Soup nan ti mouton. Bortch ak mouton pou resèt

Bortch - yon repa bon gou ak nourisan ki pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Chak fanmi gen pwòp fason li yo nan pou kwit manje. Sepandan, pi souvan li se yon plat nan vyann kochon bouyi oswa vyann bèf.

Toujou li se posib yo kwit manje soup nan ti mouton. Li se yon gou plis orijinal ak dwòl. Li se prepare fasil, men gen kèk sekrè ke ou pral jwenn nan atik sa a.

Soup nan mouton pou resèt la ak yon foto

engredyan prensipal la nan plat la - vyann lan, ki bay yon espesyal, gou inik. Toujou, nou pa ta dwe bliye sou legim yo. Li se gras a yo jwenn yon soup rich ak epè.

Premye ou bezwen yo chwazi yon ti mouton. Pou bortch se pi byen adapte kou nan vyann kochon, pwatrin oswa lam zepòl.

Sepandan, yo souvan prezante grès ki bezwen yo dwe pre-koupe. Se li menm ki bay yon sant spesifik, ki se pa plezi nan tout moun.

Lè ou koupe grès la, lave vyann lan, koupe l 'abitrèman, men ti moso. Mete nan yon marmite ak dlo. Mete pou kwit manje. Nan 2 lit dlo dwe pran apeprè 0.5 kg ti mouton.

Preparasyon legim

Jiskaske vyann lan kwit, koupe an bann 350 g nan chou. Retire bò la. Pran de zonyon mwayen ak koupe an kib piti, vide plak la. Lè sa a, lave ak netwaye yon sèl gwo kawòt. fwote li sou yon rap gwo ak tou jouk mete sou kote.

Koulye a, pran yon bètrav, ki se pi plis wouj. Li se tou nesesè yo netwaye epi lave. Lè sa a, fwote sou yon rap gwo. Pòmdetè, tankou toujou, ou bezwen kale e li te koupe an kib.

Koulye a, deplase li nan yon tomat yo. Yo bezwen yo dwe 3-4 moso. Tomat fwote griye nan yon veso ki fon anpil. Ajoute kite yo 100 mL nan dlo. Plis peretortye mete nan tomat 2 ti kuiyè. l. tomat keratin. Tout melanje byen epi yo ka prepare abiye pou bortch. Sa depann sou li gou nan prensipal la.

preparasyon zazharki

Premyèman, chalè chodyè a, vide lwil oliv legim epi mete zonyon an koupe. Fri li, men se pa jouk lò mawon. Zonyon yo ta dwe limyè ak mou. Lè sa a, mete kawòt yo isit la. Kwit li byen.

Lè zonyon yo ak kawòt yo pare, ajoute bètrav yo deja peretortuyu. Fry legim, detanzantan brase ak yon spatul an bwa pou minit 5-7. Lè sa a, ou bezwen vide tomat la prepare. Si li se yon epè, ajoute yon ti dlo plis. Menm lè vide 1 èdtan. L. sik. Sa a se nesesè yo nan lòd yo rete yon koulè moun rich wouj.

Lè zazharki klou, pran dife a pi piti a. Li dwe extend sou 15-20 minit. Lè pi fò nan likid la klou, Lè sa a, ou ka zazharku la. Mete l 'sou kote.

Nou konekte pwodwi

Kòm nou sonje, nan chodyè ou se vyann. Li ta dwe kwit omwen yon èdtan. Tout depann sou ti mouton an. Si li se jenn ti gason, lè sa a kwit nan yon sèl moman. Eseye vyann lan sou disponibilite. Li ta dwe mou ak tonbe apa.

Lè sa a, nan yon chodyè ak ti mouton, mete pòmdetè yo ak chou. Kwit pou apeprè yon lòt 20 minit. Sepandan, tout bagay depann sou varyete yo nan legim yo. Se konsa, pa bliye eseye volonte la. Sonje: soup te fè soti nan mouton pral gou pi bon si tout pwodwi yo ap kwit ak kite legim kri oswa vyann.

Lè pòmdetè yo ak chou yo kwit, yo ka vide nan zazharku nan bonm nan. Tout bagay byen brase. Lè likid la kòmanse bouyi, ajoute sèl nan gou. Sa a se sou 1.5 èdtan. L. Apre pokipel nan soup ak zazharki ak legim 7 minit, li kapab chanje an.

Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, se pou configured tèt yo pou 20 minit. Anvan k ap sèvi, yo ka vide nan plak la poukont li oswa remèd fèy koupe ak lay. Ou ta dwe jwenn yon soup bon gou ak ti mouton. Resèt byen konplèks.

Pou kwit manje Konsèy

Soup tèt li se trè remoute kouraj ak bon plat. Men tou, gen kèk sekrè nan kwit manje, ki se souvan yo itilize kwit manje. Pou egzanp, nan soup rete satire wouj oswa wouj grena koulè, pa ajoute sèlman sik, men tou, yon kèk gout natirèl ji sitwon.

Kawòt bezwen fri ak anpil atansyon. Si li rete imid, Lè sa a, li posib ke soup la nan ti mouton byen vit deteryore.

Bouyon an te rete klè, souvan retire kim a ki parèt pandan pou kwit manje nan vyann. Li se pi bon yo itilize yon kiyè plat. Pou pi gwo transparans, nan fen pou kwit manje vyann, ajoute yon zonyon antye. Se pou pokipit nan bouyon apeprè 5 minit.

Sa a tout sekrè yo debaz ki li se dezirab yo bwa nan soup nan ti mouton yo te tounen soti bon gou ak bèl. Fè kè nou kontan fanmi ou ekskiz plat orijinal la.