Diven Rezen - lakay-kwit resèt

Menm opozan yo ki pi mouri-difisil nan alkòl pa ka febli yo rekonèt ke ti kantite wouj diven sèk se trè itil pou òganis lan. Li ogmante sistèm iminitè yon moun nan, kontribye nan nòmalizasyon an nan emoglobin, stimul dijesyon ak kè misk yo. Sepandan, li se trè enpòtan pa fè twòp li, paske apre tout resèt rezen diven ap kwit nan kay ou jis li, li nan alkòl. Apre sa, nou pa ta dwe pran patisipe nan li. Men, isit la nan "sote" yon glas la nan dine a fèstivite - se pa sèlman bon gou, bèl men tou, itil.

Malerezman, pifò nan bwason ki gen yo ki gen alkòl ke nou ka achte nan magazen an, nan estrikti a gen nòmalman pa eleman nitritif. Sa a tou aplike nan diven. Vrèman bon jan kalite bon bwè se vo lajan an, e ke se pa toujou yon garanti ke enfòmasyon ki endike sou etikèt la koresponn ak reyalite. Yon lòt bagay - diven an rezen, resèt la nan yo ki, yo kenbe yo nan fanmi an pou dè dekad. Trete yo envite renmen anpil nou an, bwè l 'sou jou konje ak yon bwè nan atitid la, jwi gou a etonan ak Bouquet ki rich anpil. pwòp resèt lakay diven ou ka gen, epi ou (si yo pa egziste), pran kòm yon baz pou pwochen an.

Viticulteur ki gen eksperyans reklamasyon ke bwè a sèlman bezwen sèvi ak sa yo rele wine- varyete yo rezen. Nan rejyon nou an, se trè popilè nan envantè de bwason ki gen endijèn Berry itilize "Isabella Blue". rezen sa a se trè modestes. Li santi bon lè tanperati pa trè wo lè nou an, muri byen bonè nan mwa a nan mitan mwa oktòb-, sa ki pèmèt chak fwa yo jou ferye yo New Year gou yon bwè rekòt kap vini an.

Se konsa, diven rezen, resèt la nan yo ki se ki baze sou bè yo nan sa a varyete, te fè soti nan fwi a yo, ki se pre-separe de brendiy yo ak fèy bwa. Pwosesis sa a se rigoureux, men sa nesesè si ou vle jwenn pwòp, gou senp ak yon bwè. Bè yo yo mete nan yon veso ki gwo ak peze ji a nan men yo. Gen kèk fè li pye longè Stamping sou rezen. Ou ka fè sa ak avèk èd nan kraze a nòmal, ki se nan chak kay epi li se itilize pou preparasyon an nan pòmdetè kraze.

Lè sa a, se ji a rezen separe de griyon a, souch nan fwomaj oswa yon egoutwar ak twou piti. Pli lwen, se likid sa a koute chè yo mete l nan yon boutèy gwo, ranpli nan sèlman kapasite de tyè. Lè sa a, ak anpil atansyon sele asyèt (jiskaske sele konplè) ak yon ploge tib, ki se sou deyò a kite gaz la kabòn ki soti nan fèmantasyon nan yon bwason ki gen. tib Pre-mouche, li se tranpe l 'nan yon bòl ak dlo.

diven rezen, resèt la nan ki se konsidere kòm yon klasik, yo dwe "jwe" nan yon tanperati ki 5 degre Sèlsiyis pou 2-3 mwa. Drenaj li a apre tan sa a, ou ka deja jwi yon bon jan kalite reyèl bwason. Li se yon diven sèk, yon fò nan sou senk degre. Tout eleman nitritif yo nan rezen nan bwè tankou anpil ke posib konsève.

Ak kouman yo fè diven rezen plis gaya nan kay la? Menm jan an tou, se sèlman pi long lan. Nan yon pare-fè diven kay sèk se nesesè yo ajoute sik (50 a 200 gram pou chak lit likid). Ki sa ki li plis - bwè a pi fò epi pi dous. Vide likid a nan menm, pre-lave, veso a, fèmen tib la ak yon bouchon, epi kite "jwe nan" pou yon mwa. Lè sa a, vide diven an kay (13-15 degre) pou boutèy yo, magazen li nan frijidè a oswa kav epi jwi gou a bèl bagay nan bwè entoksikan.