Soup chou soup. Soup pou manje midi - pa gen okenn pwoblèm sante!

Sour chou soup - yon lòt kalite yon nimewo gwo ranpli soup, li konsidere ke sa a plat se yon cuisine nasyonal Ris, byenke sa yo soup yo te kwit nan anpil peyi. Eleman prensipal la nan soup chou se chou. Recipes nan sa a soup mete chou blan, ak nan tounen soup chou - tounen. Tout legim pou sa a soup fri pa rekòmande, depi bouyon an ta dwe limyè, transparan. Tipikman, se sa a soup kwit nan vyann oswa vyann ak zo bouyon, men pèmèt preparasyon ak poul bouyon, bouyon legim, sa yo rele soup la mèg. Yo sèvi soup la ak krèm kefir oswa tounen, yo dwe manje ak pen RYE nwa.

Soup chou soup ak dyondyon

• Kat pòmdetè;
• Yon kawòt;
• Kat anpoul mwayen;
• Kare san gram choukrout;
• Chanpiyon kare san gram
• Bouyon oswa dlo de lit;
• One hundred gram nan pitimi;
• Greens, kondiman, lwil oliv, sèl.

Lave pòmdetè ak Geri, dousman koupe an kib gwo. Mete pòmdetè yo nan bouyon bouyi oswa dlo. Nou kwit kenz minit. Nou netwaye zonyon yo ak koupe yo nan semi-bag, kale kawòt yo ak twa, Lè sa a, fri legim yo jiskaske kwit nan yon chodyè fri oswa sote chodyè ak bè. Lè zonyon ak kawòt yo pare, ajoute konpòte chou ak sèl nan yo, bouyon pou apeprè dis minit, lè sa a ajoute kale ak lave, dyondyon koupe an plak. Pitimi lave ak scalded ak dlo bouyi, ajoute nan pòmdetè yo, kwit manje pou senk minit epi ajoute bouyon an chou ak legim yo. Nou kwit jiskaske pare. Nan fen preparasyon an, ajoute gato ak remèd fèy soup la, se pou li melanje pou kenz minit, epi sèvi ak vèt ak krèm tounen.

Shchi asid klasik

• Senk san gram vyann;
• Senk san gram nan choukrout;
• Pòmdetè;
• Kawòt yo se yon sèl pyès;
• Yon sèl zonyon;
• Yon kiyè nan farin ble;
• De gwo kiyè nan bè ak pure tomat;
• Kondiman.

Kwit vyann lan pou de zè de tan, tou depann de gwosè a nan moso a, ka kwit manje a ap redwi. Nou pran vyann lan ak fre li. Bouyon filtre epi pote nan yon bouyi. Zonyon chou konpòte nan yon chodyè fri ak adisyon nan dlo, bè, sou yon èdtan. Nan bouyon an nou mete pòmdetè yo kale ak rache. Fry zonyon an kale ak tise byen koupe ak kawòt ak pure tomat. Add to pòmdetè yo. Lè pòmdetè yo yo pare, ajoute Breze choukrout. Nan fen anpil nan kwit manje a, soup la ta dwe epè ak farin ble, fri nan yon koulè an lò. Lè sa a, ajoute vèt yo ak kondiman. Nan yon plak nou mete moso nan vyann tise byen koupe epi vide soup, dekore ak brendiy nan vèt ak krèm tounen.

Chak jou alokasyon

• Vyann bèf de san gram;
• Kam zo yo se de san gram;
• Choukou senkant gram;
• Tomat pure;
• Anpoul;
• Kawòt;
• Pòmdetè;
• Lay;
• Farin frans;
• Kouch oswa san ledven farin;
• Ze.

Bouyi bouyon an bekonn ak janbon zo yo. Lè vyann lan kwit, separe l nan zo yo epi fre li, koupe l an ti moso. Legim kale, rense. Nou koupe pòmdetè yo epi ajoute yo nan bouyon an, kwit jiskaske pare. Kawòt ak zonyon fri nan yon chodyè ak bè ak pure tomat, ajoute nan pòmdetè yo. Chou se ajoute soup la, lè pòmdetè yo deja kwit. Add farin ble a san yo pa bè ak kwit sou chalè ki ba jouk li epès. Add seasonings, sèl. Apre sa, nou chanjman soup la nan yon chodyè ajil, ajoute moso yo nan vyann koupe, ajoute lay la, ak tèt la nan po fèmen farin lan tortilla, grès ak bat ze, li mete nan dife pou chofe fou a pou ven minit. Lè sa a, soup la ensiste nan frèt la pou yon jou, chofe ak sèvi ak labouyl Buckwheat.

Kòm ou ka wè, tounen soup chou se fasil yo kwit manje, jis kenbe fòmil la epi sonje ke si ou kwit manje soup ak pòmdetè, Lè sa a, rete tann jiskaske li bouyi, epi sèlman Lè sa a, ajoute chou. Ki baze sou resèt la klasik, ou ka prepare vèsyon pwòp ou a sou soup la chou ak transfere resèt yo soti nan jenerasyon nan jenerasyon.