Soy lesitin: benefis ak enkonvenyans. Aplikasyon nan endistri a manje

Fosfolipid - yon sibstans san yo pa ki nòmal lavi nan òganis lan kòm yon antye ak chak nan selil separe li yo enposib. Yo se vital nan moun, yo paske yo te tou de materyèl bilding ak sous enèji. sous prensipal la nan gen anpil grès oswa phospholipid se lesitin. Nan gwo kantite li se te jwenn nan ze, fwa, vyann, pistach, gen kèk fwi ak legim. Nan endistri lesitin ekstrè soti nan pwodwi soya ak lwil. Atik sa a pral dwe dekri se soya lesitin. Benefis ki genyen nan kò imen an sibstans la se menmen.

pwopriyete itil

Soy lesitin - Sa a gou dyetetik nan manje. Akòz manm inozitol ak fosfatidi cholines li rive transmisyon nan enfli nève. yo yo tou se yon sibstans ki sou lipotropic, sa vle di sa yo ki fonn ak boule grès. Akòz aksyon an nan inozitol ak nan fwa kolin, nan blad pipi fyèl ak veso sangen yo pwoteje soti nan depo nan kolestewòl, depi sa yo konpozan anpeche fòmasyon nan plakèt danjere. Natirèl lesitin soya fè pwomosyon yap divòse a ak oksidasyon nan grès, men yo, kontrèman ak medikaman an, boule depo antyèman initil grès. Materyèl sa a gen yon gwo efè choleretic. Lesitin anpeche devlopman an ak fòmasyon nan kalkul. Anplis de sa, li ka amelyore dijèstibiliti a nan kò boule vitamin ak medikaman. Yon sibstans toujou lajman bay lajman ki itilize nan pwodui kosmetik. Lesitin, ki se yon pati nan pwodui kosmetik, dèrm ede yo kenbe imidite, fè po a pou pi lontan rete jenn timoun yo.

Aplikasyon nan endistri a manje

Emulsifyan lesitin soya jwenn aplikasyon li yo nan plizyè zòn nan endistri a manje. te Materyèl sa a itilize nan pwodiksyon an nan lèt ak legim pwodwi idrosolubl, magarin, fini glase. Divilge ak lubrifyan pwopriyete lesitin a yo itilize nan pwodiksyon an nan grès pou fè manje ak penti espre. Li se tou itilize chanje viskozite a nan glase ak chokola pwodwi yo nan divès kalite. Nan envantè de pwodwi boulanjri chimik la nan kesyon amelyore fezabilite la nan farin lan, ogmante lavi sa a ki etajè. Nan pwodiksyon an nan ti biskwit, ponmkèt, bonbon ak pi lesitin fasilite liberasyon an nan mwazi yo boulanjri. Li kapab tou aji kòm yon antioksidan, t. E. Yon sibstans ki anpeche oksidasyon.

sirèt

Nan pwodiksyon an nan sirèt soya lesitin aji kòm yon emulsifyan ak emulsion dlo-lwil oliv ak maslovodyanyh se yon eleman enpòtan nan sirèt grès la. se Preparasyon nan emulsion anjeneral te pote soti apa, ak Lè sa a nan fòm fini konekte melanj ak lanmidon oswa farin frans. Travay nan prensipal nan manifakti a - sibstitisyon a maksimòm de ze jònze lesitin (ze jònze tou aji kòm yon emulsifyan).

Lwil oliv ak grès pwodiksyon

Atravè itilize nan lesitin soya ogmante rezistans a delaminasyon, viskozite, ogmante dansite, pwodwi duktilite. pwodwi ki ba grès jwenn amelyore lubrifyan, amelyore Karakteristik organol¿ptik.

endistri letye

Lajman itilize soja lesitin, ak pwodiksyon an nan pwodwi letye, ak tout paske nan ki emulsifyan di gen pwopriyete sa yo:

• efektivman fonn lèt la an poud antye;

• fè pwomosyon hydrasyon;

• Li akselere pwosesis la pipi nan likid la cho oswa ki frèt;

• Li bay bon fonctionnalités nan konsantrasyon ki ba;

• pou yon tan long se kapab kenbe pwopriyete instantiziruyuschie.

Nan pwodiksyon an nan Desè jele ak krèm glase nan konbinezon ak estabilize lesitin asire omojèn nan melanj lan, kontwole aglomerasyon la nan grès pandan konjelasyon.

Soy lesitin nan manje tibebe

Lajman itilize aditif ak manje tibebe. Sa a sibstans ki se yon blòk bilding enpòtan nan sistèm nève santral la ak periferik. Lesitin se patisipe dirèkteman nan fòmasyon an bagay entraiteren nan sèvo a ak tisi neral. Kontni an lèt tete nan sa a sibstans se 100 fwa pi plis pase kantite lajan total ladan l 'nan kò a fi. Sa a pwouve yon lòt fwa ankò favè l 'yo. Sa a se yon eleman esansyèl pou sistèm nève santral la: Lesitin ki responsab pou panse ak konsantrasyon, epi li genyen se kolin patisipe dirèkteman nan devlopman nan memwa. Yon karakteristik enpòtan nan materyèl sa a se kapasite a bay yon metabolis natirèl grès, nan estimile pwodiksyon de emati (globil wouj nan san), amelyore absòpsyon nan vitamin A, D, E, K. Men, pou òganis lan ap grandi, konplèks sa a se nan gwo enpòtans. Kidonk, vitamin A Defisi provok reta kwasans ak devlopman, E vitamin - rediksyon nan pwa kò, D - rachitism aparans, vitamin K - kayo san. Anplis de sa, lesitin - se youn nan eleman ki nan manbràn byolojik, li amelyore pwodiksyon an nan enèji, se konsa nesesè yo nan timoun piti. Lesitin se espesyalman enpòtan pou tibebe twò bonè. Li nan fwa amelyore chans pou yo siviv, anpeche pèt nan vizyon ak pou anpeche respiratwa detrès.

Aplikasyon nan pwoblèm sante

Akòz rediksyon an ak pwopriyete pwoteksyon nan yon varyete maladi se rekòmande yo sèvi ak soya lesitin. Pri mwayen varye 700-750 rubles. 100 kapsil. valè de pwodwi a se konplètman ki konsistan avèk kalite ki ka geri li yo. Sou 300 rubles. pou chak 170 g gen pou peye pou lesitin nan soya granules. Enstriksyon detaye dwòg la, anjeneral, tache ak zouti nan kèlkeswa manifakti a, sijè ki abòde lan ak fòm nan lage.

Materyèl sa a se endispansab pou moun k ap viv nan zòn defavorize, kote ogmante radyoaktivite. Akòz lesitin sòti radyonukleid ak metal lou. Pwodwi a ede moun ki gen tandans fè reyaksyon alèji ak grès la pwoteyin, jwenn bon nitrisyon. Soya lesitin se efikas pou arteryoskleroz serebral, enfaktis myokad, pwatrin anjin, tansyon wo.

Anplis de sa, te di se sibstans yo montre nan kondisyon sa yo:

• domaj nan sistèm nève santral la oswa periferik;

• kwonik pan ak dyabèt;

• dijestif maladi sistèm nan karaktè kwonik: doulè, kolit, gastro;

• alèji ak blesi sou po: psoriasis, dèrmatoz atopik;

• kwonik maladi fwa: viral epatit, fwa gra;

• maladi nan kolòn vètebral la ak jwenti;

• maladi je: atrofye nan nè a optique, retin koripsyon;

• maladi dantè;

• poumon ak Brunch;

• obezite;

• dezentoksikasyon;

• gwosès;

• maladi fanm nan: fibrom matris, tete fibrocystic, andometryoz, tete ak kansè matris.

Soy Lesitin: Enstriksyon pou itilize

Adilt yo anjeneral preskri youn kapsil de fwa nan yon jou. se Soy lesitin nan granules rekòmande kòm yon adjwen nan rejim alimantè. Sibstans se ajoute nan manje Fitness (soup, salad, yogout, lòt kalite sòs, elatriye). Sèvi ak li twa fwa yon jou pou yon ti kiyè. Nan mitan lannwit, li se rekòmande yo bwè yogout ak lesitin - li pral ede soulaje enkyetid ak chimerik ki favorize pi bon dòmi. Nan sèten kondisyon ka dòz la ap ogmante nan twa a senk gwo kiyè pou chak jou. Sepandan, sa a yo ta dwe fè sèlman sou preskripsyon. se Timoun lesitin ajoute nan melanj la lèt de fwa nan yon jou pou yon ka nan yon kiyè kafe (kòmanse avèk yon grenn kèk, ak piti piti ogmante nan dòz la rekòmande).

defisi a nan lesitin nan kò a

Konsomasyon nan sa a sibstans depann sou entansite a nan aktivite fizik ak kondisyon nan òganis nan tout antye. Avèk yo te ogmante ogmante aktivite fizik ak nivo a nan lesitin nan misk, ki fè yo plis rezistan. Defisyans provok yon eklèsi manbràn nan lesitin nan selil ak fib nè, ki an vire mennen nan dezòd nan fonksyone nan kowòdone nan sistèm nève yo. sikilasyon san nan sèvo a, moun yo santi yo fatig kwonik, chimerik parèt. Tout bagay sa a te kapab deklanche yon pann nè yo.

Soy Lesitin: mal

Nan gwo kantite, pwodui sa a se dépressions sou sistèm nan andokrin nan kò a. Epitou ka devlope reyaksyon alèjik, patikilyèman ipèrsansibilite aditif manje. Raman parèt fenomèn tankou kè plen, ogmante nan saliv, endijesyon. Sepandan, anpil syans medikal yo te montre ke moun ki sèvi ak soya lesitin, domaj resevwa minimòm la (an konparezon ak lòt medikaman) ak anpil mwens souvan.

prekosyon

granules lesitin dwe boule nan lespas de mwa nan ouvèti pakè a. Pasyan maladi bil dwe sibstans sa a dwe itilize avèk prekosyon, depi li ka amelyore eskresyon nan bilyèr ak ankouraje mouvman an nan kalkul. Nan pouse nan kolesistit ak pan itilize lesitin ta dwe anba sipèvizyon medikal. Si gen yon bezwen pou dòz segondè nan dwòg la (twa gwo kiyè yon jou oswa plis) nan rejim alimantè a se fèt pi rapid Anplis de sa prezante vitamin C, pwoteje kò a depi nan nitrozamin, ki fè yo lage kòm yon rezilta nan metabolis kolin, ak kalsyòm obligatwa depase fosfò fòme pandan lesitin metabolis .

Malgre efè yo anpil pozitif nan lesitin soya, anvan yo sèvi ak, li se enperatif konsilte yon doktè.