Sodyòm fosfat: Deskripsyon, aplikasyon, efè sou kò a

Sodyòm fosfat (pale kòrèkteman: fosfat sodyòm, fosfat, zo fosfat oswa Na ₃ Abreviyasyon ₄₎ - blan igroskopik mwayen sèl, ak tèrmik ki estab fonn cho san yo pa dekonpozisyon (nan yon tanperati ki nan 250 degre oswa pi wo). Li idrosolubl nan dlo, kreye yon mwayen fòtman asid.

se Sodyòm fosfat prepare anba aksyon an nan alkali sou asid PHOSPHORIC (netralize) nan degidrotatsii sodyòm dibazik.

Li itilize kòm emulsyonan ak regilatè pH, osi byen ke ajan anti-aglomeran. Sodyòm fosfat pwodiktè itilize detèjan. Espesyalman se trifosfat a souvan yo itilize, nan ki poud lan ka pran jiska 50%. Pou dlo ralantisman (yo retire yon elèv dite) degidrotirovannymi yo sibstans ki sou ki fòme yon konplèks ak yon kantite metal (mayezyòm, kalsyòm, barium, elatriye). Sodyòm fosfat (teknik, anba deziyasyon "B a") te itilize nan envantè a nan glas, pentire, nan abiye minrè. Men, Na ₂ HPO ₄ • 12H ₂ O (manje, anba deziyasyon an "A") se itilize sitou nan endistri a manje kòm yon disintegrant. Li amelyore konsistans nan kondanse lèt, fwomaj, sosis. Yo te itilize pou fosfat elektwoforèz sodyòm (pwosesis elèktrolit) ak foto (kòm eleman pwomotè).

Konsidere ortofosfat plis.

se Sodyòm tripolifosfat pwodwi anba de mak "Yon", "B". Se sèlman pake yo nan kontenè ki espesyal MKP-1, se te pote nan ekipe (espesyal) angrè mineral. Etajè lavi san yo pa limit.

Trizodik fosfat (fosfat sodyòm, trizodyom) yo itilize nan pwosesis manje, kaka ak papye endistri yo, nan pwodiksyon enèji nan poud, netwaye kole, detèjan pou lavaj ak kòm yon surfaces nan pwodiksyon an nan siman. Lè perçage (endistri lwil oliv) se enkli kòm yon aditif polymère. Trizodik fosfat ekselan degrese sifas la nan nenpòt ekipman, se konsa li se nan demann pou lave. Deyò menm jan ak balans yo (kristal) ak pwopriyete asid, ki pa ki ka pran dife. Li ta dwe nan dezyèm klas nan an danje sou efè yo sou kò imen an.

Li se yon kesyon ki lojik: "? Avèk tankou yon sèvi ak lajè pa pote domaj nan nou an fosfat sodyòm kò"

Antioksidan (sou etikèt la li se ki nan lis kòm E-300 (ak E-339) pèmèt ou pou konsève pou koulè a, evite anmè ak pwoteje kont oksidasyon. Sa a pouvwa ap yon konpoze natirèl (E vitamin, abitye nan tout, asid ascorbic) oswa sentèz pwodui chimik, pa jwenn nan lanati. Li se ajoute nan EMULSION la ki gen yon lwil (egzanp mayonèz, sòs tomat). Pli lwen pwopriyete emulsifyan ak estabilizasyon, Na ₃ Abreviyasyon ₄ se yon dlo-repwan ajan, konplèksan ajan, estabilizasyon. Pou egzanp, nan boulanjri ak komèsan gwo (boulanjri, boulanjri) cr Aine enpòtan monte segondè farin, ak yon estrikti ki mouye ak limyè. Isit la pousantaj la reyaksyon ant bikabonat nan sodyòm ak sèl nan asid PHOSPHORIC jis rezilta yo nan yon efè vle. Espesyalman popilè chanjman nan E-450 (SAPP, sodyòm pirofosfat). Disintegrant sa a pèmèt ekselan leve egzamen an (maksimòm nan an konparezon ak analogue) ak kontinye apre boulanjri. ajoute nan ponmkèt, tortillas, gato, pitza, patisri. Rekòmande pou pratikman nenpòt ki farin (ledven jele, vide, sab friyabl nd).

Tanpon E-450 pwopriyete, osi byen ke kapasite nan mare kalsyòm itilize nan DAIRIES. Pirofosfat espesyalman aji sou kazein a - li ouvè, anfle ak aji kòm yon emulsifyan, ki se itil nan preparasyon an nan poudin, pwodwi lèt imitasyon, Desè. lèt kondanse jwenn nan èkstraksyon dlo a, tou, se pa san yo pa estabilizasyon sèl DSP (disodik fosfat sodyòm).

Nan endistri a vyann, gras a emulsyonan diskisyon nou an, ogmante siyifikativman pwodiksyon an total de pwodiksyon ak estabilizasyon nan teksti ak amelyorasyon koulè.

Aplikasyon nan pwodwi li te gen yon konpozisyon nan fosfat sodyòm (oswa prepare ak aplikasyon yo), li se pi bon limite paske rapid obligatwa nan kalsyòm mennen nan yon defisit nan lèt la nan kò a. Anplis de sa, sibstans sa a se yon manm nan laksatif, sepandan yon kantite lajan twòp nan sosis ka deranje aparèy la gastwoentestinal.