Tat ak lèt tounen. tès resèt pou lèt tounen

bon konprann nan ansyen nan Endyen kite nou di ke tounen lèt - se kle nan lonjevite. Anplis de sa, li se tou ékonomi. Li pa nesesè yo vide lèt la, lè ou santi ou ke gou a li se pa menm bagay la. Piblisite sa a se rapidman devlope bakteri an sante. Nan yo tounen fwomaj lèt, ak yogout prepare, espesyalman kòmanse koloni nan mikroflor nan pwodwi a fre. Benefis ki genyen premye pwouve nan doktè kefir. Nan 1908 li te kòmanse bay Botkin lopital Moskou a. Anplis de sa nan yaout ak fwomaj soti nan lèt tounen ou ka fè krèp, ponmkèt, beye ak gato endijèn. Recipes nan tout bagay sa a boulanjri an sante ak bon plat, li atik sa a.

pen parese

pen farin sa yo pa bezwen yo dwe pèmèt yo anfle. Pen se byen posib yo kwit ak anvan manje maten ba yo manje ak siwo myèl konfiti, oswa "Nutela". Malgre ke tès la resèt tounen lèt yo trè anpil, sa a - pi fasil la. Vide nan yon bòl 2 tas farin frans, melanje l 'ak de kiyè nan biskit poud. Gaye yon tèt 120 gram nan bè solid. Koupe tout kouto trè byen file nan ti kal pen. melanj lan ki kapab lakòz fòme yon glise, fè yon rekreyasyon sou tèt ak vide nan nan yogout tas grès. Bat farin lan, fòme woulo. Warm magarin nan grès chodyè. Nou gaye pen nou la. Kwit nan yon tanperati ki 230 degre pou apeprè ven minit.

Flan ak lèt tounen

Premye nou fè farin lan. Nan yon bòl gwo twou san fon, nan ki ou ka travay avèk yon mixer, melanje yon vè lèt tounen ak sik. Ajoute yon ti kiyè an poud pou boulanjri oswa boulanjri soda, vinèg extend. De ze, bat apa, dousman gaye mas la mamè. Yon ti kras pi plis mixer travay. De tas farin melanje ak yon sak ki gen sik ladan vaniy. Piti piti, pou fè pou evite fòmasyon nan boul, melanje de prensipal engredyan. pa bezwen pè ke farin lan soti dlo, jis pran yon gwo twou san fon bwat boulanjri. Abiye l 'ak magarin oswa pou kwit manje Kouvri papye a. Vide mwatye farin lan. Sou sifas la, mete moso yo nan nenpòt ki fwi oswa bè. Vide rete frape. Kwit gato a fwi ak lèt tounen pran apeprè mwatye yon èdtan nan yon tanperati ki 180-190 ⁰ C. Lè pwodwi a refwadi, ou ka grès li ak kèk krèm oswa jis voye ki gen sik an poud.

ponmkèt

Kefir oswa gato yogout vire soti trè sansib. pou kwit manje yo se kòm fasil tankou yon tat parese ak lèt tounen. tas yon sèl ak yon mwatye nan farin frans melanje ak 50 g sik, vaniy, de kiyè nan boulanjri poud nan tès la. Nan yon bòl ki apa a, baleye la ze, melanje l 'ak yon yogourt vè, nan ki anvan vide twa gwo kiyè nan lwil legim. De gwosè mwayenn ki pòm kale, koupe an kib piti. Pistach (nenpòt ki) kraze. Konbine tout engredyan yo, mase jouk lis. mwazi silicone pou ponmkèt ranpli de tyè. Fou chofe jiska 180 degre. Gato kwit pou apeprè ven minit. Yo kapab tou gen pou apre pou kwit manje voye ki gen sik an poud melanje ak kannèl.

beye

Boulanjri kapab itilize yo kòm yon eponj ak ledven farin ak lèt tounen. Isit la se yon baz bezoparnym resèt pou beye. Bat twa ze, tou dousman ajoute mwatye yon lit lèt tounen. Vide yon vè dlo tyèd bouyi. Nan sa a mas fonn yon ti kiyè nan ledven. Vide pòsyon kilo nan farin. Te panche farin, ki ta dwe rete nan yon kote ki cho pou yon èdtan. Chalè chodyè a Fryer gwo twou san fon oswa pou kwit manje lwil oliv. Palm grès, tou. Fòm beye a farin epi jete yo nan boukannen jouk lò mawon. Fini pwodwi gaye sou yon Van depase chemine grès. Lè beye yo se fre, konfizyon yo nan sik an poud.

santi bon gato

Tounen lèt ou kapab prepare yon varyete de gato endijèn. Recipes ofri nou opsyon sou ledven, biskit, biskit farin. Men, sa ki sou moun sa yo ki renmen gato, men se pa pote ze? Isit la se yon resèt pou yo. Mwatye nan yon lit lèt tounen chofe a tanperati chanm. Ajoute yon kwiyere nan cho, soda, mwatye yon tas lwil flè solèy, yon sak an vaniy, 150 gram ki gen sik ladan ak yon zongle jenere nan kannèl. Bat tout nan engredyan sa yo fwe mixer jiskaske yon mas lè omojèn. Lè sa a, piti piti ajoute 0.5 kg nan farin. Kontinye batr frape. Li ta sanble ak konsistans nan krèm grès tounen. Yon santèn gram rezen chèch nan zaparivat avanse, lave, ajoute nan farin lan, ki Lè sa a ka kite pou demi èdtan yon nan yon kote ki cho. Fou chofe jiska 180 C. mwazi an pou gato boulanjri lubrifi ti kantite lwil oliv tounsòl. Vide farin lan tounen. se Gwo gato konn kwit nan fou pou apeprè inèdtan, ti ponmkèt - sou 25 minit. Volonte, tankou toujou, tcheke avèk yon match - si bwa a chofe kole farin, lè sa a pwodwi a se toujou mouye. Pare yo ki te fèt pen nan fòm lan nan konje pou dis minit, lè sa a pran yo refwadi sou yon etajè fil.

Quick gato ak lèt tounen: resèt ak bè

Yon lòt vèsyon an desè a fwe moute. Melanje de tas nan sache farin frans ki gen sik ladan vaniy ak poud boulanjri. Nou fòme yon ti mòn, fè sou konsèy yo nan dwèt "kratè a". De ze, bat ak yon vè sik. Delye 250 ml yogout. Sa a melanj te tou dousman vide nan rekreyasyon an. Bat farin lan soti nan kwen nan mòn lan nan mitan an. Fou pote nan 180 degre. Lejèman grès yon boulanjri oswa pou kwit manje chaje ak papye. Kouche soti 300 gram nan bè. Li kapab itilize pa sèlman frèch rekolt rekòt, men seriz yo te jele, e menm konpòte. Ranpli bè frape. se sa a gato konn kwit nan fou nan lèt la tounen pou demi èdtan yon oswa 45minut. Sa a depann sou gwosè a nan chodyè a, epi, kidonk, epesè nan farin lan.

Quick gato ak lèt tounen: resèt ak pòm

Nan prensip, pou sa a ou ka itilize nenpòt boulanjri fwi - pwa, abiko, prin. Men, tat pòm gou pi bon, li sanble tat pòm. Premyèman, bat de ze ak yon vè ki gen sik ladan. Vide 250 ml nan lèt tounen oswa buttermilk grès. Yon fwa ankò nou ap travay ak yon mixer. Separe nan yon tas de ak yon mwatye farin melanje ak yon ti kiyè nan soda boulanjri. De tan zan tan kontinye fwete melanj la. farin a ta dwe lè a, yon ti kras dlo, tankou krèm epè. Gwo pòm kale, bwat fwi. Kò a koupe an kib ti ak bat farin lan. Boulanjri plato oswa boulanjri plat grès ak bè ak voye alalejè ak farin frans. Dezyèm pòm koupe an tranch bèl. Vide farin lan sou yon fèy boulanjri. Top dekore avèk tranch nan fwi. Tat pòm ak lèt tounen nan yon fou prechofe bezwen avanse fou a pou apeprè 45 minit nan 180 degre. Apre li te refwadi desann yon ti jan, li kapab koupe nan pòsyon.

Tat pòm yon jou fèt

Kò a nan de pòm gwo koupe an kib piti. Voye yo ak ji sitwon pou fè pou evite nwa. Ajoute ti ponyen lave nan rezen chèch dlo cho. Nan yon bòl ki apa a, melanje de tas farin frans, twa-kat nan yon tas ki gen sik ladan, yon zongle a sèl, vaniy ak yon sache an poud pou biskwit. Nan yon bòl twazyèm, bat yonn byen bat oswa de ze. Dilye ak yon vè lèt tounen ak adisyon nan gwo kiyè 3-4 nan lwil oliv legim. Vide melanj sa a nan farin frans lan ak aditif. Mase farin lan. Ajoute pòm yo ak rezen chèch. Oke tout brase la. Mete farin lan nan yon grese ak fòm pou kwit manje lwil oliv. Pou topping konbine sik ak kannèl. gato anivèsè nesans ak lèt tounen ak pòm yo ta dwe konn kwit nan fou nan yon fou prechofe 200 ^{° C} pou apeprè demi èdtan yon. Lè sa a, kite l 'kanpe nan fòm la nan sou ven minit. Dmeran, ka gato sa a dwe te fè ak pèch, seriz, pike, prunye.

pen Fertile

Premye mase oparnoe patisri ak lèt tounen. Pou sa li nesesè ak chalè 275 ml yogout a 40 ^° C se fonn ladan l 'ak yon pake ki gen sik ladan (7 g), ledven fin chèch nèt. Nou mete eponj la nan yon kote ki cho pou yon ka nan yon èdtan fè li bul. Lè sou sifas la nan bouchon tounen kim lèt pral Separe 370 gram nan farin frans ak yon zongle a sèl. Top moute ak de gwo kiyè nan lwil legim. Mase pou dis minit jiskaske li rive soti farin mou ak gonmen. Kite pou demi èdtan yon nan yon kote ki cho. Lè sa a, trou ak ki te fèt pou yon pli lwen 45 minit lè farin lan ap ogmante twa fwa, ale nan fòmasyon nan woulo. Boulanjri plato ak grès lwil oliv la palmis. Se farin a divize an dis pati, chak nan boul la glisman. Mete pen sou yon fèy boulanjri, kouvri ak yon moso twal. Vire fou a nan 200 ° ^C. Lè li raskochegarilsya nan tanperati a vle, lubrifi tèt la nan pen yo alalejè bat ze. Voye ak grenn joumou oswa grenn wowoli, mete kwit pou 15 minit.