Avèk ki sa yo kwit pasta, kidonk li te bon gou?

Nan tout asyèt yo nan cuisine Italyen, pasta te vin, petèt, plat la ki pi popilè ak pi renmen pou konpatriyot nou yo. Epi ou pa bezwen di ke sa yo se pwodwi farin frans, danjere nan figi a ak dijesyon. Kòrèkteman chwazi ak kwit, yo pa reyèlman wo nan kalori, men yo trè satisfè ak bon plat. Li se vo peye atansyon a resèt yo ki te kreye pa chèf Italyen yo tèt yo, chwazi ki sa yo kwit manje pasta ak. Foto nan tout opsyon pasta posib nan paj sa yo nan magazin gastronomik oswa nan meni an nan Restoran Italyen lakòz apeti menm nan mitan gouman ki pi vitès.

Gen plizyè resèt kanonik nan plat la, ki ta dwe itilize pa nenpòt otès, paske yo ap prepare trè byen vit ak tou senpleman. Pou egzanp, chwazi ki sa yo kwit pasta, ou ka patisipe pou klasik boloyz pasta. Li pral mande pou mens vyann, tomat nan ji pwòp li yo, lay, yon melanj de remèd fèy. Makawoni yo ta dwe bouyi nan dlo bouyi jiskaske prèske pare. Pandan ke pwodwi yo farin frans yo prepare, se pou yo fè sòs. Nan yon gwo chodyè chodyè fri lwil la legim, depreferans - oliv, men tou, rezen, flè solèy bon oswa mayi tou anfòm. Nan lwil oliv la nou bese yon dan kèk nan kale lay, yon ti kras bourade ak yon lam kouto. Le pli vit ke lay la kòmanse chanje koulè, li ta dwe extrait - bon sant li yo te deja bay. Nan lwil oliv la nou tranpe fars a ak fri, ak anpil atansyon melanje, se konsa ke pa gen okenn gwo boul. Solim, pwav, ajoute remèd fèy yo. Tomat san yon po nou kraze yon blenndè, oswa nou moulen atravè yon Van. Nou gaye yo nan fars la, epi nou gou sòs la sou yon ti dife pou 5-10 minit. Avèk yon sòs pare nou vide pasta a ak sèvi l 'sou tab la.

Oke, si ou pa vle fòse tèt ou ak kwit manje, chwazi ki sa yo kwit manje pasta ak, li la vo yo sispann sou tankou yon pwodwi senp tankou bouyon. Sa a ka resèt dwe san danje ekri nan liv ou an, menm leksyè a laziest. Nan moun yo li se ke yo rekonèt kòm "pasta a nan Marin an". Pou preparasyon yo, fri sa ki nan bokal la ak bouyon nan chodyè a fri, epi vide l 'nan pasta bouyi. Nou melanje byen, e nou ka deja manje.

Nan rechèch yo, ak ki sa yo kwit manje pasta, pa bliye sou fòm ki pi popilè nan sèvi ak yo - ak fwomaj. Senpleman vide fwomaj difisil nan pasta a fini cho ak melanje yo fonn. Gourmets, nan kou, yo pral chwazi Parmesan - bon sant li yo ak gou yo trè byen nan amoni ak pasta. Epi, kòm yon opsyon, ou ka ranplase fwomaj difisil ak yon mou, si se pa sèl, fwomaj kotaj. Epi li pral tou bon gou.

Yon lòt aditif nan pasta ka sèvi kòm dyondyon. Yo pral pi plis pase ranplase eleman vyann lan nan nenpòt resèt pasta. Ki jan yo kwit pasta ak dyondyon? Pwodwi farin frans dwe bouyi jiskaske kwit. Men, li se dezirab s'étendre dyondyon yo ak krèm tounen ak zonyon nan yon chodyè. Si ou ajoute yon ti kras diven blan ak noutmèg sa a sòs, plat la pral jwenn karakteristik nan bon sant ekskiz nan cuisine Italyen.

Oke, an jeneral, vini ak sa yo kwit manje pasta, pa bezwen pè yo bay vantilasyon imajinasyon yo. Sa a plat se inivèsèl. Li ka fè dous, pikant, frigid - li tout depann sèlman sou gou ou ak atitid.