Yogout nan yon multivarque san krich - resèt

Yogout nan yon multivark san bwat se fasil epi senp. Men, malerezman, se pa tout pwopriyetè yo gen tankou yon délikatès premye fwa. Nan sans sa a, anpil nan yo pito yo achte yon pwodwi letye nan magazen an. Sepandan, natirèl yogout san yo pa aditif divès kalite sou etajè yo se yon bagay ki ra anpil. Nan sans sa a, nou rekòmande pou w itilize konsèy nou yo ak fè yon pwodwi bon gou ak an sante lèt sou pwòp ou yo.

Yogout nan multivark la. Konsèy pou kwit manje

Yogout fanm gen lontan yo pa te yon liksye. Pwatikman chak otès gen tankou yon aparèy. Sepandan, nan pifò ka yo li jis valè li epi li pa itilize pou bi entansyon li yo. Nan sans sa a, nou sijere imedyatman a jwenn yon multivarya. Sa a gadjèt kwizin jis pa pral san fè anyen konsa. Apre yo tout, li se posib yo prepare pa sèlman pwodwi letye, men tou lòt asyèt.

Anvan m'ap di nou ki jan yo prepare yogout nan multivarka san yo pa krich ta dwe di yon ti kras sou pwodwi yo mansyone.

Yogout se yon plat lèt tounen, ki se ki te fòme pa kolaborasyon a nan kèk mikwo-òganis ap viv, ak plis espesyalman laktobasilu bulgarikus ak strèptokok thermophilus. Bakteri itil sa yo ap viv nan yon tanperati 37-40 ° C.

Nan lèt, ki te chofe a tanperati a espesifye, piti piti entwodui kantite lajan ki nesesè nan ferment, ak Lè sa a, kite nan rès konplè pou plizyè èdtan.

Pi long la mikwo-òganis yo miltipliye, pi epè yogout la nan multi a san yo pa bwat se. Sepandan, li ta dwe remake ke li trè dekouraje twòp pwodwi sa a nan aparèy la kwizin. Sinon, li ka oksijene.

Yo sispann aktivite a nan mikwo-òganis, pare-fè yogout endijèn refwadi, ak Lè sa a mete yo nan yon chanm refwadisman.

Ki jan fè yon pwodwi bon jan kalite?

Kesyon sou fason yo prepare yogout nan yon multivarque san krich ak kouman yo fè yon pwodwi bon kalite yo se diferan kesyon. Apre yo tout, tankou yon plat ka fè menm yon kwit manje san eksperyans. Men, si ou pa swiv tout règ yo nan resèt la, yogout pa pral vire soti trè bon gou.

Pou preparasyon an nan yon pwodwi bon jan kalite, li nesesè yo sèvi ak sèlman bouyi lèt antye san okenn aditif. Epitou li nesesè esterilize tout istansil ki yon fason oswa yon lòt yo pral an kontak ak premye materyèl la anvan tout koreksyon.

Chwa nan sourdough

Anvan kòman yo fè yogout nan krich multivarka pa gen okenn bezwen achte yon starter ki apwopriye. Chwa nan dwa sa a engredyan an patikilye se kle nan jwenn yon pwodwi bon gou ak sante kay ki te fè pwodwi.

Fermentasyon ki pi kalitatif se sèk. Ou ka achte li nan nenpòt famasi oswa espesyal magazen manje sante.

Si ou pa vle anmède ak kilti starter sèk, li pi bon achte yogout plenn (pa potab) san yo pa file ak yon lavi etajè kout.

Karakteristik nan preparasyon

Kwit manje yogout nan yon multivarque san krich (resèt la ap prezante yon ti kras pi lwen) se posib, kèlkeswa si aparèy la gen pwogram ki apwopriye a oswa ou pa. Pwosesis pou kreye yon pwodwi se menm bagay la pou tout kwizin gadjèt yo.

Whole lèt se chofe a tanperati a vle pa chofaj oswa nenpòt ki lòt tretman dou, ak lè sa a ajoute kantite lajan yo egzije a enkyetid, entèfere, epi kite pou 3-5 èdtan.

Kòrèkteman te fè yogout nan yon multivark san krich gen yon sifas briyan ak lis. Nan evènman an ke ou vle prepare yon pwodwi bwè, li ta dwe kenbe mwens tan.

Nan kay yogout li se pèmèt yo ajoute absoliman nenpòt ki file. Pou egzanp, yon plat ak chokola griye, kakawo, moso nan fwi oswa bè, konfiti, konfiti, ji natirèl, nwa ak fwi sèk vire soti trè bon gou. Li trè enpòtan pou sonje ke tout bagay sa yo engredyan ka sèlman ajoute nan pwodwi a fini.

Yogout nan milti-mak "Redmond la" san yo pa krich: resèt

Si ou pa janm fè yogout endijèn tèt ou, Lè sa a, ou pa ta dwe eksperyans. Pou jwenn pwodwi ki pi itil ak bon gou tounen sour-lèt, nou rekòmande ke ou swiv tout kondisyon ki nan resèt la. Pou aplike li, nou bezwen engredyan sa yo:

• Krèm se pa trè gra (10%) - apeprè 500 ml;
• Tout lèt 2.5% grès - apeprè 2 lit;
• Sugar blan ti - 5 gwo kiyè;
• Yogout "Activia" san yo pa file - 1 ti bokal.

Kwit manje pwosesis

Malgre lefèt ke yogout endijèn se yon pwodwi trè fantezi, li fasil ak senp fè. Pou fè sa, prepare pa lèt trè gra ak krèm vide nan bòl la nan multivark a, ak Lè sa a, vire sou "kwit manje machin vapè" mòd la. Nan pwogram sa a se bwè a piti piti pote nan yon bouyi, regilyèman entèfere. Apre w bouyi lèt la apeprè 5 minit, fèmen aparèy la. Nan ka sa a, se pwodwi a pèmèt yo refwadi anba yon kouvèti fèmen nan yon tanperati ki nan 40 ° C.

Apre aksyon yo ki dekri yo, yogout natirèl "Activia" se ajoute nan lèt la cho, engredyan yo yo byen melanje ak Lè sa a, yo fèmen ankò. Apre mete mòd nan chofaj pou 2 èdtan, se inite a kwizin mete sou kote pou 4-6 èdtan san yo pa louvri kouvèti a.

Apre yogout la nan milti-barrel "Redmond la" san yo pa krich se pare, li se vide nan yon lòt gobletri (de preferans glas) ak melanje ansanm ak sik. Nan fòm sa a, pwodwi yo fèmen ak yon kouvèti epi kite nan frijidè a pou plizyè èdtan. Se sèlman apre sa a, nan yogout la ka ajoute file divès kalite nan fòm lan nan bè, fwi, nwa, elatriye.

Senp pou kwit manje yogout endijèn

Yon fwa kwit yogout endijèn, ou pral fè li ankò e ankò. Apre yo tout, pwodui sa a se pa sèlman trè bon gou ak nourisan, men tou, surprenante itil.

Pou preparasyon an nan yogout plenn nou bezwen eleman sa yo:

• Lèt antye 3.5% grès - apeprè 1 lit;
• Yogout magazen "Aktimel" san aditif - 1 boutèy.

Metòd pou preparasyon

Pou fè yogout sa a, se tout lèt vide nan yon bòl pwòp ak sèk nan multi a, ak Lè sa a, chofe a yon tanperati ki nan 40 ° C nan rejim la mouri. Apre sa, pwodwi magazen "Aktimel" a ajoute nan bwè a. Apre melanje engredyan yo, yo byen sere epi li se yon pwogram chofaj enstale. Apre 25 minit, inite kwizin la konplètman chanje e li te kite nan kondisyon sa a pou 5 èdtan. Nan ka sa a, kouvèti a dwe fèmen tout tan tout tan an.

Yo fini yogout a epè transfere nan krich vè epi li fèmen. Anvan yo itilize, se tankou yon pwodwi kenbe nan yon frijidè pou omwen 12 èdtan. Se sèlman apre sa, file divès kalite yo ajoute nan li epi li te sèvi kòm yon desè bon gou ak itil pou tab la.

Fè yogout endijèn soti nan yon starter sèk

Si ou gen dout bon jan kalite a nan yogout magazen an, Lè sa a, starter la pou pwodwi a lakay ou ka achte nan famasi a. Avèk poud sèk, ou jwenn yon reyèl lèt letye ak yon valè wo nitrisyonèl.

Se konsa, yo prepare yon bon gou yogout endijèn nou pral bezwen:

• Lèt antye nan nenpòt kontni grès - apeprè 1 lit;
• Sèk tous - 1 sache.

Ki jan yo kwit manje?

Pou fè yon yogout endijèn ki an sante, se tout lèt chofe nan yon multivarque ak kwit manje vapè, ak Lè sa a, refwadi nan yon tanperati ki nan 40 ° C. Apre sa, nan yon bwè cho, brase ledven sèk la byen. Pou jwenn yon bon jan kalite, pwosesis sa a se te pote soti jan sa a: vide 1 vè lèt, ak Lè sa a, vide nan li yon ledven sèk ak melanje byen. Apre sa, se likid la ki kapab lakòz vide nan pati prensipal la nan bwason an epi ankò ak anpil atansyon melanje. Nan fè sa, li dwe vin chonje ke tout istansil yo itilize pou yogout pou kwit manje dwe esteril.

Apre lèt la ak yon ledven sèk se nan bòl la nan multi a, yo fèmen epi li se "chofaj" mòd la vire sou. Apre ¼ èdtan, se aparèy la konplètman dekonekte ak kenbe sa ki ladan li anba kouvèti a pou 6 èdtan. Apre tan sa a, yogout la pare-te fè epè gaye nan krich vè epi li voye nan frijidè a.

Se pou yo sòm moute rezilta yo

Kòm ou ka wè, nan preparasyon an nan yogout nan yon multivark san krich pa gen anyen konplike. Li ta dwe te note ke pakèt nan premye nan pwodwi ak itilize nan yon starter sèk jwenn yon ti kras mens epi trè menm jan ak boza. Sepandan, estrikti sa a nan yogout pa afekte kalite itil li yo ak gou li yo. Mete yon koup nan gwo kiyè nan pwodui sa a nan yon bòl separe epi sèvi ak li pita kòm yon starter. Chak fwa, yogout endijèn pral jwenn tout savoureuse ak savoureuse.