Belarisyen draniki: resèt ak foto

Si ou deklare yon konpetisyon gastronomik pou plat ki pi Belarisyen, majorite a absoli pral kwit krèp. Men, bagay ki pi etonan se pa sa a, men lefèt ke yo tout ap diferan! Yon moun ap ajoute zonyon kri, yon moun fri, ak anpil menm san li ap koute. Gen kèk pral fè yon ranpli nan dyondyon, kalbas, mens vyann. Petèt yon moun ap ranpli pòmdetè la griye ak lay ..

Gen yon anpil nan varyasyon sou sijè a nan dranikov. Senplisite nan kwit manje, disponiblite a pwodwi ak relativman ti travay ekspoze espas pou vòl nan imajinasyon. Men, yo nan lòd yo kòmanse fè eksperyans, ou premye bezwen pou aprann kijan pou prepare klasik bleiki bleiki, resèt la nan ki nou pral konsidere an detay nan atik sa a.

Rich istwa

Se enpòtan pou remake, men yo te vini ak sa a ti goute pa nan Byelorisi epi yo pa menm nan Ewòp lès la. Resèt orijinal la se nan orijin jèrmen. Soti nan la li gaye nan anpil lòt peyi yo. Jodi a se plat sa a konsidere kòm natif natal nan anpil pèp. Ikrenyen prepare "deruny", ak tchèk yo - "brambboraki." Latkes se komen nan pèp Izrayèl la, ak nan Sweden sa a plat gen yon bèl non capacious "ragman", ki vle di "bristly mwàn". Konnen resèt menm jan an nan Polòy, Swis, peyi Scandinavian. Anpil moun nan Ewòp lès konsidere krèp pòmdetè kòm manje nasyonal la.

Etap-pa-etap resèt ak yon foto nan Belarusian bleiki ap ede ou aprann kouman yo kwit. Sa a se yon ti goute ki senp, ki pral fè apèl a tou de timoun ak granmoun.

Klasik seri eleman

Nan Byelorisi, sa a ti goute cho prepare soti nan pòmdetè, ze ak farin frans. Pou yon sèl knead nou bezwen sa ki annapre yo:

• Pòmdetè - 4 moso (gwo);
• Ze - 1 moso;
• Farin frans - ti kuiyè 3-4. L .;
• Frying lwil oliv ak sèl nan gou.

Yon ti kantite fwomaj pral fè plat la plis sansib, ak adisyon a nan yon zonyon kri pral ede yo jwenn plis pikant Belarus scrubs. Resèt la ak foto a pral ede w asire w ke li.

Preparasyon etap

Peel ak kale pòmdetè. Nou fwote sou rap. Si ou itilize amann, mas la ap vire soti yo dwe dans ak omojèn. Ak eswiyan pòmdetè sou yon gwo rap, ou pral jwenn plis èglemantè krèp, ak bor kroustiyan kroustiyan.

Resèt la nan Belariki draniki soti nan pòmdetè pansé ké yon ti kantite likid nan mas. Nan ka sa a, li pral pi fasil yo fòme pwodwi yo. Fouye pòmdetè yo griye, kite pou kèk minit, Lè sa a, vlope nan twal gaz ak tòde deyò. Likid la ap fasil ale.

Stuff ze a nan mas la, melanje ak piti piti ajoute farin frans lan. Konbyen li pral bezwen depann sou degre nan lanmidon pòmdetè ak konbyen lajan ou chase soti imidite. Pwobableman, de kiyè yo ap sifi, e li ka nesesè ak 5.

Pwosesis frit

Belarusian krèp pòmdetè resèt pòmdetè ki ale tounen nan plis pase yon syèk, se tradisyonèlman prepare nan là kochon ak flè solèy lwil oliv la. Si ou pa sèvi ak sa yo engredyan, fri sou oliv.

Aplike yon mas nan yon kiyè nan grès la prechofe, tankou si krèp fri. Enpòtan pwen: pa eseye ajil dreniki nan yon chodyè fri jouk sifas la se konplètman fri. Sinon, yo pral tonbe yon pati ak pwopaje soti nan lwil oliv. Li pral trè difisil yo rasanble pwodwi a tounen.

Le pli vit ke ou wè ke bor yo te vin an lò, vire galèt la. Li pi bon pou fè yon lam plat lajè, olye ke yon fouchèt.

Little ke trik nouvèl soti nan Menager ki gen eksperyans

Gen anpil fason pou prepare krèp pòmdetè Belarisyen. Resèt la ak foto yo bay nan atik sa a dekri sèlman youn nan yo - baz la yon sèl.

Moun ki "te fè yon men" nan prepare sa a plat, pafwa fè ajisteman pwòp yo. Pou egzanp, gen kèk landladies te chwazi pòmdetè antyèman nan mwatye kwit, Lè sa a, pòmdetè yo fri pi vit epi pou yo jwenn douser. Anpil tranpe pòmdetè yo griye nan dlo frèt pou 5-10 minit - li bay koupe lanmidon depase ak vin pi lejè.

Konsèy sa yo enpòtan: prepare anpil draperi pandan wap planifye pou sèvi nan yon moman. Nan yon frèch prepare fòm sa a ti goute se anpil savoureuse. Si ou gen yon kèk bleiki ble ki rete, sere yo nan frijidè a, nan yon veso fèmen, ak prechè anvan ou sèvi.

Lòt engredyan

Nan Belarusian bleiki, resèt la ki trè popilè, zonyon fri yo souvan te ajoute. Pou fè sa, tise byen koupe zonyon an, fri epi ajoute nan mas la anvan boulanjri.

Gen yon rekòmandasyon sou lwil oliv la - li se ajoute dirèkteman nan pòmdetè yo, dapre enkonplè kiyè tab la. Lè torréfaction, li klou, kreye yon estrikti ki mouye nan pwodwi a. Anplis de sa, sa yo krèp yo pi fasil yo retire nan chodyè a fri.

Belarisyen dreniki, resèt la ki gen vèt fre - yon opsyon ekselan pou ete a. Yo gade trè enpresyonan, ak gou bon.

Ou ka ajoute yon lay ti kras koupe mas la. Men, opsyon sa a se pa senpman tout moun, paske lè roasting lay pwodui yon gou spesifik. Men, si ou renmen mete eleman sa a nan yon chodyè fri ak pòmdetè fri, gen plis chans, ou pral renmen li nan dreniki.

Draniki-zrazy

Gen yon nimewo gwo nan varyasyon sa a resèt sou sijè a nan remèd. Si ou vle fè krèp pòmdetè ak fars, kwit li davans ak pèmèt yo refwadi. Li ka fri ak dyondyon zonyon, mens vyann soti nan bouyi vyann, Pate soti nan fwa ak odè, ze bouyi ak zonyon vèt. Bon pou ranpli a nan fwomaj difisil, ki fonn byen.

Nan ka sa a, pwosesis la fri sanble yon ti jan diferan. Vide yon ti pòsyon nan keratin pòmdetè nan chodyè a, mwens pase yon gwo kiyè. Pile ranpli a, respire distribiye ak primin li ak yon fouchèt. Lè sa a, dlo pòsyon nan pwochen an. Vire sou, kouvri ak yon kouvèti pou kèk minit - drenchiki vapè, men yo toujou soti ase kroustiyan.

Pran swen tab la

Belarisyen draniki, resèt la nan ki refere nou a long kanpe tradisyon gastronomik, se pafè pou yon fèt etnik-style. By wout la, sa a se plat yo souvan te sèvi nan restoran nan Ris, Belarisyen ak Ukrainian cuisine nan anpil peyi nan mond lan.

Sèvi ideyal ajil ak kiyè fouchèt kouto an an bwa: plak plat, Boards. Men egalman enpresyonan gade drakiki ak sou yon lakonik blan plat.

Asire ou ke ou sèvi sa a ti goute tounen krèm, remèd fèy fre, jèn lay ak zonyon. Ou ka kwit yon sòs gwo, melanje nan pwopòsyon egal krèm ak mayonèz gra, ajoute koupe Dill ak lay grat.

Draniks yo souvan sèvi pa sèlman nan fòm lan nan yon goute endepandan, men tou, kòm yon plat bò fimen vyann, kwit grès, boukannen boukannen, aran sale ak lòt asyèt nan cuisine nasyonal la.