Choukrout - resèt pou moun ki gen yon ti tan

Trè itil, trè bon plat ak renmen pa anpil choukrout - se yon pwodwi ki te respekte zansèt nou yo. Li pa te pèdi apèl li yo ak laj. choukrout sezon fredi - tou senpleman iranplasabl pwodwi, epi si ou fè l 'yon stock, l ap fè ekonomi yon anpil tan prepare manje pou fanmi an. Apre yo tout, prèske nenpòt plat bò ale byen ak sa a sale bèl epi yo pa bezwen yon anpil nan efò yo fè yon sòs salad - sèk marinated resèt chou se trè senp, otès a toujou nan men yo.

rekòmandasyon Jeneral Ki jan yo kwit manje bon gou choukrout

Chou sou yon tablo koupe dwe koupe oswa chire lè l sèvi avèk yon bon kouto byen file. Kawòt yo ak chou ka byen vit moulen elektrik legim trancheuz, rap ak brwayeur. règ ki pi enpòtan yo choukrout yo te tounen soti byen, li di: sèl ta dwe egzakteman 2% nan pwa li yo. Sa a se règ tcheke anpil Menager ak te jwenn ke marinated chou, resèt preparasyon ki gen plis sèl, ou jwenn sale. Pwosesis la fèmantasyon se ralanti epi yo pa asidite bèl. Si ensifizan mete sèl oubyen sab, li se mou ak pa pral ni gou choukrout kroustiyan.

Epis santi bon ak kondiman tout fanm chwazi moute gou a nan fanmi ou.

Premye ou bezwen melanje kawòt yo ak chou. Kawòt bezwen yon anpil - li pa ka fè mal, bay yon dou krèm fèrmante epi ajoute gou nan dous nan sèl.

Si ou pito yo ka resevwa nèj-blan resèt la choukrout kenbe entèdi lè l sèvi avèk sèlman yon ti kantite lajan pou kawòt. Nan ka sa yo, separeman fèrmante chou, kawòt separeman ak melanje jis anvan sèvi, nan yon pwopòsyon sèten.

Apre dechiktaj, yo ta dwe melanj la dwe te peze epi ajoute sèl. Lè sa a, melanje byen epi kite yo kouche pou yon ti tan kite ji chou ou yo.

Resèt la nan sa a vinegar juicy gwo anpil, men gen kèk nan siksè ki pi.

Resèt pou choukrout, ki se pwodwi sèlman jou

Chou (apeprè 2 kg) ak kawòt (apeprè 750 g) te koupe, brase epi ajoute ansanm nan bokal la twa-lit. Si ou renmen epis santi bon parfumé, mete nan melanj lan nan kimen ak pwav nwa. Lè sa a, melanj sa a vide sèl. Kòm li te prepare?

Eau pran dlo cho bouyi (1 lit), sik (1 gwo kiyè), sèl (apeprè 2 gwo kiyè) ak 8 gwo kiyè 9% vinèg. Tout eleman melanj, vide dlo a ak melanje jouk fonn. dwe sèl la ap e ki refwadi. Se sèlman lè sa vide yon kouran mens nan sèl nan yon bokal ak chou. Yon kouto oswa yon baton pèse melanj la konsa ke li te kouvri egzakteman menm jan.

Mete bokal la nan frijidè a ak jou kap vini an li se deja posib yo manje li.

"Bachelor" resèt choukrout manje pou yo manje vit.

Yon tèt ti chou yo ta dwe koupe nan 4 moso ak koupe. Youn mwayen gwosè kawòt fwote sou yon rap koryas. De ti kiyè luil nan sèl vide nan yon sokoup. Prepare yon bòl gwo nan ki li pral pratik yo melanje chou, kawòt yo ak sèl. Oke sonje melanj sa a kanpe deyò ji.

Yon bokal de-lit Kote chou a, epi fè opresyon. Kòm opresyon se byen adapte boutèy dlo plastik. Opresyon bezwen kanpe deyò ji kouvri chou an. Nan yon kote ki cho li pral kòmanse moute desann. Apre youn oubyen de jou ap bezwen pèse ak yon kouto oswa yon chou baton ki te vin nan gaz la pwodwi, epi yo pa parèt gou anmè kou fièl.

Transfè chou a nan bank yo nan veso, kouvèti a, epi ou ka kòmanse manje li. kantite lajan sa yo pral ase pou yon moun pou yon semèn. Si ou wè ke choukrout se sou yon koup la jou, repete pwosesis la ak rezèv la nan vitamin ak mineral nan frijidè ou a pa pral kouri ba.