Ti Mouton nan yon chodyè: Resèt ak foto

asyèt ti Mouton yo trè popilè pa sèlman nan Lès la. Men, si ou gen opòtinite pou yo kwit manje vyann lan nan yon chodyè sou yon dife louvri, lè sa a li ta dwe definitivman pran avantaj de. Ti Mouton - yon pwodwi patikilye, ki dwe byen prepare pou kapab. Sa a vyann gra ak kalori segondè, epi odè espesifik, ki sepandan gen anpil avantaj. se ti Mouton nan yon chodyè, ki resèt nou ofri, si byen prepare, jwenn tou senpleman etonan ak bon gou. Revele kèk nan sibtilite yo ak sekrè.

Konsèy

Pou prepare pi bon pran vyann lan jèn oswa ti mouton. Li se yon dou, mwens grès e li gen yon gou delika, type de ti mouton an. Koulè a nan vyann lan pa dwe fè nwa, ak sant lan nan yon sibtil, pa radikal. Lè yo bay yon dwèt bourade sou vyann lan nan santye an ta dwe byen vit disparèt, ki endike ke fraîcheur a nan pwodwi an. Zo ak anpil grès nan kò ta dwe gen yon lonbraj pi lejè, prèske blan. Pou retire sant la spesifik nan mouton, vyann lan kapab pre-marinated lè li pèmèt preskripsyon an, oswa retire grès la ke posib. Anvan pou kwit manje vyann lan ta dwe byen lave ak tranpe li pou yon èdtan nan lèt la. Epitou, sèvi ak yon kondiman, ki pral ba plat la yon bon sant sibtil.

Ti Mouton ak pòmdetè

Sa a plat se pafè pou yon dine remoute kouraj oswa manje midi. Trè bon plat ti mouton vin nan yon chodyè, resèt yo enplike itilizasyon an nan sa a asyèt an patikilye. Si ou pa ka kwit manje sou yon dife, pwosè a ak recho òdinè. Pran yon kilo bon nan ti mouton, 300 gram grès mouton, piman cho, pòmdetè 5 gwosè mwayenn ki, de zonyon, de kawòt ak odè yo. Mete Kettle a sou dife a epi li se yon bon bagay moute cho. Lè sa a, gaye li tranche bekonn. Janbyèr jete, epi sèvi ak lwil oliv ki kapab lakòz pou fè manje. Koulye a, koupe tranch yo pòmdetè ak fri l 'nan grès jouk sèk. Lè sa a, nou jwenn li epi li se mete sou kote. Koulye a, te vin vire a nan koupe ti mouton an divès moso. fri li jouk lò mawon. Nou jwenn vyann lan soti nan chodyè a, epi nou chanjman nan yon bòl. Koulye a, fri zonyon yo koupe ak kawòt. Apre sa, rantre grès la soti nan chodyè a, kite yon ti jan, li kouche tout engredyan yo nan li. Ajoute epis santi bon, sèl la ak yon ti dlo. Stew ti mouton ak legim pou apeprè yon èdtan.

Ti Mouton ak zonyon

Ti Mouton nan yon chodyè, resèt ak foto ki ou pral jwenn nan atik sa a se konbine avèk zonyon ak epis santi bon aromat. Nan vyann sa yo ka kwit manje yon repa bon gou ak satisfè, men li pral pran yon sèten kantite tan. Pran yon kilogram nan ti mouton (zo kòt), twa zonyon, yon ti kiyè nan Rosemary sèk, sèl ak 100-150 gram grès mouton. dwe vyann lan dwe byen rense. Bacon koupe an moso, li mete nan yon chodyè chofe. Soti nan li ta dwe chofe ak lwil oliv, ak Lè sa a retire. Lè sa a, gaye yon Kettle zo kòt ti mouton ak fri yo jouk sèk. Lè sa a, ajoute Rosemary, sèl ak pwav. Tout melanje byen. Lè sa a, sou tèt zo kòt yo mete tranche zonyon bag mwatye ak fèmen kouvèti a Kettle. Apre 30-40 minit, se yon santi bon, bon plat ak sansib vyann se pare.

Pilaf nan ti mouton

Ti Mouton nan yon chodyè, yon resèt ke anpil moun asosye ak pilaf - solisyon a pi bon pou nenpòt ki fèt. San li, asyèt yo nan Uzbek cuisine tou senpleman pa egziste. Ki jan kòrèkteman nan kwit reyèl, bon plat ak sèk Risotto? Pran yon kilo nan ti mouton, 1 kg diri, 1 kg nan zonyon ak kawòt, mwatye lwil oliv tas legim, 100 gram mouton grès, ki an tèt lay ak odè yo. Pou sa a plat, asyèt yo pi byen se chodyè a. Vide lwil oliv legim nan li epi li mete mwatye nan anpoul la. Mete asyèt yo sou recho a ak trè bon li se lòj griye tou. Zonyon ta dwe gen yon moso nan chabon. Lè sa a, nou jwenn li epi jete deyò. Koulye a, koupe kurdjuchnyj grès kib epi li mete nan chodyè a. Lè li se chofe ak, retire krakman yo. Koulye a, gaye vyann lan, koupe an abitrè, men pa twò ti moso. Nou fri li jouk mawon ak mete zonyon an koupe. Tout brase epi ajoute kawòt la koupe.

Mitone vyann ak tout legim pou yon ti tan. Koulye a, te vin vire a nan odè yo. Tradisyonèlman pilaf ajoute kimen, barberi, rezen ak timerik. Chak nan engredyan sa yo bay plat la gou li yo ak gou. Lè kawòt yo vin mou, vide nan diri a chodyè, distribye li respire epi yo pa brase. Rice ta dwe byen lave. Vide nan Kettle dlo konsa ke li kouvri sa ki nan de dwèt pi wo a. pa bliye sou sèl.

Resèt pilaf nan yon senp chodyè. Bagay pwensipal lan - se kenbe teknoloji a. Lè diri a pral pran pi fò nan dlo a, brase sa ki ak fòm nan sant la nan mòn lan. Nan mitan an mete yon tèt bit nan lay ak fèmen kouvèti a Kettle. Ponpye fè yon modere ak mitone pou apeprè 20-30 pilaf minit. Pandan tan sa a figi a pral rive nan plen preparasyon pou, vyann lan se sansib ak mou, ak lay bay plat la gou li yo. Lè sa a, ka plat ap sèvi sou tab la. Ti Mouton nan yon chodyè, kote resèt yo yo se senp - li se yon opòtinite yo sipriz envite yo bon gou chèf gastronomik.

shurpa

Shurpa ti mouton nan yon chodyè, se yon etap pa resèt etap ke yo pral pwopoze isit la - remoute kouraj tradisyonèl asyèt Oriental. Sa a soup se pi bon kwit nan yon chodyè gwo sou yon dife louvri. Pou l ', pran yon kilogram bon nan ti mouton, sis pòmdetè, de zonyon, 5 dan nan lay, twa piman, kat tomat, kat kawòt, fèy santi bon, sèl ak remèd fèy.

ka Nimewo a nan eleman ap chanje depann sou kantite lajan an nan chodyè a. Nou mete Kettle a sou dife a ak vide dlo nan li a mwatye. Apre bouyi, kouche nan ti mouton li yo ak sezon ak sèl. Li se pi bon si vyann lan se ak zo (zo kòt) ak yon sèten kantite grès. Lè klou yo dlo ankò, retire kim a bay yon bouyon klè. Kwit ovin sou 2 èdtan, san yo pa bliye yo ajoute dlo. Pandan tan sa a, ou ka koupe tranch kawòt nan abitrè fòm, zonyon, pòmdetè, piman ak tomat. Lè vyann lan se prèske pare, gaye nan chodyè kawòt, zonyon yo ak lay. Lè sa a, ajoute pwav, tomat, epis santi bon ak sèl.

Shurpa kwit pou apeprè yon èdtan. Pandan tan sa a, tout engredyan yo yo bouyi desann yo jete gou yo. Omwen mete pòmdetè yo ak kwit jiskaske li se pare Shurpa. remèd fèy yo ta dwe ajoute anvan pòsyon. Resèt shurpa ti mouton nan yon tan pou kwit manje chodyè diferan, men plat la se valè li.

konklizyon

Pou prepare yon ti mouton bon plat, bezwen yo dwe pasyan. Kazan - pi bon kiyè fouchèt kouto an pou sa yo yon pwosesis ki long. Ki jan bèl bagay al kontre nan lanati epi jwi gou yo pi byen ak arom nan remoute kouraj! Ti Mouton ale byen ak legim ak fèy santi bon renmen. Eksperyans, men se pa bliye sou konsèy yo.