Ti Mouton ren Ki jan yo kwit manje? Etap pa etap resèt ak foto

Espè yo di nan mitan tout byproducts yo li te ye merite atansyon espesyal te ren ti mouton. Ki jan yo prepare yo nan pi bon mete aksan sou gou a nan vyann mal, yo otank posib yo kenbe yon seri moun rich nan vitamin ak lòt eleman nitritif ke li gen? Kesyon sa a chak fanmi gen repons pwòp li yo. Apre yo tout, ka pwodui sa a dwe prepare nan plizyè fason diferan: li ka bouyi, bouyon, e menm fri. Pou egzanp, li se vo konsidere kèk opsyon trè enteresan.

Bwat de Petri Uyghur cuisine

Nan nasyon lès asyèt vyann okipe yon gwo pati nan cuisine nasyonal la. Apre sa, kou a se absoliman tout bagay, ki gen ladan detritus. Li se soti nan pwodwi sa yo w pèdi désagréable yo kreye mirak reyèl. Pran, pou egzanp, wonyon yo ti mouton dabitid. Ki jan yo kwit yo byen vit ak bon plat, ka di Uyghur sòsye. Nan opinyon yo, ki gen plis valè nan pa pwodwi pa nesesè yo tranpe, yo ekspoze yon PRETREATMENT konplèks.

Pou preparasyon an nan asyèt tradisyonèl nan Uyghur mande pou yon seri minimòm de pwodwi yo. Sa a ren ti mouton fre, lay, zonyon, sòs soya, poud tchili, sèl, lwil oliv legim ak kimen. Metòd nan preparasyon se trè senp:

1. Premye ou bezwen pran yon 3-4 ti mouton ren. Ki jan yo kwit vyann lan? Ladan l 'bay manti sekrè a nan Uighurs yo. Premyèman, chak ren nesesè koupe an mwatye, ak Lè sa a separe de grès li yo ak koupe urtèr yo.
2. Apre sa, moso yo kale ak yon kouto byen file nesesè fè ensizyon, pa fini notching sifas ansanm premye ak Lè sa a, nan tout. Sa pral pèmèt pwodwi a pare pi vit.
3. Pou travay olye pou yo fri se pi bon yo sèvi ak yon vok Chinese. Li dwe mete yo sou dife a ak yon bon moute cho.
4. Lè sa a, ajoute yon ti kras lwil oliv ak rete tann jiskaske li chofe fòtman.
5. Nan lwil oliv bouyi yo mete ren an. Nan 2-3 minit nan kwit yo, toujou ap souke vok la.
6. Konsekitivman, ajoute tout epis santi bon yo, ak Lè sa ranpli lay la kraze ak zonyon.

Apre 5 minit, ka plat la prepare ka gaye sou yon plak. Pandan fri ren tonbe ak akòz koupe vin tankou erison ti kras. Yo gen yon gou delika ak yon kwout kroustiyan bèl.

Force nan abitid

nasyon Ewopeyen raman itilize ren ti mouton. Ki jan yo prepare pwodwi sa yo? Nan pifò ka yo te trete menm jan an menm jan ak vyann bèf oswa vyann kochon ren. Premye bagay yo nesesèman tranpe. Sa a se pwosedi konsidere yo dwe obligatwa pou debarase tèt ou ak posib sant espesifik. Li ta dwe remake ke moun ki entansite li yo depann de laj la ak kalite nan bèt la an patikilye. pi "santi bon nan" yo konsidere yo dwe yon ren te pran nan men yon bèt granmoun. Anjeneral, yo twa fwa ak dlo frèt epi kenbe nan yon pozisyon omwen yon fwa chak de zè de tan.

Nan akselere pwosesis pwosesis pafwa itilize metòd la nan repete bouyi. Apre bouyi, se likid la vide ak ranplase ak yon nouvo. Plis pase de fwa ke ou pa ta dwe fè, paske vyann lan se dans epi ni gou. Ren jèn belye mouton gen yon sant bouke anpil. Yo ka sibi pwosesis minimòm. Pou fè sa, tou senpleman rense byen anba kouri pwodwi dlo. Ou ka Lè sa a, imedyatman kòmanse pou kwit manje.

ren pane

ka Jodi a nan boutik ka jwenn ti mouton ren souvan. Ki jan bon gou ou kwit manje pwodwi a san yo pa ekipman espesyal yo ak kapasite li? Nan ka sa a, ou ka jis fri yo lè l sèvi avèk yon chodyè konvansyonèl yo. Gen yon resèt enteresan pou ki w ap bezwen engredyan sa yo: 300 gram nan mouton ren se 1 zonyon, 3 dan nan lay, yon ti kras sèl, 100 gram nan rasin seleri, 1 gwo kiyè nan farin melanje ak Brandy, yon pod nan piman wouj Chili ak 35 gram nan lwil legim.

tout pwosesis la konsiste de plizyè etap:

• ti boujon Premye yo ta dwe koupe an mwatye, netwaye nan grès ak fim. Sa a se ki te swiv pa dousman retire tach, ak lave nan vyann ki rete ak tranpe nan dlo frèt pou demi èdtan yon.
• Pandan tan sa a, ou ka koupe legim yo: zonyon koupe nan twou bag mwatye, seleri - chalimo ak lay ak pwav jis Filange.
• Nan yon chodyè chofe yo mete koupe ak mouton grès la fri ladan l 'yo pandan 1-2 minit seleri ak zonyon.
• Ren pane nan farin ak ajoute nan legim yo fri.
• Apre 4 minit, ajoute tout engredyan ki rete ak manje mitone osi lontan ke likid la disponib nan chodyè a evapore konplètman.

Manje délikatès sa a se pi bon te sèvi cho, ak menm san yo pa yon plat bò.

Ren ak dyondyon

Ren belye mouton diferan ti kras nan moun pa-pwodwi nan lòt bèt. Se konsa, pou yo pa gen yo sèvi ak nenpòt ki metòd pwosesis espesyal. Anplis de sa, yo trè byen konbine ak yon varyete de pwodwi yo. Pou fè yon ren ti mouton bon plat, resèt la ka pran prèske nenpòt.

Resevwa orijinal plak, ki se ki konpoze de ti mouton 6 ren, vè lèt, sèl, 200 g tounen krèm, sivèt 4, 100 gram bè, gwo bout bwa pèsi, mwatye yon vè diven blan ak yon ti jan nan pwav nwa. Nan ka sa a, metòd la preparasyon se jan sa a:

1. Ren bezwen lave, koupe an de moso ak tranpe nan lèt pou 3 èdtan.
2. Chanpiyon lave, kale e li te koupe an moso abitrè.
3. Prepare ren fri nan bè 2 minit sou chak bò.
4. Sou yon lòt chodyè fri nan lwil nan pwosesis lay la. Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak diven ak Lè sa a pwodwi yo ansanm pou 5 minit.
5. Konbine sa ki nan tou de kivèt. Apre sa, ou ka antre nan rès la nan engredyan yo ak pwodwi li yo nan kwit manje pou 5-6 minit.

Plat la fini se gou orijinal ak pa bezwen complétée. Li kapab fasil yo vin manje nwa.

Italyen soup "Karcherato"

An Ewòp, tou, konnen ki jan yo kwit manje detritus. Pou egzanp, Italyen yo nan pi popilè l ' "Karcherato" sèvi ak ren ti mouton fre. Etap pa etap resèt pou soup sa a pral ede jwenn konnen ak cuisine lokal la. Pou travay yo pran: 0.5 kilogram nan konje vyann bèf 200 gram san sosis, kilogram ovin ren, 300 g nan pen RYE, yon koup la lit dlo, 150 g nan là kochon, 4 dan nan lay, sèl, 200 g nan kawòt, poud pwav, 50 ml nan lwil lwil oliv ak 100 g nan fwomaj rape.

Pou kwit manje yon plat se pa difisil:

• Premye etap la se nan tranpe ren an pou yon kèk èdtan.
• Salo abitrèman koupe an ti moso.
• Sou chofe chodyè vide lwil oliv. Lè sa a, ajoute bekonn la ak vyzharit li a fòme yon krepitman kroustiyan.
• Zonyon ak kawòt Koupe ak ajoute nan grès la bouyi.
• Tout pwodwi vyann yo tise byen koupe, mete nan yon chodyè ak fri legim yo jouk imidite a evapore konplètman.
• Top leve ak dlo, li mete séchage ki rete a. Apre sa dife ka redwi ak kwit sa ki, jouk vyann lan se konplètman pare.
• Nan fon an nan chak plak yo mete yon moso pen, lè sa a vide sou tèt soup la fini, l'a voye tout fwomaj la.

Plat la vire soti trè santi bon ak èkstrèmeman bon plat.

Ren ak legim

Sekrè a prensipal nan fè wonyon yo - se tretman an chalè minimal. Sèl fason pou pou fè pou evite sa a pwodwi konvèsyon dou nan kawotchou difisil. Gen yon opsyon ki enteresan, lè an menm tan an prepare vyann lan, legim ak divès kalite ti mouton ren. Resèt ak yon foto nan ka sa a yo klèman swiv pwosesis la nan kwit manje manje nan chak etap yo. Nan pwodwi yo nan travay yo mande yo: 300 gram nan mèg vyann kochon, 70 g nan grès fre, 4 ti mouton ren, ak 150 g nan zonyon ak tomat, 200 g nan kawòt, mwatye yon sitwon, 100 g nan pwav, 3 gwo kiyè nan lwil oliv legim, yon sèl ti kras, yon melanj de tè pwav ak remèd fèy (pèsi, Dill, siboulèt).

Prepare yon plat ta dwe nan yon sekans sèten:

1. Premyèman, vyann ak tout grès ou bezwen koupe an bann mens.
2. Pre-tranpe nan dlo lage grès la ren e li te koupe chanèl vle yo.
3. Kawòt koupe an baton oswa tranch, ak zonyon - bag mwatye.
4. Nan yon chodyè fri chalè lwil oliv la epi mete l nan vyann, bekonn, zonyon yo ak kawòt. Pwodwi ak vibran konstan nesesè fri pou 7 minit.
5. Ajoute yon tyè nan yon tas dlo ak mete yo deyò yon koup la minit.
6. Pataje sou chodyè ren, sezon ak plat sèl ak pwav, melanje byen ak mitone pou yon pli lwen 8 minit.
7. Ajoute bag tranche oswa fragman nan piman ak tomat.
8. Apre 5 minit, ka plat la fini ka retire yo nan chalè a. Tout se senp epi vit.

Sa ki nan chodyè a yo ta dwe pase sou yon plak, voye l 'ak ji sitwon, w'a vide ak remèd fèy koupe. Gade nan asyèt yo deja nan Apetisan an foto.