Jle nan yon cuisinier presyon: pou kwit manje resèt. Ki jan yo kwit yon jele nan yon cuisinier presyon?

Li te gen depi lontan te tab la jou ferye anjeneral te sèvi jele. Sou kwit manje l 'yo ap depanse yon anpil tan, ak tout fanm te gen pwòp resèt inik yo. Jodi a, gras a pwogrè nan teknoloji, pou fanm te envante anpil asistan diferan. Koulye a, tou senpleman epi byen vit nan yon cuisinier presyon yo kwit yon jele. Gen anpil diferan vèsyon, ki diferan nan engredyan yo itilize ak gou nan final la.

Variant № 1

Mete nan pwodwi pou sa a plat se prèske ki idantik ak estanda la. Kòm yon rezilta, ou jwenn tout jele a pi renmen ak bon plat nan yon cuisinier presyon. Pou prepare sa a plat, pran Shin a kochon, pye, liv nan vyann kochon vyann oswa vyann bèf, zonyon, kawòt, klòch pwav, yon gwo kiyè jelatin ak 5 dan nan lay.

Ki jan yo kwit yon jele nan yon cuisinier presyon?

Ou bezwen kòmanse ak po ki pwòp, ki se sou pye a pi ba ak pye. Lè sa a, mete yo nan yon bonm a presyon, ajoute nan kaka a epi pou yo trete ak frèt ranpli dlo, nivo a se 2 cm pi wo a vyann lan. Fèmen kouvèti a, pote nan yon bouyi, ak Lè sa a retire kim a ki kapab lakòz. Lè ou fè sa, mete zonyon an vyann ak kawòt. pa gen okenn bezwen nan koupe yo, paske apre pou kwit manje jle ou tou senpleman efase yo. Anplis legim toujou bezwen ajoute sèl, bè fèy ak yon kèk papyemayi moso. Lè sa a, fèmen kwizinyèr yo kouvèti presyon. Lè ou tande chantèz a nan valv la, yo ta dwe dife a ap redwi a minimòm la.

Jle kwit manje nan yon cuisinier presyon pa pran plis pase 3 èdtan. Lè lè a fèmen chalè a epi kite vapè a soti nan tiyo a. Lè sa a, ou ka louvri kouvèti a nan yon bonm a presyon epi kite bouyon an fre. Lè pase a yon ti jan nan tan, retire vyann lan ak kraze li. Pran sudochki ak bòl, nan ki ou yo ale nan vide jele a. Sa a kapab asyèt byen diferan, tankou abityèl la bòl, asyèt oswa mwazi silicone alamòd, se konsa ke ou jwenn yon bèl kontinantal jele. resipyan chwazi yo ta dwe mwatye plen ak vyann.

Si ou panse ke bouyon an vire move, ou ka drenaj li nan nenpòt fason abitye nan ou. Apre ajoute lay la yo dwe kraze pa yon laprès. Eseye soup la. Li enpòtan pou ke li te yon ti kras dégoutant. Si ou pa, re-sèl. Lè sa a, ajoute jelatin a, li mete sòs vyann lan sou dife a, se konsa li byen vit fonn pou sa a tout tan tout tan deranje l '. Anvan ou vide l ', ou ka jam itilize li drenaj yo. Lè pare, mete plat la nan yon kote ki fre.

Yon kèk ti konsèy

1. Si ou vle fè jle final koulè ou nan yon cuisinier presyon te an lò, Lè sa a, zonyon, ki w itilize yo kwit li, li nesesè yo retire sèlman kouch nan tèt nan dekortike la, epi kite rès la.
2. Nan preparasyon an nan yon plat pa ka sèvi ak jelatin kòm jele toujou jele. Li se itilize nan resèt la yo nan lòd yo Lè sa a, ap mete sou tab la pandan repa se pa sa t'ap flote nèt.
3. Yon cuisson presyon se itil nan ke se tan an pou kwit manje redwi pa sou yon faktè de 2.
4. Bon gou jele reyisi sèlman si nou konbine de kalite sa yo nan vyann, sètadi vyann bèf ak kochon.

Variant № 2

Sa a se jele nan yon bonm a presyon ki fèt pou moun sa yo ki pa renmen yo sèvi ak nan sa a plat nan vyann kochon. Sa a se resèt ki fèt pou 8 pòsyon. Pou sa reyalizasyon, pran SHANK a 1.3 kg ak apeprè 1 kg kaka vyann bèf. Sòs vyann lan vire santi bon ak bon gou, ou bezwen zonyon, kawòt, pèsi, yon ti kras rasin seleri ak yon dan kèk nan lay. Avèk respè arom, lè sa a pou bon jle pran yon koup la Bay fèy, 12 pwa allspice ak 3 hr. Nan sèl. Si ou vle fini ak yon bouyon limyè, pou sa a, sèvi ak yon ze ak yon gwo kiyè nan yon vinèg 9%. Kòm dekorasyon yo pran yon dan kèk nan lay, sitwon-etaj, ki ta dwe koupe polukruzhochkami, yon koup la ze ak vèt.

Ki jan yo kwit yon jele nan yon cuisinier presyon?

Pou jwenn te kòmanse se fè netwaye SHANK a, ak Lè sa a mete l 'tranpe nan dlo frèt pou 12 èdtan. Pandan peryòd sa a, ou bezwen chanje dlo a plizyè fwa. Bouyi ze yo ak koupe nan avanse, ki se bag yo. Koulye a, li lè yo kòmanse prepare jle:

1. cuisinier a bòl mete SHANK ak kaka, vide 1.5 lit dlo frèt, ajoute legim ak odè yo. valv la dwe fèmen epi y'a vire sou "Jele" mòd. Anpil moun mande ki jan yo kwit yon jele nan yon cuisinier presyon. Nan ka sa a, pwosesis la pou kwit manje pa pral pran plis pase yon èdtan. Fwa sa a, se byen ase yo vyann lan byen separe de zo a, ak sòs vyann lan te tounen soti pafè pou sa a plat.
2. Nan bouyon ou vle retire vyann lan ak Lè sa a souch li. Pou fè li pi lejè, ou ta dwe imedyatman jete sou yon tas likid la epi kite li yo refwadi. Apre ajoute blan an ze bat yo epi vinèg. Repoze bouyon pote nan yon bouyi ak Lè sa a vide l 'nan yon bouyon tas ostuzhennoy. Yon kèk minit pita filtre li nan 4 kouch nan fwomaj.
3. Bezwen an vyann refwadi a analizan soti nan zo yo e li te koupe an ti moso. Koulye a, li lè yo mete nan fòm jele. Premye vini vyann lan, Lè sa a, kawòt, ki ka koupe nan zetwal, ak sitwon. Next kouch - ze, koupe lay ak remèd fèy.
4. Nou rekòmande pou ou vide soup la se sèlman mwatye epi bay li yon ti kras gen tan pwan, epi sèlman Lè sa a, vide rès la. Nan frijidè a tolere fòm nan ou bezwen, lè jele kòmanse solidifye.

Si sòs vyann lan kwit manje, ou pa ap itilize pye yo, lè sa a jele nan frizè, ajoute jelatin.

Variant № 3

Jle nan yon cuisinier presyon, resèt la nan ki kounye a nou konsidere, se yon trè bon plat ak santi bon. Pou sa a plat, pran janm yon kochon an, lang, vyann bèf zo, zèl poul ak tounen lakay ou a, kou a nan kodenn la, mwatye zonyon, kawòt, seleri, 3 papyemayi, dan, dan 3 lay, Bay fèy, ze bouyi, marinated konkonb ak 3 ti kuiyè. kiyè nan pwa vèt.

pwosesis pou preparasyon

Nan yon bòl mete cuisinier a tout vyann, dwa zonyon nan dekortike la, fèy santi bon, seleri an ak kawòt. Anplis de sa, pandan l ajoute sèl. Fèmen kouvèti, ap tann pou chantèz nan tiyo, diminye chalè a ak bouyi pou 3 èdtan. Si w ap konfonn, ki jele nan yon bonm a presyon yo te tounen soti byen fonse, ou ka retire akimile grès. dwe vyann lan vin separe avèk zo yo, koupe tise byen, ajoute sèl, pwav, remèd fèy ak koupe lay ak melanje byen.

Nan fon an nan plat la Mete pwa yo ak konkonb ak ze, ki bezwen yo dwe koupe nan twou bag. pwochen kouch a - vyann, ak Lè sa a long bouyon. Trè bèl lokal Pou soumèt yon plat ak bòl plonje jle nan dlo cho ak vire l 'tèt anba sou yon plak.