Pwav - legim bèl bagay nan tout respè. Li trè rich nan vitamin C: yon sèl gwosè mwayèn Perchina gen yon dòz chak jou nan sa a eleman koute chè pou kò nou an. Soup ak soup, ragou ak salad yo pi savoureuse ak plis ankò santi bon, si lis la gen ladan pwodwi itilize pwav. Nan anvan tout koreksyon li yo, fri, konpòte, li se egalman bèl, epi li se te konsidere kòm dekorasyon tab. Li pa gen anyen etone nan lefèt ke Menager yo ap eseye stock moute sou anpil nan legim pou sezon fredi a.
Pepper konn kwit nan fou: preparasyon, resèt 1
"Canning piman nan lwil" - se tèm nan nan atik la jodi a. Soti nan li ou pral aprann yon anpil nan resèt itil ak anpil bon plat ki fè gwo chak jou divèsifye ak meni fèstivite nan fanmi ou yo. Apre sa, nou kòmanse ak pi senp lan: Canning piman nan lwil oliv, pre-fri li. Pou fè sa, legim perespevshie anfòm, men se pa vèt, fè yon kote, dous. Paresseux, gate, aliyen inoporten. Piman Lave. Chak lwil oliv griyaj flè solèy, Lè sa a, kwit nan fou oswa chodyè fri yo sou tou de bò konsa tankou yo dwe kapab retire pele la. Èske sa a ak anpil atansyon pou yo pa domaje kò a epi yo pa chire ke-koupe.
Pepper konn kwit nan fou: Nan bwat konsèv
Pli lwen Canning lwil oliv pwav konsa: pwodwi yo fè sèvis pou mete dekonpoze sou bank peple boure yo. Ant Perchina mete prese nan yon laprès lay (apeprè 1 sou tèt lit mwayèn bokal Banks nesesèman esterilize davans nan chak sèl vsypte: .. Sou planche-L lan - 10 g L - 14, 3 L - 25 g Vide vinèg (kiyè mwatye. . 0.5 lit, 3 lit bokal kiyè) ak menm lwil oliv la legim Esterilize bwat demi-lit pou demi lit èdtan - 60 minit, lè sa a imedyatman monte Se konsa Canning lwil oliv pwav yo nan lòd yo lè sa a, aplike li nan. tomat oswa sòs krèm, griye kawòt ak lay oswa tomat tranch.
Pepper konn kwit nan fou: resèt 2
resèt ki anba la a se nan etap nan preparasyon pou sanble ak yon sèl la anvan yo. Legim yo tou klase, lave, griye oswa konn kwit nan fou jouk sansib, retire kale la. Gaye piman sou bank yo, saline (yon ti kiyè sou yon bokal demi-lit). T. k. Nou ap prepare nan bwat pwav nan lwil oliv, Lè sa a, kalsine flè solèy ak fre yo sou 70 degre. Vide sou bank li yo: yon lit 0.5 - 3 gwo kiyè nan lit - senk kiyè. Lè sa a, esterilize yo - demi-lit 45 minit lit pandan yon ti tan, vis. Se pou te fini ou nan bwat pwav e ki refwadi nan lwil oliv, bank deplase ale nan sousòl la ak magazen nan yon kote ki fre.
Salad nan piman
Pou prepare nan bwat preskripsyon yo pwopoze a, w ap bezwen legim yo entak, mi, gou twò grav. Chak egzanp nan lave, koupe pye ble a epi retire grenn yo, yo te atansyon pa fè dega piman yo. Bouyi dlo nan yon chodyè ak 8-10 minit pi ba legim yo pou blanching. Lè sa a, packagi a pa bank. Pou fè ranpli resèt lwil oliv la nan bwat pwav rekòmande pwopòsyon sa yo: pou chak g 150 nan dlo (.. Sa vle di sou lit edmi) boule nan 3 gwo kiyè nan lwil legim, 15 g nan sèl komen, vinèg de (5%). Nan epis santi bon ou bezwen pwav dous ak pwa frans pwav cho. Lè ranpli moute marinad la, ranpli apeprè 1.5 cm anba a kou a nan bokal la. Vide ta dwe bouyi. Esterilize bwat 35 (demi-lit) ak 40 minit (lit), ak Lè sa woule. Kite pou yon jou - fre. Sa yo piman konsèv nan lwil oliv se itil nan ou nan bagay chou a ak kawòt, sereyal oswa vyann.
Pepper ak chou
Sa a ti goute bon gou éblouisant, li pral kostim ou pou yon manje midi fòmèl oswa dine. Li se remakab nan pwòp dwa li yo, ak ak vyann, legim yo. Sa a pwav boure ak chou. Ki jan yo ka kwit li? Pran kabaj, retire fèy li yo yo anwo kay la, retire pye ble a ak tise byen chire rès la. Sou yon rap gwo griyaj kawòt yo (2 moso sou chak tèt), pliye nan yon bòl ak brase, w'a vide ak sèl ak vide vinèg. Pou chak kilogram nan chou li mande pou omwen 40 gram sèl ak 0.5 tas vinèg. Kouvri bòl la epi kite l melanje legim pou chak jou. Lè sa a, peze ji a, ajoute chou a ak grenn kumen, pwa santi bon ak cho pwav, Bay fèy, boujon lay.
Koulye a, li lè yo piman. Ou pral bezwen kopi gwosè mwayen an charnèl. Eseye chwazi legim yo se konsa ke chak bank te resevwa kopi koulè diferan: zoranj, wouj, jòn, vèt. Lè sa a, nan bwat pral gade plis kolore ak Apetisan. Lave piman yo, li koupe yon tèt yo, retire koupe ak grenn. Lè sa a, problanshiruyte apeprè 5 minit. Ranpli chak Perchina chou ak byen chaje nan bokal. Ranpli ranpli cho. Piman konsève nan lwil oliv ak nèt marinad vire bon plat, sèvi ak pwopòsyon sa yo: pou chak se lit dlo pran kiyè sèl 3 gwo kiyè lwil oliv legim, vinèg polstakana. Bouyi melanj la, vide nan bank yo ak esterilize 30 a 40 minit, lè sa a woule yo. Lè bwat yo fre, yo ka retire nan kav la oswa gadmanje.
Pepper nan dous ak tounen ranpli
Pepper antye, nan bwat nan lwil oliv, ka prepare ak pou ke nan yon fason trè senp. Ou pral bezwen: tè legim - dlo 3 kg - 1.2 lit ki gen sik ladan ak vinèg ak yon linèt mwatye, sèl - 2.5 kiyè. Ak yon vè lwil oliv legim. Nan epis santi bon, pran yon ti ponyen nan pwa egi ak allspice. Lave piman, koupe pye ble a ak grenn. Esterilize krich yo. Lay piman yo nan yo, prepare marinad la. Dlo a mete tout eleman yo vle bouyi apeprè 10 minit, gou. Si, nan opinyon ou a, asid, sèl oswa dous se pa ase, ou ka ajoute eleman ki manke yo. Pèmèt ranpli yo refwadi, vide l 'piman ak esterilize 35-40 minit, lè sa a woule yo.
Salad "chetverochku"
Nan sa a sòs salad yon anpil nan non, men pi souvan li se refere ak li avèk nimewo a nan eleman legim. Nan pakèt vire yo te pran: tomat - 3 kg, konkonm, Paprika ak zonyon - 2 kg. Tout legim peremoyte. Zonyon pwòp soti nan dekortike, pwav a - soti nan grenn ak pye. Koulye a, koupe dirèkteman nan bank kouch: premye zonyon (bag yo), Lè sa a, gwo olye tranch nan tomat, tranch nan tomat ak piman nan bann. Lè kou a yo rete apeprè 2 santimèt, nan chak bokal pou 2 gwo kiyè lwil oliv, 1.5 - sik, 1 - sèl 2 - vinèg. Ranpli dlo frèt bouyi. Esterilize 30 minit, Lè sa a, monte.
Piman nan sòs tomat
Sa a vid - yon lifesaver reyèl pou Menager. ka nan bwat manje dwe itilize dirèkteman kòm yon ti goute, sou baz yo ap kwit soup ak bortch, vyann ak sòs legim. Piman lave, netwaye, tranpe pou 10 minit nan dlo bouyi yo vin mou. Cho elaji nan bank yo ak vide bouyi tomat oswa pure tomat yo. se Amalgam fè jan sa a: filange tomat. Pou chak kilogram nan vsypte 20 g sèl, vide 2 kiyè nan bè. Bouyi tomat yo nan kim a te disparèt. Vide sou bank yo esterilize nan bwat 35 minit ak fèmen. Vire pati anba a egal, kite yo fre, Lè sa a, transfere nan yon kote ki fre. Epi jwi yon plat bon gou!