Salad plato. Legim Salad asòti resèt, konpozisyon ak revizyon

Diferan - sòs salad ki ka rekolt nan sezon fredi a ki sòti nan yon legim konplètman diferan. Nan atik sa a, nou prezante de ki senp epi pwouve ti goute resèt mansyone, aplikasyon an nan ki se pa tan konsome.

Fè melanje sòs salad nan konkonm ak piman, tomat - "Diferan"

Nan prepare sa a sezon fredi ti goute pa gen anyen difisil. Ou ap bezwen prepare sèlman eleman sa yo:

• charnèl tomat fre - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• Konkonm yo pa twò gwo - 8 pcs;.
• vèt klòch pwav - 5 pcs;.
• juicy fre kawòt - 2 pcs;.
• jenn gwosè mwayenn ki zukèini - 1 pc;.
• Sweet zonyon - 1 tèt;
• òdinè dlo pou bwè - sou 3 lit;
• amann sèl - 2 kiyè gwo ak tèt la;
• vinèg yon 9% - 4 kiyè gwo;
• gwo sik - 3 kiyè gwo;
• rasin Refor ak fèy yo - ¼ nan KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• Sèk Dill parapli - 1 pc;.
• fèy Cherry ak cotoneast nwa - 2 pcs;.
• anmè kou fièl wouj pwav - yon moso (2 cm);
• fre lay - 8 galik;
• Nwa pwav nan yon pwa - 7 pcs.

Preparasyon engredyan yo

Ki jan yo prepare ti goute endijèn "asòti"? Salad soti nan yon gran varyete legim se byen senp. Premyèman, tout nan pwodwi sa yo, ki gen ladan lay, refor, elatriye, byen lave ak dlo pwòp, lè sa a byen netwaye (sa vle di retire pye ble, lonbrik, po, elatriye an). Lè sa a, tout engredyan yo yo tè jan sa a:

• zukèini fre ak tomat etofe koupe moso gwo;
• bag konkonb tranch antye;
• èstime koupe bag zonyon;
• siboulèt jou mwayèn koupe nan de oswa kat pati;
• kawòt koupe trè byen jilyen.

Pwosesis la nan fòme leti

ta dwe goute "Diferan" ap fòme nan yon veso ki? rekòt Leti nesesè yo lit oswa 750 ml esterilize bokal. Li gaye tout epis santi bon pre-prepare (sa vle di, lay, pwav, fèy nan Cherry ak cotoneast nwa, parapli Dill, rasin refor ak fèy, wouj piman cho) ak Lè sa a mete melanj lan nan legim koupe.

Epitou separeman prepare marinad. Pou fè sa, se dlo òdinè bouyi sou dife a, ak Lè sa a ajoute nan li sik la ak sèl. Apre yap divòse, epis santi bon sèl retire nan chalè ak vide kite yo vinèg. engredyan Brase ak yon kiyè, se likid la vide sou plen bwat, ak Lè sa esterilize bouchon kouvri woulo liv yo ak lè l sèvi avèk yon aparèy espesyal.

Ki kote ak konbyen tan yo kenbe?

Kounye a ke ou konnen ki jan fè yon ti goute endijèn rele "Varyete." Salad fòme jan sa dekri pi wo a, Envèse epi li fèmen dans dra. Nan eta sa a, li se kenbe pou apeprè de jou, Lè sa a, rekolt nan yon kote ki fre.

Manje yon sòs salad "Varyete" nan tomat ak konkonm yo gen dwa sèlman apre yo fin yon semèn. Fwa sa a, yo ta dwe ase asire ke legim yo te plen ak arom nan epis santi bon ak kondiman, ak vin pi bon gou.

Nou fè yon sòs salad dwòl "Varyete" nan legim

Modèn madanm marye konnen plizyè fason ki jan fè ti goute lakay-bon plat ak Piquant ki ka soumèt nan yon tab nan sezon livè an.

Konsidere pi fasil ak pi popilè sòs salad a resèt nan konkonm, zonyon ak tomat kounye a.

Pou preparasyon an nan ti goute sezon fredi ki ra, nou bezwen:

• charnèl tomat fre - 5 kg;
• Konkonm se pa gwo anpil - 4 kg;
• zonyon, dous - 2 kg;
• amann sèl - 4 kiyè gwo ak tèt la;
• vinèg yon 9% - 5 kiyè gwo;
• gwo sik - 5 kiyè gwo;
• Nwa pwav nan yon pwa - 10 pcs.

pwodwi trete

Kouman fè yon senp, men bon gou sòs salad "Varyete" nan konkonm? Premyèman, ou bezwen prepare tout engredyan yo. tomat fre yo charnèl epi yo pa gwo anpil konkonb byen lave. Pli lwen nan navels koupe tomat ak pase l 'nan yon moulen vyann (blenndè kapab tè). Kòm pou konkonb a, lè sa a yo jis netwaye konsèy yo ak koupe an tranch 1 cm epè (dirèkteman ak po a).

zonyon dous (epè demi-bag) kòm yon tè ki apa a.

tretman chalè ti goute endijèn

Nan sòs salad "Varyete" nan konkonm li te tounen soti bon gou, li dwe nesesèman dwe sibi chalè tretman. Pou fè sa, sèvi ak yon po emaye gwo oswa bòl. anbalaj yo graje gaye tout tomat ki se tou dousman mennen l 'bay bouyi nan.

Yon fwa keratin nan tomat kòmanse bouyi, ajoute nan li tranch nan konkonb ak epè bag mwatye zonyon. Brase engredyan kiyè yo ankò chofe, kenbe tout bon sèl pwav nwa nan pwa ak sik. Nan konpozisyon sa a, pwodwi yo yo ap prepare apeprè 7-10 minit. Nan fen legim yo ajoute vinèg, apre yo fin kote yo te retire nan plak la.

Ki jan yo woule?

Distribye sòs salad pare "Melanj" se dezirab pou yon esterilize bank vè volim nan 750 oswa 1000 ml. ra bouch yo plen mas legim, ak Lè sa a kouvri ak kouvèti ak imedyatman woule. Nan tankou yon ti goute cho retire sou kote deja kouvri ak yon dra oswa fin vye granmoun desann levit li.

Anvan voye yon sòs salad sezon fredi nan yon sousòl oswa kav, li rekòmande a kanpe nan yon kote ki fè nwa pou apeprè de jou.

Manje bon gou ti goute legim prepare dapre resèt la prezante pi wo a, li se dezirab apre yon kèk semèn. Si ou louvri yon bokal nan sòs salad imedyatman apre seaming (apre yon kèk jou), li ka sanble afab epi yo pa trè bon plat. Se konsa, ekspoze a nan ti goute sa yo bezwen sèvi ak legim yo byen te plen ak arom nan remèd fèy ak odè yo.

Revi

Anpil Menager erè kwè ke yo prepare "Diferan" sòs salad se trè difisil. Men, sa a se pa tèlman. Nan preparasyon an nan sa a ti goute pikant ak saveur pa gen anyen Pwoblematik. Bagay pwensipal lan se yo prepare ak byen okipe tout nan engredyan yo, osi byen ke itilize nan pwopòsyon apwopriye nan epis santi bon ak kondiman.

Li ta dwe tou dwe te note ke, pou long tèm depo nan resipyan sòs salad kay li yo ak kouvèti yo dwe pre-esterilize. Ou kapab sèvi ak metòd la bouyi, tretman vapè, elatriye Se sèlman nan ka sa a, yon sòs salad "Varyete" jwenn pi santi bon, bon plat epi yo pral kontinye pandan tout sezon fredi a long. Nan