwodwi: soti nan lèt la - tounen krèm, dou krèm fwomaj. Sa a soti nan li ka pou yo kwit jiskaske soup ak vyann ak bouyon poul, ak dlo.

Krèm nan epina, resèt la nan ki se pwopoze yo, se pa enferyè a CALORIC soup la nan bouyon vyann, ak nan pwopriyete benefisye yo, san dout gras li.

Pou prepare soup la nan epina, ou bezwen:

- 300 - 500; gram epina (fre oswa jele);

- 1 kawòt mwayèn valè;

- 1 zonyon anpoul;

- 50 gram nan bè:

- 2 ze poul;

- 100 gram krèm;

- 1 gwo kiyè farin ble;

- 100 gram nan fwomaj mou.

- 100 g nan ti biskwit blan;

- sèl, bè fèy, remèd fèy Piquant (pèsi, Dill, koryandè).

Sa a soup nan epina kwit trè byen vit, pa plis pase 20 minit.

chodyè a vide dlo (1.5 lit) li mete l 'sou dife. Nan yon marmite piti, kwit ze difisil-bouyi. Jiska dlo a kòmanse bouyi, zonyon pwòp ak tise byen koupe, fwote sou yon kawòt rap koryas, passiruem yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak bè. Lè zonyon yo ak kawòt yo mal, ajoute yo nan fèy li yo yo epina. Si yo gwo, yo ta dwe koupe. Yo passaged pa plis pase senk minit oswa lòt moun pèdi klere koulè vèt yo. Nan yon lòt chodyè ti fri farin frans lan jouk lò mawon epi ajoute li sou legim yo. Tout brase epi retire chodyè a soti nan chalè a.

Nan dlo bouyi mete fèy Bay, sèl, ak ki kapab lakòz melanj la legim. Melanje byen, nan premye siy ki nan bouyi, fèmen dife a. Fwomaj koupe an kib piti. Lè gen soup la refwadi yon ti kras, ajoute nan li krèm nan ak fwomaj ak chire tout blenndè la pure eta a. Bouyi ze yo netwaye, koupe chak nan mwatye. vèt Piquant tise byen koupe. Sèvi soup la imedyatman, cho. plak yo mete yo sou mwatye ze yo, vide soup la, pòmdetè kraze, w'a vide ak remèd fèy ak krouton.

Sa a resèt - fondasyon an. Pa ranplase kèk nan eleman yo ka sou menm baz la ou kwit manje asyèt diferan nan gou. Sa a soup nan epina yo pral nèt si legim yo ajoute mwatye yon pwav dous ak grat sou yon koryas rasin rap seleri, pran yon byen file fwomaj, pare-fè soup libreman voye ak ji sitwon. Nan sa a soup ki apwopriye remèd fèy, tankou Basil oswa rekòt pye mant. Pafwa Menager yo te ajoute nan sa a soup nan fèy be, li bay manje a asid ak kèk précision. Ji sitwon nan ka sa a ta dwe initil, mwen vin bay gou a nan distenksyon ak tendres, ajoute yon ti kras sik.

Sansib ak parfe rejim alimantè se soup epina nan ki se krèm nan ranplase pa anpil grès krèm, zonyon - sou pwaro, ak ze difisil-bouyi - vide anvan tout koreksyon. Avèk vibran konstan, yo bezwen vide yon kouran mens nan bouyi soup.