Recipes ak vyann: tout pi bon gou a ak popilè

Pa gen pwoblèm konbyen di sou benefis ki genyen nan vejetarism, pi fò nan popilasyon nan mond lan san yo pa vyann pa ka jere. Se poutèt sa li se varyete tèlman popilè nan resèt ak vyann: anbourger ak chop, soup ak krèp, ak anpil, pi plis, nan deskripsyon an nan ki ta ka mande piblikasyon an nan yon ansiklopedi multivolume nan atizay gastronomik!

Recipes ak vyann: vyann kochon

Kwit vyann kochon ak mozzarella ak tomat sòs

Pound koupe vyann kochon moso (gwosè - tou de sou koupe) ak repouse. • Fwote lay, pwav, w'a vide ak sèl. Youn klòch pwav koupe nan bann ak alalejè fri (3 minit ap sifi), Lè sa a, ajoute li nan tomat yo nan ji (200 gram), sèl la menm ak pwav, mete nan legim yo yon ti kras Basil fin chèch nèt ak sik. Se pou dife a pral dire 1 minit.

Kochon mete yo sou papye a, vide l 'yo resevwa sòs ak mete yon moso nan mozzarella (total ta dwe kite 150 g). Foil vlope ak kwit 1 hr.

Boulèt nan sòs lèt

plis abitye kwit boulèt nan sòs tomat pou cuisine Ris la. Sepandan, yo ka kwit ak sòs krèm, jwenn yon mak nouvo plat. Pou sa nou bezwen 800 gram nan mens vyann kochon, nou melanje ak 1 koupe zonyon, defiled nan yon lay moulen vyann (2 galik), 1 ze anvan tout koreksyon epi 1 tas nan diri bouyi. Tout engredyan yo yo byen melanje, ajoute sèl ak pwav ak fòm boulèt piti. Yo bezwen woule nan farin frans ak fri nan yon soteuz. Lè wouj, nou chanjman yo nan yon marmite, vide nan 2 tas dlo ak mitone kouvri pou 20 minit.

Nan entre-temps la, ou ka prepare sòs la. Fry nan yon fri sèk Pan 2 gwo kiyè farin frans, melanje l 'ak mwatye nan yon lit lèt, li swiv ke pa gen okenn boul. Fry 1 koupe zonyon nan kondisyon mou ak ajoute nan lèt la. Tout ansanm, nou bouyi jiskaske melanj lan sepesis yon ti kras, Lè sa a, ajoute koupe 1 pakèt Dill, noutmèg a ak sèl. sòs la ki kapab lakòz vide boulèt yo.

Pa gen resèt mwens enteresan ak vyann lapen. Sa ki anba la pral dekri youn nan yo.

Breze lapen nan sòs moutad

vyann lapen se pa trè komen ak se pa bon mache, men gou a nan li se trè bèl. Se poutèt sa, si ou renmen vyann, ou dwe eseye fè yon bagay nan lapen an.

N ap bezwen 800 gram nan vyann lapen, nou koupe an moso yon Carte la, ajoute sèl ak pwav ak fri sou chalè ki ba. Lè dore, kouvri ak mitone pou yon lòt 15 minit. 300 g nan kawòt koupe an tranch ak mete nan vyann. Mitone ansanm pou 20 minit. Lè sa a, ajoute chodyè plis 2 gwo kiyè yo nan moutad ak 200 g tounen krèm, ak ti gout melanj jiskaske yo pare (M E.. Pou apeprè 20 minit). Mou ak Piquant lapen pare!

Recipes ak vyann bèf

ouvriyè vyann

Resèt pou sa a plat se byen senp. Yon sèl kilogram nan vyann bèf koupe an ti moso ak yon melanj ak yon sèl kilogram nan tranche zonyon. Gaye tout nan po yo ak kenbe nan dife pou chofe fou a pou 1.5 èdtan (si moso gwo - Lè sa a 2 èdtan). Youn nan farin frans sou yon chodyè fri sèk ak melanje l 'ak 2 gwo kiyè nan moutad, yon liv tounen krèm, sèl ak pwav. Nou pote sòs la nan yon bouyi ak Lè sa a, vide sou vyann lan kwit.

vyann rwayalman

400 g nan vyann bèf koupe an tranch. Yon sèl kilogram nan pòmdetè koupe an ti sèk. Boulanjri vide lwil ak kouch mete vyann, pòmdetè, 250 g nan mayonèz, ak 0.5 kg nan fwomaj fil. Ajoute sèl ak epis santi bon gou ou.

Recipes ak vyann poul

krèp

Pou prepare sa a plat, nou premye bezwen krèp. Pou fè sa, n ap prepare farin lan: tas yon sèl ak yon mwatye nan farin frans 3 ze ap eseye kondwi ak anpil atansyon vide 500 mL nan lèt, brase. Vide 3 gwo kiyè sik, 1 ti kiyè an poud boulanjri ak yon zongle a sèl. Melanje byen pou fè pou evite boul. Pandan y ap prepare vyann bèf, farin ka melanje.

Moulen 1 zonyon ak fri. Ajoute sou zonyon yo 0.5 kg nan mens poul, Mach fouchèt ak alalejè fri tou. Lè yon ti kras refwadi, fwe oswa woulo nan yon moulen vyann, lè sa a fri yon ti kras plis lè yo ajoute 1 gwo kiyè nan bè.

Nan yon chodyè fri ti kwit krèp mens. Nan chak mete yon sèl ti kiyè nan mens vyann ak vlope li anvlòp. Anvan soumèt sou tab la, ou bezwen fri krèp yo sou tou de bò ak vide krèm tounen.

Jwi repa ou yo.