Sòs tomat ak lanmidon: resèt la pou sezon fredi a

Achte nan magazen an ka anyen ki dezi kè ou, ki gen ladan sòs tomat ak yon varyete de aditif ak engredyan. Sepandan, si ou yo toujou asire nan bon jan kalite a ak sekirite nan konpozisyon sa a nan lòt kalite sòs done? Anpil pi bon yo kwit li nan kay la, ak nan gou li pa bay fason yo kontrepati magazen l 'yo. Nou ofri ou yon resèt sòs tomat ak lanmidon tomat. Lè l sèvi avèk ka a baz nan lavni an, ou kapab chanje li nan anfòm preferans ou yo.

Ki sa ki pwodwi yo bezwen?

eleman prensipal la nan sòs tomat - se, nan kou, tomat. Si ou wè nan resèt yo ajoute nenpòt lòt legim (klòch piman, pòm, prunye ak D. sou sa.), Lè sa a, li se pito abitrè varyasyon sou sòs la tomat. Se konsa, yo prepare sòs tomat la, ou bezwen pran:

• 2.5 kg nan tomat (mi ak charnèl);
• 0.5 tas granules sik;
• 1 ti kuiyè. l. lanmè sèl;
• 4 ti kuiyè. l. vinèg 9%;
• 2 ti kuiyè. l. pòmdetè lanmidon ;
• 20 pwa nwa pwav;
• 1 ti kuiyè. l. grenn koryandè;
• 2 pcs. dan;
• remèd fèy sèch (Basil, Dill, pèsi, elatriye) - sou preferans gou.

zouti nesesè

resèt pwopoze sòs tomat nou yo ak lanmidon nan sezon fredi a se byen senp epi yo pa pral pran anpil tan. Pre-fè aranjman pou asyèt ou an avanse, prepare de po gwo pou fè manje, plizyè bòl, louch, may fè pou eswiyan.

Yo nan lòd kenbe sòs tomat la pou sezon fredi a, nou bezwen bank. Yo bezwen tou yo dwe prepare davans. Byen lave gobletri ak esterilize l 'nan pè a (pou 0.7 - 15 minit, 0.5 -.. 10 min). Iron kouvri ase bouyi pou 1-2 minit.

etap pou kwit manje

Sa a resèt pou sòs tomat ak lanmidon nan kay se diferan konpozisyon Elemental nan pwodwi yo ak senplisite a, vitès nan pou kwit manje.

1. tomat mi bezwen lave epi retire pye ble a, lè sa a koupe - sou jan yo montre nan imaj la.
2. Kote tomat yo nan yon chodyè ak yon anba epè epi kwit sou dife a (mwayèn) nan sou ven minit. Remake byen de sa a nan dlo oswa lòt likid pa obligatwa!
3. Te melanj lan ki kapab lakòz vapè fè ta dwe fwote atravè yon Van ak selil ki piti yo. Lè l sèvi avèk blenndè a se pèmèt, men li te pi bon opsyon a an premye, wout la sèlman ou yo pral kapab separe grenn yo nan tomat sou pwa a total.
4. Apre sa, melanj lan ki kapab lakòz ta dwe bouyi desann byen yon bon bout tan, oswa kwit manje sòs tomat ak lanmidon. Resèt la sijere opsyon sa a. Bouyi mas la sou yon èdtan.
5. Lè sa a, ajoute engredyan ki rete yo ak fonn nan yon ti kantite lajan nan ji tomat (frèt) lanmidon.
6. Cho sòs tomat pou yon pli lwen 10 minit ak Lè sa a vide nan bank yo ak woulo liv moute. Vlope yo nan yon dra epi kite jouk fason fre.

Nan sa a vèsyon klasik nan sòs tomat ou ka fè ajisteman pwòp yo. Pou egzanp, nan fòm lan nan adisyonèl oswa fèy santi bon, pou egzanp, lay, jenjanm.

Sòs tomat kay: resèt pou lanmidon sezon fredi № 2 (ak piman klòch)

Baz la nan konbinezon yo pwopoze a nan pran pwodwi yo debaz tankou pwav, tomat, vinèg (kantite lajan an ajiste nan gou). Lanmidon, nan vire, pral ede w fè li konsistans nan dwa, tou de nan magazen an. Tout lòt bagay (Arom sèlman yon kesyon de gou, men se pa underestimate yo Se konsa, resèt endijèn sòs tomat a ak lanmidon mande pou engredyan sa yo .:

• 1 kg nan tomat yo mi, ou ka menm perespevshih: Bon, si li nan yon kalite espesyal nan tomat etofe ak yon kantite lajan minimòm nan ji ak grenn;
• 0.5 kg nan Paprika (wouj);
• 5-10 galik nan lay;
• 50 g ki gen sik ladan;
• 1-2 ti kuiyè. l. sèl;
• 20 mL nan yon vinèg 9% (swa natirèl pòm, diven);
• 1 ti kuiyè. l. pòmdetè lanmidon;
• gou epis santi bon (kimen, dan, Bay fèy, cho pwav wouj ak nwa, Paprika, ak sou sa. d.).

etap pou kwit manje

1. Tomat yo ta dwe byen lave, ak Lè sa retire pye ble a. Koupe yo tranch gwo, divize an 4-6 moso. Ou ka sèvi ak tout ilikid, ki rete apre fwi a pi bon ale nan marinad ak vinegar.
2. Sòs tomat ak lanmidon, resèt la nan ki nou ofri yo, enplike itilizasyon an nan yon pwav klòch wouj, li pral ba saturation final la koulè pwodwi. Akseptab ak jòn, zoranj fwi, men lonbraj soti nan chanjman sa a. Piman ta dwe tou lave epi retire pye ble a ak andedan ak orè yo.
3. Pliye legim nan yon marmite ak mitone bouyi mas pou demi èdtan yon. Kouvri nan menm tan an ou vle retire.
4. Pandan pou kwit manje otcherpnite 2-3 louch ak kaka ak ji presipite. Pliye pwa sou yon Van ak fre pati ottsezhenny.
5. Apre yon demi èdtan nan kwit manje legim ta dwe kwit ak tounen vin jwenn bouyi. mas la ta dwe pou yo byen fwote atravè yon Van nan yon chodyè fè dezyèm ak yon anba epè, nan ki pral sòs tomat dwe fè nan yon vire.
6. Dan nan koupe lay nan tranch ti ak mete x nan yon sache endijèn nan twal gaz ansanm ak epis santi bon. Sa a karakteristik diferan, ki se resèt la pou sòs tomat ak lanmidon pou sezon fredi a. Sak plonje pwa a tomat epi kenbe l 'kwit manje sou chalè medyòm.
7. Apre 20 minit, ajoute sèl, sik ak vinèg. epis sak retire, li se pa nesesè ankò.
8. bòl ostyvshim ji tomat pòmdetè vsypte lanmidon an ak melanje ak yon fouchèt jiskaske inifòm. Pli lwen, pòsyon yo mas nan yon cho vide sòs tomat. Atansyon etap sa a si lanmidon twò lwen, ou riske jwenn yon jele. Pwopòsyon, nan ka sa a entèdi moun, nou sèlman bay yon rapò apwoksimatif.
9. Sòs tomat bouyi pou apeprè senk minit ak vide nan esterilize krich, kouvri woulo liv. Vlope yo nan yon dra cho, oswa yon rad fin vye granmoun, epi kite sa jiskaske fre.

Sekrè nan bon sòs tomat

Pwemyeman, tomat. Si ou vle fè yon bon trape-up ak lanmidon (resèt nou an oswa menm nenpòt lòt), yo ta dwe nan bon jan kalite a pi byen. Natirèlman, depreferans, lè ou yo te ogmante yo nan jaden pwòp yo oswa achte nan mache a. Tomat dwe mi ak wouj, jòn ak varyete zoranj tou se akseptab, men koulè a nan sòs tomat yo ap soufri.

Dezyèmman, dansite la yo mande yo. Sa a se sa ki fè distenksyon òdinè a soti nan sòs tomat sòs tomat. Li ka jwenn nan de fason: bouyi oswa itilize nan ajan epesman natirèl - lanmidon.

Twazyèmman, itilize nan préservatifs natirèl. Sa a se sitou vinèg, se konsa li pral jis anfòm si ou chwazi rezen an oswa diven, pa sentetik. Anplis de sa, sibstans ki anpeche fòmasyon nan fongis mwazi genyen nan yo nan kannèl, lay, moutad, pòm. Se poutèt sa, sa yo konpozan yo egalman komen.

Sa a trape-up ak lanmidon, resèt la nan ki nou te fè nou jwenn byen lwen plis itil pase magazen-te achte kontrepati li yo. Li gen sèlman engredyan natirèl epi yo ka san danje dwe itilize pou meni nan timoun yo yon.