Shurpa nan poul: resèt

Fans nan Uzbek cuisine pa pral etone ke nou pral konsantre sou sa a plat tradisyonèl kòm shourpa. Ki sa ki sa li ye? Sa a se plat la premye nan vyann ak legim yo. Nan lòt mo, ranpli soup, epi tou senpleman - yon bouyon vyann. Sou bò solèy leve li yo yo rele yon lòt jan. Ki moun ki di li nan shourpa, epi ki - ki chorpo. Men, sans li yo rete menm jan an. Anjeneral li se itilize pou fè manje ti mouton, men kounye a te kòmanse pou aplike pou nenpòt ki lòt pwodwi: vyann kochon, vyann bèf. Sèvi plat la cho. Men, gen shourpa nan poul. Non Se konsa, etranj nan soup sa a, si w ap itilize bèt volay. Sa a plat nan resèt yo pou kwit manje nan yon kote ki espesyal. Relatif nan pri a li pral pi bon mache.

Dmeran, shourpa nan poul ki disponib nan meni an nan restoran anpil pa sèlman Oryan. Ou ka eseye li nan lavil Ris.

Poukisa shourpa nan poul ki tèlman popilè? Paske li gen yon gou bèl bagay ak yon bon sant bèl. Sa a plat ale pwodwi byen tankou vyann ak legim yo.

karakteristik

Ki jan prepare ka shourpa nan poul? Pou kwit manje li se itilize, tankou nan ansyen jou yo nan Lès la, kote li se plat la, jete fè oswa chodyè kwiv. Ou kapab sèvi ak pa sèlman recho a, men tou, pou yo eseye kwit sou yon dife Shurpa. Sa a soup se ekstrèmman yon anpil nan zonyon. engredyan prensipal la se pòmdetè, pafwa li se ranplase ak diri.

Shurpa poul. resèt la premye

Pwodwi yo pran sa yo kou: pòmdetè yo - 600 gram, 0.5 kilogram nan poul (tete se pi bon yo itilize). 2 bezwen tou zonyon, 2 kawòt gwosè mwayen, Paprika - 1-2 moso, 2 gwo kiyè keratin tomat. Vèt pi bon itilize nan Dill ak pèsi, ajoute sèl ak pwav.

preparasyon

Ki jan yo prepare soup shourpa poul? Ki moun ki pral di. Nan premye fwa, dwe tete a poul dwe lave ak tranpe l 'nan yon chodyè, vide de lit dlo frèt epi mete yo sou dife. Pote nan yon bouyi, ajoute pwav nwa ak sèl. Se bouyon an kwit pou 45 minit. Lè sa a, mete deyò vyann lan epi yo ta dwe fre, souch bouyon an ak re-voye dife a. Pandan ke dlo a se bouyi, si w bezwen prepare pòmdetè: kale, koupe an kib, vide nan bouyon an bouyi ak kwit pou 15 minit.

Koulye a, li se tan pou zonyon yo ak kawòt: koupe an premye nan bann, dezyèm lan - sèk yo. Nan yon chodyè chofe vide lwil legim ak zonyon fri. vyann poul se gratis nan po a epi yo koupe an moso gwo. Yon ti kras mete yo deyò zonyon yo epi ajoute kawòt yo. De minit yo kenbe sou dife a, mete yon poul. Lè sa a, tout ta dwe byen melanje, vire leve chalè a epi rete tann jiskaske poul se alalejè dore. Koulye a, ajoute keratin nan tomat ak yon kiyè kèk nan bouyon. Plis Lè sa a 5 minit, brase souvan. Nan tan sa a, se pòmdetè a kwit nan yon chodyè, ajoute isit la yo ta dwe tout sa ki prepare nan yon chodyè fri. Sou chalè ki ba tout engredyan yo yo kwit pou yon lòt 10 minit. Etap final la se ajoute vèt yo. soup la se pare, li se vide cho ak sèvi sou tab la.

Konsèy

Koulye a, nou bay yon konsèy kèk pou moun ki pa konnen ki jan yo kwit Shurpa poul. Kantite lajan an nan legim pou sa a plat ta dwe yon pwa egal a vyann. Bon sezon Shurpa varyete de fèy santi bon: Bay fèy, tout kalite piman, safran. Poul koupe an pòsyon imedyatman. Kawòt yo ak zonyon pa ta dwe fwote sou yon rap, paske plat la fini pral gade tankou labouyl. Pou preparasyon pral depanse apeprè de ak yon mwatye èdtan.

Legim ak vyann ka mennen l 'bay preparasyon pou nan de fason. Opsyon nan premye se yon legim fri ak vyann ki apa a, ak yon sèl nan dezyèm pèmèt tout engredyan yo ou kwit manje nan yon veso ki sèl. Yon lòt kwit pwent inisyasyon: Shurpa kwit manje, louvri kouvèti a, sou chalè ki ba. Pare soup sèvi cho, men se pa imedyatman. Li ta dwe yon vlope byen ak sa ki kite pou 20 minit.

yon lòt opsyon

Pwosesis la pou kwit manje pa pral lakòz difikilte menm pou Menager jèn. Se poutèt sa, etap sa a pa enstriksyon etap - pou débutan. Eleman nan manje: poul (ki se ase yo pran mwatye yon kilogram), de moso nan kawòt, 4 zonyon, yon kilo nan pòmdetè, de tomat, fèy santi bon, pèsi, sèl nan gou.

Preparasyon shurpa poul

Premye ou bezwen nan koupe pi gwo moso prepare poul. Kettle a vide dlo, mete poul la, retire kim pou kwit manje èdtan apre bouyi. Koupe tranch yo kawòt ak zonyon - semirings. Kwit pou 10 minit, lè sa a ajoute legim yo, apre 5 minit - pòmdetè yo. Remèd fèy mare nan yon pake epi voye li nan chodyè a. Koulye a, prepare ranpli. Tomat tranch, li mete nan sa ki nan chodyè a. Tout melanj la. Lè pòmdetè yo yo pare, jwenn yon pakèt moun sou vèt (li te deja kite tout pwopriyete nitrisyonèl yo) epi bay Pénétrer nan soup.

nan multivarka

Nan kòmansman an nan konvèsasyon an sou sa a plat dwòl nan Uzbek cuisine li mansyone ke Shurpa ka kwit sou dife, ak multivarka la. Koster ajoute inik pran sant ak gou. Apre yo tout, nou pa ta dwe bliye ke zansèt nou tout manje yo prepare nan fason sa a. Men, yon aparèy nouvo rele multivarka anpil fasilite pwosesis la nan kreye sa a asyèt orijinal ak bon gou.

Se poutèt sa, pou yon chanjman, ou ka eseye yo ofri osi lwen ke se bon gou kwit poul shourpa nan multivarka.

pral kwit manje gen obligasyon:

• poul - yon liv;
• pòmdetè - twa moso;
• Kawòt - 1 PC;
• 2 zonyon;
• 2 piman;
• 2 tomat;
• sèl;
• pwav;
• vèt.

se kantite lajan sa a kalkile sou 5 pòsyon.

Kòm nan resèt la an premye, poul la ou bezwen bouyi, ajoute legim yo ak odè yo. se multivarka mòd chwazi nan pi fasil - "Multipovar" (30 minit yo - pou poul la). Apre yon lòt 30 minit, ajoute legim yo. Lè sa a,, apre yo fin preparasyon pou plen yo ta dwe mete nan mòd nan menm pou 10 minit. Anvan soumèt, ou ta dwe ajoute remèd fèy yo tise byen koupe.

Kouman pou aplike pou?

E finalman, kèk rekòmandasyon itil. Kouman pou aplike pou Shurpa sou tab la? Nou pa ta dwe bliye ke sa a plat te soti nan Lès la, se konsa li ta dwe soumèt nan bòl oswa plak gwo twou san fon ak sipò. Manje ak yon kiyè. Sou tab la yo ta dwe tise byen koupe vèt, endijèn krèm tounen, tranche sitwon ak pen ki fèt ak pwòp men yo. Koulye a, nan magazen yon varyete gwo nan pen Oriental. Anpil fwa moun pran pen pita. Sa a se tou yon pen tradisyonèl nasyon lès. Kòm pou bwason, ou ka ofri dlo mineral, ji rezen, pòm, tomat. Malgre ke gen ta dwe gide pa gou yo nan tout sa yo ki moun ki pral nan tab la. Si envite nan granmoun, Lè sa a, pa gen okenn mal pral ofri bwason ki gen alkòl.

konklizyon

Kuizin nan mond la se konsa divès ke li ka satisfè gou yo ki pi rafine. Patikilyèman fanatik nan timoun nouvo manje. Yo ap apresye kado a ak orijinalite. Jwi apeti ou ak pwoblèm!