Tat "tat." Desè resèt, yon zanmi depi timoun piti

Gen asyèt ki pote tounen memwa nan anfans mwen jis pa non trè li yo. Youn nan se gato "tat pòm" resèt la ki se konnen yo pwatikman chak fanm. Mwen dakò, li difisil a jwenn yon plis ki senp yo prepare, men li se tankou yon patisri santi bon ak bon gou. Men, poukisa eponj gato ak pòm te tankou yon non etranje? Gen plizyè vèsyon.

Dapre youn nan yo, se gato a rele apre yon yon sèl kwit manje renmen anpil - Charlotte. Patisri chef prepare li pou li, ak sa a te genyen kè a nan yon ti fi. Petèt sa a se vèsyon an ki pi amoure. Gen, nan kou, ak lòt moun. Sepandan, istoryen gastronomik toujou kwè ke non an pa gen anyen fè ak non yon fanm. Soti nan pwen yo de vi, pawòl Bondye a Old angle "charlyt", indican nenpòt desè ak yon krèm, sou tan, tounen yon "tat" tat. resèt vèsyon yo an premye nan sa a plat fè ti kras resanblè nan jodi a. Pi souvan li te desè a ak pòm, biskit ak krèm. Sèvi li Dlo glasé.

Ki vèsyon se vre, li se kounye a difisil di yo. Sepandan, li deja gen yon sèl valè. Jodi a charlotte kwit atravè lemond. Dapre resèt la klasik nan fwe 5 ze ak yon vè sik nan yon kim bèl ki estab. Li pral pran pa mwens pase 7 minit. Sa a se yon etap ki enpòtan anpil, kòm Charlotte vire gras Fertile nan yon ze ki byen bat. Ou Lè sa a, bezwen ajoute 200 g nan farin frans ak melanje farin an bwa spatul an nan yon direksyon, se konsa yo pa pèdi tout kòtèj la nan mas la vide. 2 pòm koupe, foure e li te koupe an tranch. Vide yon ti kras frape nan chodyè a (si li se metal, grès l 'ak bè), mete mwatye nan pòm yo. Sou tèt yon ti kras plis farin, mete pòm yo rete ak vide rès la nan tès la. Mete fòm lan nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 ⁰ C ak founen 40-50 minit. Sa a se konsa rapid ak pi fasil yo kwit manje gato "charlotte".

Yon resèt senp, ki enplike yon minimòm de engredyan li fè l 'tèlman popilè atravè mond lan. E depi li te gen tan plis pase yon douzèn ane, li te tout fanm chanje resèt la nan gou ou, souvan sou baz la nan pwodwi yo ki disponib nan kay la. Se poutèt sa, te gen yon varyete de Charlotte: ak pwa, zoranj ak bè, ak adisyon nan farin lan nan yogout oswa krèm tounen. Gen menm resèt pou pen ak krèp. Pou prepare galèt nan Charlotte, ou dwe premye kwit yon resèt pi renmen pou krèp. Pan ase pou 15-20 miyèt moso. Men, krèp yo ki pi plis, pi bon tat la nan fini. Se konsa, 2-3 pòm fwote sou yon rap, ajoute sik la ak kannèl nan gou ak brase. Mete nan fòm lan nan yon galèt, tèt ak yon mas pòm ti kras, Lè sa a, galèt kap vini an, ak sou sa. Kontinye jiskaske w jwenn wotè a vle nan gato an. Nesesèman mete galèt an dènye. Yo ranpli Bat 2-3 ze ak yon vè lèt ak vide l 'sou tèt tout kouch. Kwit tat sa a etranj "tat" resèt enplike 20-25 minit. ou pa panse ke li nan pa konsa pou sa anpil? Espesyalman lè yo itilize pou preparasyon an nan krèp desè pre-konn kwit nan fou.

Ak devlòpman sou elektwonik ak fini an nan dènye inite yo ekipman kwizin gen yon lòt gato resèt "Charlotte" - nan multivarka. Natirèlman, baz la se toujou menm bagay resèt la klasik. Men, pandan ke prepare gato a se depann sou pouvwa a nan aparèy la. Pou egzanp, nan Charlotte multivarka soti nan panasonic ap prepare 65 minit, ak nan kwit total konpayi an Redmond a pou 50 minit. Anpil fwa manifaktirè tankou teknoloji ofri yon kado nan yon meni. Li toujou egziste e resèt la charlotte.

Kèlkeswa jan ou kwit manje yon tat "tat" resèt mande pou konfòmite strik ak tout rekòmandasyon, espesyalman nan ze yo bat. Pou rès la, ou ka eksperyans nan volonte. Olye pou yo pòm, ou ka itilize nenpòt ki kalite fwi oswa bè. Ajoute engredyan adisyonèl tankou krèm tounen oswa yogout, fè farin lan plis dans ak imid (nan ka sa a, ou bezwen ajoute yon ti kiyè nan soda boulanjri). Fè kreyatif ak pran plezi ak yon desè bon gou ak aromat!