Seafood soup. Senp, orijinal, itil

Ki jan yo kwit manje soup nan fwidmè, se konsa li te tounen soti bon gou ak, pi enpòtan, nourisan? Li trè senp - plis la ou ajoute engredyan yo nan soup ou, se konsa li pral vire soti pi rich ak plis ankò nourisan. soup la klasik nan fwidmè, ki gen ladan legim fre ak bouyon, men chak kwizin fè li chanjman pwòp yo, epi testaman. Tou depan de nan ki kwizin la pral trete soup ou, epi ou ta dwe chwazi engredyan: kribich oswa kalma, moul oswa witr. Ou kapab tou fantasme, fè soup nan fwidmè ak krèm oswa lèt, tomat oswa soup krèm. Isit la se yon resèt kèk nan kuizin diferan:

1. Seafood soup nan lang Panyòl.

Ou bezwen:

• Pwason bouyon - 1 lit
• Kale kribich - 150 gram trete - 10 moso
• Kalma bag - 100 gram
• Rezèrvwar nan moul - 10-15 pcs.
• Pwason trenng - 2-3 moso
• Pòmdetè - 3 moso
• Sweet pwav - 1 PC.
• Tomat - 2 pcs.
• Zonyon - 1 PC.
• Lay, nwa pwav, Bay fèy, safran
• remèd fèy fre ak sèl

Li nesesè koupe an kib piman, pòmdetè ak tomat. Zonyon ak kale lay ak fri nan yon chodyè. Ajoute nan koupe legim ak mitone jouk lè tankou pa gen okenn pwav pare. Apre sa, nou chanje tout nan yon blenndè ak moulen. Nou chanjman mas la tout antye tounen nan chodyè a ak vide sòs. Koulye a, nou ale nan fwidmè. Kribich kale ak koupe an trenng. Nou gaye avèk lave kribich unpeeled nan bouyon ak legim. Tout ansanm, ou bezwen mitone sou chalè ba jouk pwason kwit. Nan yon chodyè separe bouyi pòmdetè yo jouk eta mwatye kwit. Lè sa a, konbine tout engredyan nan yon chodyè, ajoute safran, bè fèy. Panyòl soup fwidmè se pare! Anvan k ap sèvi, voye ak remèd fèy fre pou decoration.

2. Seafood soup ak krèm nan Italyen.

Ou bezwen:

• Dlo - 400 mL
• Krèm 15% grès - pa pi piti pase 200 ml
• Sweet blan diven - 200 ml
• Seafood - 300 gram
• Pòmdetè - 3 moso
• Pwaro - 1 moso
• Dill ak kribich pou dekorasyon, sèl, pwav

Kouman pou Rezoud kwit manje soup fwidmè ak krèm, ou bezwen achte ak itilize sèlman frèch krèm kontni an gen anpil grès nan pa mwens pase 15%, men se pa plis pase 20%. Ou bezwen kale e li te koupe pòmdetè. Epitou, koupe nan twou bag, pati nan blan nan pwaro. Tout ansanm mete nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak fri san yo pa adisyon a nan dlo ak lwil oliv jouk lò mawon. Lè sa a, ajoute dlo ak mitone pou apeprè 15 minit, jouk bouyi. Sèl, pwav ak mas la tout antye te kraze nan yon blenndè. pure a ki kapab lakòz nesesè yo chanjman nan po a, ak Lè sa a ajoute diven an ak krèm epi pote nan yon bouyi. Nan yon chodyè separe fri fwidmè la epi nou chanjman yo nan po a nan soup. Lè k ap sèvi soup dekore avèk vèt fre ak kribich yo.

3. Soup Fwomaj Seafood

Ki jan yo prepare yon soup fwidmè ak adisyon a nan pwason wouj ak fwomaj? Trè tou senpleman, li ta ka mande:

• Dlo - 1 lit
• Konje nan nenpòt ki pwason wouj - 1 moso
• Kribich - 20 moso
• Krèm fwomaj - 2 moso
• Pòmdetè, kawòt yo ak zonyon - 1 moso
• Lwil oliv, remèd fèy, sèl, pwav

Nou netwaye pòmdetè yo e li te koupe an kib byen òdone. Mete l 'nan dlo bouyi. Tise byen koupe zonyon ak kawòt fwote la sou yon rap koryas. Fri yo nan lwil oliv. Processed fwomaj griyaj ak ajoute nan pòmdetè yo. Tout ak anpil atansyon Brase jiskaske fwomaj a konplètman fonn. Ajoute sou legim sote nan yon chodyè. Konje nan pwason wouj koupe an kib ak kwit ansanm ak krevèt 5 minit. Lè sa a, konbine legim yo ak fwomaj ak pwason. Nou bay pa mwens pase 5 minit, epi ajoute remèd fèy yo yo dwe sèvi. Yon varyete de opsyon tankou soup pa janm sispann etone, ak yon Flair espesyal nan yo fè atitid pèsonèl ou, ki pral sètènman afekte gou a nan pwodwi a ki kapab lakòz. Piquant, sansib ak gou kaptivan nan soup la depann sou mèt kay la.