Chokeberry oswa Aronia - yon pye bwa kontinuèl ak flè bèl ti ak bè trè bon plat, ki muri nan direksyon nan fen sezon ete ak nan konmansman an nan otòn (Out - Sèptanm). fwi li yo rich yo nan idrat kabòn, flavonoid, vitamin P, C, tanen ak konsantrasyon òganik asid, epi tou li gen yon plusieurs nan microelements: kòb kwiv mete, fè, mayezyòm, Manganèz, MOLYBDENUM, bor, ak anpil lòt moun. et al. Se poutèt sa, yo lajman ki itilize nan kwit manje osi byen ke nan endistri a sirèt, prepare soti nan ji sa yo ak bwason ki mou, jams ak prezève, Confitures, ak koloran, osi byen ke diven, likeur ak likeur. Resèt popilè ak plis ankò asyèt senp, tankou chokeberry nwa, janm fwote ak sik. Sa a se youn nan opsyon ki pi ékonomi ak abòdab rekòlte fwi li yo pou sezon fredi a. Epi tou li se lajman itilize pou rezon medikal kòm yon adisyon bon plat nan konplo an jeneral nan terapi nan ateroskleroz, tansyon wo, dyatèz emoraji ak doulè ak diminye sekresyon nan asid HYDROCHLORIC. Epitou chokeberry cholagogue sik se aktif, se konsa li kapab itilize nan maladi nan fwa a ak aparèy bilyèr. Natirèlman, pwononse efè ki ka geri pa atann, epi ou pa ka abize li, men kòm yon Tonik, espesyalman nan sezon fredi, li pral ede sipòte sistèm iminitè a ak pou anpeche feblès vitamin jouk sezon prentan an.
preparasyon
Chokeberry, kraze ak sik, trè bon plat ak nan fòm pi oswa nan konbinezon ak fwi lòt ak bè. Se konsa, li se posib pou prepare yo pou sezon fredi a, ansanm ak CRANBERRIES, coherent ak franbwazye, ak pike, yon ti kras tounen gou li yo anrichi nenpòt konfiti oswa konpòte kay la. Anplis chokeberry nan sik - se youn nan opsyon ki pi fasil pou tretman li yo. Pou prepare nesesè sèlman bè yo (0.5 kg), menm kantite lajan an nan pòm dous ak yon vè sik. Premye ou bezwen ak anpil atansyon sòt deyò tout fwi yo, eksepte pou gate oswa panche, epi lave anba dlo k ap koule. Lè sa a, kale kale pòm ak pye, koupe soti grenn yo epi mete mwatye yo nan yon po emaye ak Bay la ak yon ti dlo ak kwit sou yon chalè medyòm pou 10-15 minit jiskaske sansib, men pou gou ka ajoute nan nan kwit manje ak fèy Cherry. An menm tan an, bè mete nan yon egoutwar epi kenbe 5 minit nan dlo bouyi. Lè sa a,, nan chokeberry, janm fwote ak sik ak pòm, te apwopriye pou manje ak pou granmoun aje a, nou dwe tout jwenn fwote nan fwi atravè yon Van metal amann nan yon pure, ak cho.
dènye sèn nan
Next pral sèlman brase tout nan yon mas omojèn, piti piti vsyp sik, ak chalè sou chalè ki ba yo fonn li. Men, si ou monte pure a ki kapab lakòz nan esterilize krich, lè sa a fre chokeberry, janm fwote ak sik ak pòm sòs, yo pral estoke tout sezon fredi, e menm anvan rekòt kap vini an. Li bon yo sèvi ak li olye pou yo konfiti la pou te, men li se posib tou yo bagay pi, gato ak biskwit, dekore gato ak lòt Desè. Bon apeti!